まとめてUP!

最近焼いたパンたちを一気にまとめてupしちゃいます。 まずはこちら。 初めて作ったチョコの折り込みパンです。 シートも手作りしてみました。 折り込む原理がイマイチよくわかってなかったけれど、1度焼いてみたらなんとなくわかった気がします。 断面図は今回はご遠慮～。。。 これは初めて食パン型を使いました。 300ｇの生地で1.5斤用を使ったけれど、やっぱりちょっと大きいのかも。 でも、大は小をかねるということで、OKとしましょう。 で、これはみかさんの本からショコラです。 バレンタインということもあって、挑戦してみました。 なんデニ成形も初挑戦だったけど、結構楽しい～。 みかさんのように3回も巻くことはできなかったけれどね。 苦手だと思っていた正方形に伸ばす工程も、今回はうまくいきました。 この成形、いろんな応用が利きそうです。 で、さっそく作ったのはこれです。 みかさんの本ではシナモンロールとして紹介されています。 今回はシナモンはなしでグラニュー糖のみで仕上げました。 今日遊びに行った友達の家に持っていったんだけど、喜んでもらえたので嬉しかったです。 またうち用に作ろう～。 立て続けに食パン、パウンド型で焼いたものが続いたけど、合間に小さな成形パンも焼きました。 ずっと焼きたかったクリームパンにも挑戦。 1つはクリームを入れすぎて横からはみ出してしまったのだ～。 せっかく家で作るんだから！っと欲張りに入れすぎちゃったみたい。 これもおいしかったし、華穂にも好評だったのでリピートしよ～。 それにしても、すっかりはまってしまっています。 オーブンも新しく買い替えてしまったしね。 家が買ったのは日立のスチームオーブンなんだけど、まだイマイチ使いこなせてない感じ。 温度や焼き時間も本通りでは全然足りないって感じだし。 これから付き合っていくうちにクセがわかってくるかな～。