レモン・青じそ・ねぎ塩料理レシピ スパイスレシピ検索
長い長い春休み。
しかも今日は雨。
そんな気分を明るくするためにプリンです。
卵と牛乳さえあれば、レンジでできる気軽なおやつ。
今回はレモンペーストをたして、ほんのりシトラスに。
材料（14cｍ型１個分）
卵３個 牛乳３５０ml キシリトール（砂糖でOK）５０g
ハウス レモンペースト大さじ１/2 缶詰の果物 適量
あればラテベースなど薄めるタイプのコーヒー
つくり方
１、ボールに卵、牛乳、キシリトール、レモンペーストを入れてよく混ぜる。
２、味噌こし器などで卵液をこす。耐熱容器に入れてラップをかけて
600wで2分加熱する。そのあと200wで４、5分加熱する。レンジの長さを固まり具合で
調整する。
３、冷蔵庫で冷やす。皿に盛り付け、パインとラテベーズをかけてできあがり。
ほんのりレモン風味が美味しいプリンです。カラメルを作るのが
面倒だったので、苦み＝コーヒーで代用しています。
ない場合は、インスタントコーヒーを水に濃いめに溶かして代用も。
キシリトールはたまたまあったので。普通に砂糖でOKです。
