その後の凍み大根

１月７日に干した凍み大根は、２０日足らずでほとんど乾燥しました。カチンコチンに凍った様子を皆様にお見せしたかったんですが、今年の半端ない寒さで、あっという間に乾燥してしまい期を逸してしまいました　もうそろそろ食べごろです。凍れる夜に、凍み大根の豚汁は最高の御馳走です