2007/03/22(木)12:48
乾物、海藻 キノコでのりきる
もうすぐ給料日。
ということで、今家計はピーンチ
冷蔵庫、特に野菜室ほとんど空っぽ・・・。
しか~し、ここで買い物に行ったら主婦の名がすたる。。。(と、勝手に思っているだけ)
あるもので何とか頑張ってやる。と、変な闘志を燃やしました。
豆はこの前使ったから絶対嫌がられる。。。ならば同じ乾物だと思い、保管棚探しまくった。
あったぞひじきと高野豆腐。よし、ひじきの煮物だ。
あとめかぶが冷蔵庫にあった
野菜室にキノコがある。あと母が送ってくれた塩蔵わかめがたっぷりある。
で、できたのがこの3品。。。
ひじきの煮物に、めかぶ、えのき茸とわかめの味噌汁。
それにご飯と、冷凍しておいたお魚焼いて、デザートはりんご
何だか年金頂いてる方のようなローカロリー食卓になってしまった。。。
使ってるもの野菜人参くらい。あとこんにゃく。
乾物 ひじき 高野豆腐 干し椎茸 昆布
海藻 ひじき 昆布 めかぶ わかめ
キノコ 干し椎茸 えのき茸 しめじ
でも昨日、相方休日出勤で久しぶりに帰ってきたのが10時過ぎだったから、軽い食事になってよかったかな~。
今日も頑張って乗り切ります。