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2020年04月21日
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カテゴリ:料理
毎日タケノコ三昧だ。

今夜の夕食も、タケノコをみじん切りにしてミンチと混ぜ、ハンバーグを作る予定。

昨日は、電気圧力なべで豚の三枚肉と湯がいていたタケノコを入れ、角煮を作ったよ。



作り方は、楽天レシピ 星ウサギさん参照。

焼酎を入れて煮るんだけど、角煮が柔くて美味しかった。タケノコもいつもの煮物とは別物。

ますますタケノコを好きになったよ。

温室で年越えさせてたインパチェンス。

  


  

鉢の中にはこぼれ種からの芽も出ている。



室内で育てているカランコエが満開になった。挿し芽で増やしたものだ。

先日も挿し芽をしたから、もっと増えるかもね。






最終更新日  2020年04月21日 16時54分54秒
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Re:角煮とタケノコ(04/21)   雪桃7216 さん
こんばんは~

タケノコのハンバーグとタケノコと豚の角煮
まぁ~珍しいお料理ですこと。
そちらタケノコが採れるのですね
畑の傍に竹藪もあったような、写真では・・・

冬越しのインパチェンスはいいですね
カランコエの花は長持ちして手間いらず
室内に置いても衰えませんね
私も玄関内にいれています
(2020年04月21日 19時19分43秒)

Re:角煮とタケノコ(04/21)   ごねあ さん
筍と三枚肉を炊いたら、それはそれは美味しかったことでしょう。
インパチェンスも年越ししたのですか。すごいですね。
(2020年04月21日 21時17分53秒)

Re[1]:角煮とタケノコ(04/21)   オルテンシア1969 さん
雪桃7216さんへ

昨晩のタケノコハンバーグ、バッチリ美味しかったです。

竹林に行けば、まだなっていると思いますが、もうおしまいにします。

春から夏へ向けてのお花が無いので、花壇をどうしようかと考えています。

苗を買えば済むことですが、種だししているヒャクニチソウ等が育ちが悪いです。
(2020年04月22日 09時25分56秒)

Re[1]:角煮とタケノコ(04/21)   オルテンシア1969 さん
ごねあさんへ

タケノコをみじん切りにすると色々使えますね。

カレーに入れたり、ハンバーグのかさ増しにしたり、おでんのミンチボールに

も入れたり、、まだまだ使えそうです。

インパチェンスは、今年で三年目の年越えです。
(2020年04月22日 09時30分21秒)

Re:角煮とタケノコ(04/21)   rabbee さん
豊作だったタケノコは、色々な料理で活躍ですね。
タケノコ買うと高いんですよー。
楽天レシピスタンプありがとうございます(^^♪
たけのこの角煮~いいですね👍 ことしはタケノコがもう無くなったので来年作ってみます!(^^)!

温室があるお庭~ご夫婦ともに植物好きなのでしょうね。
我が家にも、父が庭につくっていました。ランを育てたりしてました。
父が他界して...温室も壊し、盆栽も枯らしてしまい、金魚も父の友達が全部もっていきまして...
ラン鉢や盆栽鉢だけで積み上げられてます(;´д`)トホホ
(2020年04月22日 12時00分46秒)

Re:角煮とタケノコ(04/21)   pino0086 さん
タケノコのハンバーグですか♪
いいですね♪角煮も美味しそうです
圧力鍋は時短にもなるしお肉が柔らかくなるので
私もよく使います

カランコエが満開ですね
屋内で育てた方が花付きが良いのかしら
うちのカランコエの赤は元気がなくなってしまいました;; (2020年04月22日 15時59分44秒)

Re:角煮とタケノコ(04/21)   ★spoon★ さん
美味しそうに仕上がっていますね。

旬のタケノコが一杯食べれていいですね。

温室で冬越えインパチェンス上手く咲かせて凄いわね。 (2020年04月22日 22時58分14秒)

Re[1]:角煮とタケノコ(04/21)   オルテンシア1969 さん
rabbeeさんへ

らびさんのレシピにコメントを書き、いつものように写真を張貼つけたのです

が、投稿が上手く行きませんでした。ごめんなさい。

パソコンが時々わからなくなります。

お陰で、角煮も柔くてたけのこがとても美味しく仕上がりました。多分蜂蜜の

お陰かもです。ご主人に、お庭の再生をしてほしいものです。 (2020年04月23日 10時03分35秒)

Re[1]:角煮とタケノコ(04/21)   オルテンシア1969 さん
pino0086さんへ

カランコエ、外で育てた方が早く咲くし、株も大きいです。

三種類しか持っていませんが、毎年挿し芽で増え続けています。

圧力なべ、我が家では大活躍です。タケノコも圧力なべで湯がきました。
(2020年04月23日 10時07分13秒)

Re[1]:角煮とタケノコ(04/21)   オルテンシア1969 さん
★spoon★さんへ

今年のタケノコは、ビッグなものばかり収獲できて、とても美味しかったで

す。色々に料理に使いました。
(2020年04月23日 10時09分20秒)


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