レーズン酵母のピザ生地☆南部鉄鍋でバナナブレッド
レーズン酵母でピザ生地を作って冷凍保存しました。解凍するだけでいつでも美味しいピザが焼けます。レシピはこんな感じです。強力粉 １９０g薄力粉 ５０g元種 １２０g砂糖 １５g塩 ５gオリーブオイル １５g水 １２０mlホームベーカリーで捏ねて２８℃で６時間くらい発酵させる。５、６分割して丸め、油を塗ったラップに包んで冷凍保存。自家製天然酵母にピザ生地は皮がクリスピーに焼き上がるので大好き！元種消費に困った時なんかに、作って冷凍しています。食べたい時に解凍して伸ばして焼くだけ。朝出しておけばランチに間に合います。茶色いバナナ消費に南部鉄鍋でバナナブレッドを焼きました。余熱いらずでガス台で焼ける南部鉄鍋。２０cmを使用。ママの手作りパン屋さん 20cm/池永鉄工/南部鉄/送料無料ママの手作りパン屋さん 20cm【楽天24】価格：4,796円（税込、送料込）レシピ薄力粉 ８５g強力粉 ８５gB.P 小さじ２シナモン ちょっと卵 ２個砂糖 ８５g塩 ちょっぴりバナナ ２本バター ５０g粉類はふるっておいてバターは溶かしておく。卵と砂糖混ぜて、バター加えて混ぜ、バナナ潰しながら加えて、粉類加える。ショートニングを薄く塗った南部鉄鍋に詰めて好みでクルミとかトッピング。（今回はフラックスシードの乗っけてみた）蓋をして弱火で２０分、ひっくり返して１０分焼成。蓋を開けて好みの焼き加減に調整して完成！余熱なしですぐ焼けるのと電気よりガスの方が安あがりなので南部鉄鍋お気に入り。オーブンで焼くよりムッチリした食感になるのは圧がかかって水分が膨張するからなのか？今コンベクションオーブンの安いのが欲しくて検索中。ちょっと前にハミルトンビーチのが欲しくてずっと検索していたんだけど、アメリカで実物見たら何か物欲が消えて買わずに帰ってきた。かなり大きいのでローストチキンとかも楽勝で焼けるサイズだった。アメリカでは＄９０以下だった気がする。 これです。【レビューを書くと送料無料】ハミルトンビーチ カウンタートップオーブン ロティサリー付き...価格：25,030円（税込、送料込）デロンギのも素敵だけど、高さが足りない。シフォンケーキとか１斤食パンが入るサイズがいい。ピザプレートついててこのお値段のツインバードが目下のイチオシ！本格的なピザ・肉料理をご家庭でどうぞ。【送料無料】ツインバード/TWINBIRD コンベクションオ...価格：6,900円（税込、送料込）もう少し考えます。次回アメリカ行った時はミルトンビーチ買っちゃうかもな〜。けど相方に「持って帰るの大変だからやめなさい。」と言われそうだ。変圧器もあるからアメリカ製の安くて大きいのでもいいのだ。問題はアフターサービスだよな。ハズレ製品で壊れたらアウトなのがリスクだ。まぁ、こうやって欲しいものを検索するのって楽しいんだよね〜。ツインバードと言えば我が家には買って大正解の家電がある。 スロークッカー。肉トロトロになります。チリビーンズを作る時も放置で豆ふっくら。合計5,000円以上で日本全国送料無料！更に代引き手数料も無料。TWINBIRD｜ツインバード スロー...価格：1,936円（税込、送料別）
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