6/15父の日　あわび

☆鮑のステ－キというほどではなかったけど・・
鮑を殻からはずし肝をとり肝はたたく。
　　　　　　　洗って切り込みを入れた鮑をフライパンに酒で半分浸る
　　　　　　ぐらいに入れ蒸し焼きに・・火がとおったら酒を器にとり
　　　　　　　バタ－で鮑に焼き目をつけて取り出す。
　　　　　　さっきの酒と醤油たたいた肝をフライパンに入れソ－スを作り
　　　　　　　鮑にかける。レモンを添えて・・

☆甘エビのお刺身

☆サザエの壺焼き

☆牛肉のさっと焼き
牛肉を焼いてたまねぎスライスをたれで炒めた物を上に

☆昨日の残りの煮物