リードクッキングペーパーでほっくり！じゃがいものとろけるサラダ

ポテトサラダを作ろうと思っても、じゃがいもをゆでるのが面倒でやめてしまってました。 でも、リードクッキングペーパーでビタミンをキープしつつほっくりゆでじゃがいもができると 知ってから気楽に作っています。 じゃがいものとろけるサラダ 材料 じゃがいも　小さめ6個　レッドオニオンのスライス1/4個分　ハム80g　しめじ100g　　　　　　マコーミックフレンチドレッシング大さじ4　マヨネーズ大さじ4　塩小さじ1/3　黒胡椒適量 作り方 １、じゃがいもは洗って皮のままぬらしたリードクッキングペーパーに包んで シリコンスチーマーなど耐熱容器に入れて、レンジ600Wで4分加熱する。まだ硬いようなら 20秒づつ加熱する。火が通ったら皮をむいてつぶしてフレンチドレッシングであえておく。 しめじは小房に分けてレンジ600Wで3分加熱して塩で下味をつけておく。 ２、ボールに刻んだハムとレッドオニオンとじゃがいもとしめじを入れてマヨネーズで 味付けする。黒胡椒で味をととのえできあがり。 とろりとした食感が美味しいポテトサラダです。