夏向き料理レシピ スパイスレシピ検索
いえーぃ！子どもがまだ田舎へ行ってます。
なんて心おだやかなんでしょ。洗濯モノも格段に少ない。
こんな日は花椒きいた炒め物で一杯。
材料（1人分です。私的）
れんこん1節 豚バラ肉150g 小ねぎの小口切り 好きなだけ。ごま油小さじ1
GABAN花椒（ホアジャオ）＜パウダー＞小さじ1/3 塩小さじ1/2
作り方
１、食べやすい大きさに切った豚肉をごま油を入れて加熱下フライパンでチリチリに焼く。
たっぷり脂が出たら皿に取り出す。
２、1のフライパンでスライスしたレンコンを両面ソテーする。カリッと焼いたら
豚肉をもどし、花椒と塩で味付けする。
３、皿に盛り付け、小ねぎを気がすむまで盛り付ける。
お盆まっただなかに家で一杯。贅沢な時間です。
