お抹茶を点てる(片手でです)
さて片手だけでお茶を点てられるかしら?できました。何とか、、こんな風。 よしとする事に。上等なお抹茶だったので、とてもお美味しかったです。 それと最近のマイブーム。シフォンケーキを作る。ふわふわでしっとりを目指す 感じ。昨日は抹茶シフォンケーキを焼いた。今日のカンファレンスのために集まったケアマネ、ディのアクネスのスタッフ、PTの皆さんのためにと。失敗かと思ったけど、、。もうちょっと膨らんで欲しかったかも。 しっとり感はグッド。まぁまぁ〜美味しく出来たと思うのでよかった! でも実際に一人で片手でケーキを作るってタイヘンな事です。卵を黄身と白身に分ける事から大変だぁ。メレンゲを合わせてシフォン型に入れるのも格闘?に近いかも。お腹とおでこも使うのです(笑)でも、、美味しく成功したときはとてもうれしい! デロンギのコンベクションオーブンに17cmのシフォン型がぎりぎり。殆ど無理矢理につっこんだ。そんな最近です〜お料理は実益を兼ねた、リハビリですね。段取り、手順、工夫。考える事がいっぱい。脳が汗をかいているかな?