男の手料理 part38
今日は、嫁達が実家から帰ってきたので久々の家族飯♪はりきってうまいもの作らなきゃ・カツオのたたき・トマトとクリームチーズ・豚バラの梅ソース・サーモンマリネ<サーモンマリネ>1、キュウリとオニオンを薄ーくスライス2、スモークサーモンをキュウリで巻く3、盛り付けてオリーブオイル・塩・胡椒振りかけて完成♪一見、手の凝った料理に見えるから評判良いよ<豚バラの梅ソース>1、豚バラは一口大にして両面をしっかり焼いた後、蒸す感じで火を通す2、梅ボシ・ニンニク・ごま油・みりん・醤油(気持ち)で梅ソースを作る3、焼いた豚バラにソースをかけて完成!!油たっぷりの豚もあっさり食べれます。ごま油は少ない方がいいよ♪<トマトとクリームチーズ>1、ミニトマトはヘタをとり、半分にスライス。クリームチーズも一口大にカット2、トマトにチーズを盛り付け、おかかをふりかけ完成すごっく簡単なサラダ♪子供は凄く喜んで食べてくれました。<カツオのたたき>1、カツオをあぶってスライスし、お皿に並べる2、タマネギ・大葉・ミョウガ・ニンニク・生姜・キュウリをふりかけるポン酢をかけてサラダ感覚でたべれます以上、お粗末さまでした人気ブログランキングへ