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株主優待初心者 MASHの飲兵衛備忘録

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🍺サントリー阿蘇BEER（あそビア）｜九州の醸造家が、九州のために作った一本

いただきました九州限定の文字に惹かれて購入しました。サントリー阿蘇BEER（あそビア）柑橘系の香りと、すっきり爽やかな味わい阿蘇の広大な山々をデザインした缶。さっそく飲んでみると、ほかのラガービールに比べて口当たりが軽い。そして、柑橘系の香りがふわりの薫ります。九州出身の醸造家が、約2年半かけてこのビールを造ったのは、サントリー熊本工場で働く九州出身の醸造家たち。掲げたのは「九州の人による、九州の人のための、九州の醸造所でつくるビール」という言葉。九州料理との相性を考えながら、試醸と試飲を数え切れないほど繰り返し、構想から製品化まで約2年半。苦労したのは、九州の食文化の幅広さでした。熊本の馬刺し、福岡の甘めの醤油やもつ鍋、宮崎のチキン南蛮、鹿児島の黒豚料理などなど繊細な味からしっかりした味まで幅広く受け止められるビールに仕上げていったといいます。軽さの正体は、阿蘇の水とドイツ生まれのホップまずは、土台となる水。仕込みに使うのは「阿蘇の天然水」です。世界屈指のカルデラを持つ阿蘇山の、幾重にも重なった地層を長い時間かけて通り抜けてきたもの。雪や雨がこの天然のフィルターでゆっくり研ぎ澄まされ、程よくミネラルを含んだまろやかな水になります。醸造家によれば、この水は異味・異臭のないニュートラルな性質で、原料の個性をそのまま活かせるのがビール造りに理想的なのだそうです。柑橘系の香りを感じます。醸造家いわく、目指したのは「一口飲んだ瞬間、九州特産の文旦や河内晩柑を想起させる柑橘香が広がる」味わい。漠然とした「柑橘系」ではなく、九州の人が実際に食べてきた柑橘そのものを思い出させるよう、醸造条件を細かく調整して仕上げているといいます。ドイツ生まれの比較的新しい品種「カリスタホップ」を使用して、アプリコットやパッションフルーツを思わせる香りを持ちながら、苦味は控えめ。「柑橘の香りはあるのに、重くない」——飲んで感じたそのままの答えが、ここにありました。朝食やブランチでも飲みたい、軽やかな一杯でした。商品説明ブルワリー：サントリー〈天然水のビール工場〉熊本・阿蘇（熊本県嘉島町）銘柄：阿蘇BEERスタイル：ラガー（生ビール）原材料：麦芽（熊本県産大麦を一部使用）、ホップ（カリスタホップ使用）アルコール度数：5.5%IBU (苦味指数)：非公開飲みごろの温度：よく冷やしてペアリング：九州料理との相性を意識して開発2025年10月、九州限定・720,000本の数量限定で先行発売されると好評を博し、2026年6月2日には九州7県のスーパー等で再発売されました。売上1本につき1円が、熊本県の「ふるさとくまもと応援寄附金」に寄付される仕組みです。福岡県久留米市のスーパーにて購入▼こちらの商品は、楽天市場でも購入できますビール九州限定熊本工場謹製サントリー阿蘇 BEER ( あそビア ) 350ml ケース ( 24本入り ) ≪ 数量限定 ≫ 【お酒ギフトプレゼント誕生日御中元】楽天で購入せっかくなら現地で地元のお酒と地元食材を▼熊本をはじめ、九州への旅も、楽天トラベルで探せます

2026.08.22

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🍺瀬戸内ヴァイツェン｜バナナは入っていないのに、バナナの香り

