パン教室にて

うっしっし～～～ 今月のパン教室で作ったぱんたち。 まずは上の「うっしっし～～」顔のぱん。 これは黒米の煮汁でパンをこねています。 黒米の煮汁といってもこねた生地は ブルーベリーのような紫芋のような 色合いをしていました。 もちもちしてすごくおいしかったです。 そして次は発芽小麦入りのぱん。 発芽玄米ではなく小麦です。これはギャバが豊富で 脳の活性や血圧の安定によいのだそう。 (だんなにいっぱいたべさせなくちゃ～） 今回は上手に焼けて先生にも褒められた～うれし！ そして天然酵母のベーグルたち。 今回はオーソドックスな成形方法以外に いろんな成形方法を教えてもらいました。 その中からひとつ、ねじねじ成形で作ってみました。 天然酵母(教室のパン屋さんの自家製酵母）なので もっちもちですっごくおいしかったです！ そして桃の酵母ももらってきました。 桃の風味がするのかな～？　楽しみです