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カテゴリ:料理
昨日は鏡開きという事で、うちに飾ってあった鏡餅を撤去。 サ○ウのものではないので、ごろんと二段が一体化したもちが真空(?)パックされている。 本来鏡餅には刃物を入れてはいけないことになっておりますが、切らないと絶対に中身を取り出すことができない。 神様ごめんなさい、と心の中で呟いて包丁で切り刻みました。 毎年なかなか食べきれずに冷凍しっぱなしになってしまい、気が付くと年末になっていた・・・、なんてことも。 なので、今年はちゃんと早々に食べようと。 先ず、先日は下の部分(一段目)をきな粉で。 本日はもちもちドーナツを作って食べきりました。 一番小さいサイズのものですからドーナツも小さな丸いドーナツ5個分です。 子供の頃は、鏡開きは大嫌いで。 真空もちなんぞない時代ですから、鏡開きまで鏡餅を飾っておくと当然カビてきます。 カビをそぎ落として食べるのですが・・・・。 そぎ落として焼いてもカビのにおいは残るのです。 これがもういやでいやで・・・・。 でも、一口でもいいので食べないといけないもの(縁起物=無病息災)ですからホント恐怖でしかありませんでしたね。 カビを食べるってさぁ・・・・。 ブルーチーズもダメですね。 そう考えるといい時代です。 まあ、本日のもちもちドーナツの出来は「う~~~~~む」でしたが。 今年の行事、また一つ終了ですね。 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
最終更新日
2024年01月12日 19時52分32秒
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