いただきました。愛媛のビアホールで、山口の瀬戸内海を感じる地ビールです。瀬戸内ヴァイツェン瀬戸内の穏やかな風景に合う、小麦のビール貝殻を思わせるラベルに、SETOUCHI WEIZENの文字。やまぐち鳴滝高原ブルワリーが醸す、山口地ビールの一本です。レストランと一緒に育てた、山口のブルワリーやまぐち鳴滝高原ブルワリーは、ビール造りとレストラン経営を同時に始めた蔵です。クラフトビールだけでは経営が難しいという判断もありましたが、それ以上に「造った場所で、造りたてのビールを飲んでもらう方が、山口の人たちに喜んでもらえる」という思いがありました。目指したのは、瀬戸内の穏やかな風景に合うビール。王侯貴族が独占していた、小麦のビール「ヴァイツェン」はドイツ語で「小麦」を意味する言葉。原料の50%以上に小麦麦芽を使うことが定義づけられた、南ドイツ発祥の白ビールです。もともとバイエルンでは、小麦を使ったビールの製造は王家のブルワリーにしか許されていませんでした。19世紀に至るまで、ヴァイツェンは王侯貴族のブルワリーがほぼ独占して造っていた、いわば特権階級の飲み物だったのです。ひと口にヴァイツェンと言っても、いくつか種類があります。瀬戸内ヴァイツェンは、この中の「ヘーフェヴァイツェン」にあたります。ヘーフェヴァイツェンの最大の個性は、香りです。ヴァイツェン酵母と呼ばれる専用の酵母を使って仕込むのですが、この酵母が発酵の過程でバナナやクローブを思わせる香り成分（エステル香）を生み出します。夏にあう、爽快な飲み口でした。ホップの苦みはほとんど感じさせない柔らかな味わいで、飲みやすい。小麦ならではのコクと、軽い酸味のバランスが取れた、香りと甘みがまっすぐ届いてくる一杯でした。商品説明ブルワリー：山口県「やまぐち鳴滝高原ブルワリー」（山口地ビール）スタイル：ヘーフェヴァイツェン原材料：小麦麦芽、大麦麦芽、ホップアルコール度数：6%IBU (苦味指数)：0飲みごろの温度：8〜12℃（冷やしすぎるとバナナ香が感じにくくなるため）ペアリング：　サラダ・寿司・鶏肉料理などの軽めの料理。　または小麦つながりでピザ・パスタとも好相せっかくなら現地で地元のお酒と地元食材を▼現地への旅も、楽天トラベルで探せます

2026.08.08

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🍺東京クラフトペールエール

いただきました東京クラフトペールエールクラフトの個性 × 毎日飲める親しみやすさの両立日本で「ビール」といえば、その多くはピルスナーをはじめとするラガー。スーパードライもプレモルも一番搾りも、すっきり爽快なラガーが日本のビール文化の主役。だからこそ、"別スタイル"の一杯は、いつもの食卓に新鮮な刺激をくれます。「東京」を冠した、サントリーのクラフト半世紀にわたり東京・武蔵野の地で伝統と革新をテーマにビールづくりに挑戦してきたサントリービールが、"東京"への愛着と敬意を込めて創りあげたブランドが東京クラフト（TOKYO CRAFT）です。その造り手は、サントリー＜天然水のビール工場＞東京・武蔵野ブルワリー（東京都府中市）。プレミアムモルツなどを生産する大規模工場ですが、この東京クラフトペールエールも、武蔵野ブルワリーのみで製造されています。先日のアルトが工場内の小型設備「ミニブルワリー」で限定醸造される非売品だったのに対し、こちらは同じ工場が全国に届ける市販のクラフトという関係です。同じ場所から、実験的な一杯と全国流通の一杯の両方が生まれています。香りはクラフト、飲み口は日本のビールシリーズのコンセプトは明快で「いつものラガーとは、ちょっと気分を変えたいとき」に手を伸ばしてほしい、です。都会的で洗練された味わいと多彩なラインナップが好評で、2020年の販売数量は対前年166%と伸びています。「クラフトビールは気になるけれど、専門店は少し敷居が高い」という人にとって、スーパーやコンビニで出会えるこのシリーズは、最も身近なクラフトへの入り口と言えます。その中で「ペールエール」というスタイルとは？ビールは発酵方法で大きく二つに分かれます。低温でじっくり発酵させる「ラガー（下面発酵）」と、高めの温度で発酵させる「エール（上面発酵）」。日本の定番であるピルスナーはラガー、ペールエールは後者のエールに属します。エールは発酵の過程で果実のような香り成分が生まれやすく、ラガーにはない華やかなアロマが出るのが特徴です。その中でペールエールは、18世紀のイギリスで、それまでの黒っぽいビールに対して「pale（淡い色）」のビールとして生まれたスタイル。明るい銅色〜琥珀色の見た目と、ホップの香り・苦味をしっかり感じられるバランスのよさが身上です。のちにアメリカでアロマの強いホップを使った「アメリカン・ペールエール」へと発展し、今ではクラフトビールの世界で最も親しまれる入門的スタイルのひとつになっています。香りはクラフト、飲み口は日本のビールこの東京クラフトは何にこだわっているのか。キーワードは「香りはしっかりクラフト、飲み口は日本のビール」です。香りの主役はホップです。柑橘系の香りが特徴のカスケードホップなどをふんだんに使い、さらに麦汁の煮沸終了前後にホップを投入する「レイトホッピング製法」によって、鮮烈で爽やかな香り立ちを実現しています。グラスに注いだ瞬間のグレープフルーツのようなアロマが、この商品の最大の見せ場です。商品説明ブルワリー：サントリー＜天然水のビール工場＞東京・武蔵野ブルワリー銘柄：東京クラフトペールエールスタイル：ペールエール（上面発酵）原材料：麦芽、ホップアルコール度数：5%IBU (苦味指数)：非公開（一般的なペールエールは30〜45程度）飲みごろの温度：10〜13℃ペアリング：唐揚げ・フィッシュ＆チップス・ソーセージなど東京駅「THE OLD STATION」にて東京駅直結のビアホールで、注ぎたての生ビールを片手に、名物の和牛ステーキや極太の自家製ソーセージを楽しめるお店。今回はコースでいただきました▼こちらの商品は、楽天市場でも購入できますサントリービール TOKYO CRAFT 東京クラフトペールエール( 350ml×24本)[ビール]楽天で購入私のおすすめをまとめていますユーザー同士で楽天市場の商品をおすすめし合えるショッピングSNS

