五家宝 きな粉(550円)〈堀内製菓(埼玉県熊谷市)〉
【食べた日:2025年(令和7年)8月11日(月・山の日)】 大好物 ※ 公式HPより 創業から130年以上続く銘菓 堀内製菓は、明治20年創業の伝統ある和菓子屋です。 五家宝の歴史は古く、文政年間(1818~29)に「五嘉棒」の名で売り出されたのが始まりです。 中山道の宿場町であった熊谷では、五嘉棒の材料となる良質な米、大豆、大麦が多く収穫されていました。 熊谷のそういった豊かな土地が、五嘉棒を生み出したと言えます。 五嘉棒はその後「五嘉宝」「五箇宝」と名前を変えますが「五穀は家の宝である」という祈りを込めて、現在の「五家宝」と呼ばれるようになりました。 上質な大豆と餅米を使用した熊谷の代表的な銘菓です。※ 五家宝 きな粉(550円) 〈堀内製菓(埼玉県熊谷市本町2-15)〉