先日、モラタメで当選したほんだし。そのほんだしを使ったレシピコンテストが開催されているので参加したいと思います。
そんなに変わった使い方というわけでもありませんが、冬にぴったりのメニューです。

【和風カレー鍋】


〔材料〕
お好きなお野菜：てんこ盛り
お好きなお肉：お好きなだけ
あとは、お好みで入れて楽しんでください。

〔調味料〕４人用土鍋
ほんだし：お好みで
カレールー：３～４個
お好みソース：少々
塩：少々
醤油：少々


〔作り方〕
土鍋に半分よりちょっと多いぐらい水を入れる。沸騰したらほんだしを溶いて、残りの調味料も入れて溶く。カレールーは味やとろみの状態を見ながら。あまり入れすぎるとただのカレーになるのでご注意。カレーパウダーなどで調整してもいいと思います。
後は材料を入れて蓋をして煮込むだけ。野菜から水分が出るので、塩やほんだしで味を調節して下さい。最後の締めはご飯を入れて煮込んでもいいし、ご飯に汁を掛けても美味しいです。我が家の子供たちは汁を掛けてご飯大盛り２杯でフィニッシュ。野菜も沢山食べられて、体も温まって、お腹いっぱいです。


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