502865 ランダム
 ホーム | 日記 | プロフィール 【フォローする】 【ログイン】

越谷市増森(ましもり)のやまたけちゃんのブログ

PR

全31件 (31件中 1-10件目)

1 2 3 4 >

酒(焼酎)

2020年01月12日
XML
カテゴリ:酒(焼酎)
【飲んだ日:2020(令和2)年1月12日(日)】

※ 公式HPより
 
大正5年、霧島酒造創業者・江夏吉助によって初蔵出しされた焼酎は「黒麹」仕込み。

 霧島酒造の歴史は、黒麹の焼酎で幕を開けたのです。創業当時の黒麹仕込みの味わいを最新鋭の設備と当社独自の仕込みで再現した「黒霧島」。黒麹の醸すうまさはトロッとしたあまみ、キリッとした後切れにあります。霧島酒造の永きに渡る伝統と卓越した技術からこの美味しさはつくられているのです。









最終更新日  2020年01月14日 20時48分00秒
コメント(0) | コメントを書く


2019年12月14日
カテゴリ:酒(焼酎)
【飲んだ日:2019(令和元)年12月14日(土)】

※ 蕎麦焼酎 金砂郷










最終更新日  2019年12月15日 21時30分55秒
コメント(0) | コメントを書く
カテゴリ:酒(焼酎)
【飲んだ日:2019(令和元)年12月14日(土)】

※ 蕎麦焼酎 十割










最終更新日  2019年12月15日 21時28分38秒
コメント(0) | コメントを書く
2019年11月16日
カテゴリ:酒(焼酎)
【飲んだ日:2019(令和元)年11月16日(土)】

※ 伊佐錦 新酒 無濾過(720ml)(1,048円)








〈大口酒造株式会社:鹿児島県伊佐市大口原田643〉






最終更新日  2019年11月16日 00時05分03秒
コメント(0) | コメントを書く
2019年11月02日
カテゴリ:酒(焼酎)
【飲みはぐった日:2019(令和元)年11月2日(土)】

 ここまで、たどり着きませんでした。

※ 胡麻焼酎 紅乙女(400円)




〈居酒屋のんべえ:千葉県流山市南流山1-14-1






最終更新日  2019年11月03日 21時21分16秒
コメント(0) | コメントを書く
カテゴリ:酒(焼酎)
【飲んだ日:2019(令和元)年11月2日(土)】

※ 公式HPより
 今にも神々の声が聞こえそうな厳粛な雰囲気の仙境・高千穂の足もとから一面に沸き立つ雲を“雲海”という。
 
「雲海」はこの壮大な眺めにちなんだ銘柄です。


※ そば焼酎 雲海(400円)


〈居酒屋のんべえ:千葉県流山市
南流山1-14-1






最終更新日  2019年11月03日 21時17分27秒
コメント(0) | コメントを書く
2019年10月15日
カテゴリ:酒(焼酎)
【飲んだ日:2019(令和元)年10月15日(火)】

※ 公式HPより
 そばの実は非常に種皮が硬く、また、蒸すと表面の粘性が高くなり過ぎる性質があり、麹菌の付着と菌糸の生育が難しい為です。しかし、独自技術により、この“そば麹”の製造に成功(特許4371408号)。この“そば麹”を使用することで、今までにない、そば原料100%のそば焼酎が実現したのです。それが、そば焼酎「十割(とわり)」です。他の原料の風味が邪魔しない、そば本来の爽やかな香りとおだやかな甘みが楽しめます。
 そば焼酎「十割(とわり)」は、原料だけでなく、味わいの幅を広げるための造りのこだわりがあります。原料成分の個性が活きた濃醇な常圧蒸留原酒と、口当たりが良くて繊細かつフルーティーな減圧蒸留原酒を絶妙なバランスでブレンドし、味わいに広がりをもたらしました。“そば全量”ならではの味わいと香りが楽しめるロックやストレート、繊細な味わいのそば湯による“そば湯割り”にも最適な酒質です。そば焼酎の本場、南九州・宮崎県にある「黒壁蔵」。カキの産地として知られ、ウミガメが産卵に訪れる、日向灘に抱かれた自然豊かな環境に恵まれたこの地で、そば焼酎「十割」は、じっくりと熟成の時を刻んでいます。 
 古くから日本の食文化に根付き、愛されてきたそば。そば本来の風味を存分に引き出したその魅力を楽しむには、そば粉100%で打たれた“十割(じゅうわり)そば”が理想とされていますが、つなぎの材料を混ぜないため打ち方が難しく、手間がかかるという問題があります。しかしその困難を乗り越えたうえで造られた味わいは格別のものがあります。そば焼酎「十割(とわり)」は、そば以外の原料を使わない、この“十割そば”から名前を戴いています。困難を乗り越えてこそ得られる、味わいと香り。 そばが持つ魅力を最大限に引き出した逸品。それがそば焼酎「十割(とわり)」です。

※ そば焼酎 十割(とわり)(2,577円)




※ そば粉割り








最終更新日  2019年10月21日 22時35分28秒
コメント(0) | コメントを書く
2019年10月09日
カテゴリ:酒(焼酎)
【飲んだ日:2019(令和元)年10月9日(水)】

※ 芋焼酎 赤霧島(900ml)(3,000円)










最終更新日  2019年10月12日 16時15分42秒
コメント(0) | コメントを書く
2019年09月27日
カテゴリ:酒(焼酎)
【飲んだ日:2019(令和元)年9月27日(金)】







最終更新日  2019年09月28日 20時44分51秒
コメント(0) | コメントを書く
2019年09月19日
カテゴリ:酒(焼酎)
【飲んだ日:2019(令和元)年9月19日(木)】

※ 
麦焼酎 知心剣(しらしんけん)(450円)




〈海鮮居酒屋 魚鮮水産 越谷東口店:埼玉県越谷市弥生町17-1 
越谷ツインシティ2F






最終更新日  2019年09月23日 11時57分19秒
コメント(0) | コメントを書く

全31件 (31件中 1-10件目)

1 2 3 4 >


Copyright (c) 1997-2020 Rakuten, Inc. All Rights Reserved.