まあくんにっき

　今日ではなく昨日のお弁当ですが･･･

　目新しいメニューを取り入れてみたいな～と思って、こんなお弁当にしてみました♪

　　　　　　　　　　　　


　☆おにぎり５個（ゆかりふりかけ＆菜めしふりかけ・海苔）

　☆ウインナー

　☆ハンバーグ（見た目ミートボールですが、手作りです。ピーマン、人参、玉ねぎをみじん切りにして、ミンチ、パン粉、牛乳、塩コショウ、ナツメグ、豆腐を混ぜ混ぜして。ケチャップ＆ソース味です）

　☆いかなごのくぎ煮（冷凍庫にまだ残ってます･･･たまにあると美味しくって♪）

　☆きゅうり＆プチトマト、卵なしマヨネーズ

　☆カレー肉じゃが




　レシピつけますので、ぜひお試しを♪美味しいよ！

　材料

　じゃがいも、豚肉薄切り（牛肉でもいいよ）、人参、玉ねぎ、ピーマン、にんにく、カレールー

　作り方

　１・じゃがいもは一口大に切り、水にさらす。豚肉とピーマンは一口大、にんにくは薄切り、人参は乱切り（薄切りでも）、玉ねぎはくし形切り。

　２・油を鍋に熱して、にんにくと豚肉を炒め、肉の色が変わったら人参、じゃがいも、玉ねぎの順に加えて炒め合わせる。

　３・２にだしを注ぎ、煮立ったらアクをとって、酒、砂糖、醤油（各同じ量で）を加え、１５～２０分煮る。

　４・３にピーマンと、煮汁でといたカレールーを加え、混ぜながら煮詰め、味が足りなければ醤油を少々入れて整える。

　カレールーは甘口を使いましたが、和風なので大人でも美味しく頂けます。

　カレー味って、食欲を刺激して、身体も温まりますね！




　まあくんも「またつくってね～」とリクエストしてくれました