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fu.fu.fu うちなか生活

2008.04.21
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こごみ


山菜好きですか~。
私は子供の頃から、癖のある食べ物が大好きです手書きハート


ご近所の方に山菜
   こごみ・ふきのとう・クレソン

をたくさんいただきました。
新潟県の雪解けしたばかりの山で、採ってきたものらしいです。

こんな採れたて柔らかい山菜は、なかなか、お店に並ばないので嬉しい限りです。

何もサンドにしなくても、って感じですが大笑い
ちょうど山食焼けたし、(あっ、写真忘れた)
私用の残り物ランチですから。

豚シャブ肉と
さっと茹でたこごみをごまドレッシングで和えたものを。
ふきのとうも少し刻んで混ぜました。


Nさんどうもありがとうございましたあ。
もしお忘れでなかったら来年もよろしくお願いしますあっかんべー




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季節を逃すと食べられないので、食べずに終わっちゃう年もあります。。。。
今年は幸せだわスマイル












Last updated  2008.04.21 12:38:22
コメント(10) | コメントを書く
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こんにちは。   ちーずママ さん
いつも読み逃げ失礼します。私も山菜大好きです。サンドとは思い浮かばなかったです。これはぜひ真似したいと思っています。ところでこの間カフェでたべたサンドはわさびマヨネーズ+おつけもの(水菜のつけものと柴漬け)でした。漬物は塩分控えめでたっぷりで、絶品でした。パンって以外となんでもあいますね。 (2008.04.21 11:59:09)

Re:山菜・こごみサンド(04/21)   ぽこぱんだぱん さん
こんにちは~(*´∇`*)

こごみやふきのとうをサンドにするとは!
思いつきませんでした~。
でも、ゴマドレと合いそう~~。
山食の窯伸びにも目が離せません☆
全体像も見たかったな~。 (2008.04.21 13:17:47)

Re:山菜・こごみサンド(04/21)   m33kogara さん
ぬふふふーー
そろそろ山職が始まりますよん
てか、
ヤマンバに変身でっす(笑)

こごみはいつも
わさび醤油かわさびマヨですが
胡麻ドレッシングも良いですね♪

PS.
来年、Nさんがお忘れの時は御一報下さい(爆)
(2008.04.21 15:11:05)

Re:山菜・こごみサンド(04/21)   カフェ☆モカ さん
これをサンドにするとは!!
でもパンって和のおかずと合うから良い組み合わせなのかも~♪ (2008.04.21 17:36:11)

Re:山菜・こごみサンド(04/21)   biyo さん
まずこの山食にバンザイ!(爆)
それから、山菜のサンド~♪
画面から「採れたて♪」が伝わってくるみたい。
あ~。。。おいしそう!!
(2008.04.21 18:08:33)

Re:ちーずママさんこんにちは。   pooh___chan さん
ちーずママさん
>いつも読み逃げ失礼します。私も山菜大好きです。サンドとは思い浮かばなかったです。これはぜひ真似したいと思っています。ところでこの間カフェでたべたサンドはわさびマヨネーズ+おつけもの(水菜のつけものと柴漬け)でした。漬物は塩分控えめでたっぷりで、絶品でした。パンって以外となんでもあいますね。

こちらこそ、ご無沙汰してましてゴメンナサイ。
ご飯に合うものは、パンとも相性いいですよね。
お漬物もさっぱりいただきたい時いいかも~。 (2008.04.22 14:49:28)

Re[1]:山菜・こごみサンド(04/21)   pooh___chan さん
ぽこぱんだぱんさん
>こんにちは~(*´∇`*)

>こごみやふきのとうをサンドにするとは!
>思いつきませんでした~。
>でも、ゴマドレと合いそう~~。
>山食の窯伸びにも目が離せません☆
>全体像も見たかったな~。

別にサンドにしなくても・・・なんですが、たくさんいただいて。すきなのは家族で私だけですから~。 (2008.04.22 14:50:37)

Re[1]:山菜・こごみサンド(04/21)   pooh___chan さん
m33kogaraさん
>ぬふふふーー
>そろそろ山職が始まりますよん
>てか、
>ヤマンバに変身でっす(笑)

>こごみはいつも
>わさび醤油かわさびマヨですが
>胡麻ドレッシングも良いですね♪

>PS.
>来年、Nさんがお忘れの時は御一報下さい(爆)

きゃー、いいのぉ~~~~。
出来れば、山職にお供したいくらいだわ♪そういうの好き好き。 (2008.04.22 14:52:08)

Re[1]:山菜・こごみサンド(04/21)   pooh___chan さん
カフェ☆モカさん
>これをサンドにするとは!!
>でもパンって和のおかずと合うから良い組み合わせなのかも~♪

和テイストのサンドを良く見かけるのですが、私の場合、普段あまり和のおかずって作らないので・・・ (2008.04.22 14:52:58)

Re[1]:山菜・こごみサンド(04/21)   pooh___chan さん
biyoさん
>まずこの山食にバンザイ!(爆)
>それから、山菜のサンド~♪
>画面から「採れたて♪」が伝わってくるみたい。
>あ~。。。おいしそう!!

今度、成功したら・・・忘れずに写真撮るね。成功したら、が、なかなか。
ホントに柔らかいこごみで美味しいのよ~。 (2008.04.22 14:54:30)

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