2026.06.14

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🍺武蔵野ミニブルワリー特別限定醸造「アルト」

いただきました武蔵野ミニブルワリー特別限定醸造「アルト」大手の技術で醸す、芳醇な香りとほのかな甘み日本のビールの多くは、メーカーやブランドは違ってもすっきりとしたラガー。クラフトビールの魅力は、まさにこの多様なスタイルを飲み比べられること。普段とは違う別スタイルのビールは、いつもの食卓に小さな変化と発見をくれます。サントリーの巨大工場に潜む、小さな実験醸造所このビールの造り手は、サントリー＜天然水のビール工場＞東京・武蔵野ブルワリー（東京都府中市）。プレミアムモルツなどを生産する大規模工場ですが、その敷地内に「武蔵野ミニブルワリー」と呼ばれる小型の醸造設備があります。この設備で限定的に醸されるのが「武蔵野ミニブルワリー限定醸造ビール」シリーズです。通常は工場見学の試飲でしか味わえない、市販されない非売品のクラフトビールとして知られ、大手ならではの技術力で多彩なスタイルに挑戦する"実験区画"のような存在です。その限定醸造ビールが、東京駅の一部の店舗では樽生で味わえます。今回いただいた「アルト」もそのひとつです。東京・武蔵野ブルワリープレモルに代表される万人向けのピルスナーを主力とするサントリーが、ミニブルワリーであえて挑むのは、アルトのような通好みのスタイルです。大量生産ラインでは扱いにくい少量・個性派のビールを、技術と設備をもつ大手が真面目に造るギャップこそが、このシリーズの面白さです。「アルト」はドイツ・デュッセルドルフ発祥の歴史あるスタイルです。"アルト"はドイツ語で「古い」を意味し、上面発酵で造られ、豊かな香りとバランスの取れたモルトの味わい、ほのかな苦味が特徴です。低温でじっくり発酵させる「ラガー（下面発酵）」と、常温寄りで発酵させ華やかな香りが出る「エール（上面発酵）」に分かれます。日本の定番はラガー、今回のアルトは後者のエールの仲間です。武蔵野ミニブルワリー特別限定醸造「アルト」武蔵野ビール工場内ミニブルワリーで限定醸造された樽生ビール。上面発酵による濃色系ビールで、透明感のある美しい赤褐色、芳醇な香りとほのかに甘みを感じられる優しいコクのある味わいが特徴です。武蔵野ミニブルワリーのアルトは工場見学か一部店舗でしか飲めない樽生です。その貴重な一杯が、新幹線にも在来線にも乗り換えできる東京駅の駅直結店で味わえます。商品説明ブルワリー：サントリー＜天然水のビール工場＞東京・武蔵野ブルワリー内ミニブルワリー銘柄：武蔵野ミニブルワリー特別限定醸造「アルト」スタイル：アルト（上面発酵・濃色系）原材料：麦芽、ホップアルコール度数：非公開（一般的アルト 4.5〜5.5%）IBU (苦味指数)：非公開（一般的アルト 25〜50）飲みごろの温度：8〜12℃ペアリング：和牛ステーキ、ソーセージ、スモーク料理東京駅「THE OLD STATION」にて東京駅直結のビアホールで、注ぎたての生ビールを片手に、名物の和牛ステーキや極太の自家製ソーセージを楽しめるお店。今回はコースでいただきましたせっかくなら現地で地元のお酒と地元食材を私のおすすめをまとめていますユーザー同士で楽天市場の商品をおすすめし合えるショッピングSNS

2026.06.11

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🍺キリンブラウマイスター

いただきましたキリンブラウマイスター飲み飽きることのない、芳醇でしまりのある味わいビールの国・ドイツでは、ビールに関するあらゆる知識・技術を身につけた数少ない人達に「ブラウマイスター」という称号が与えられる。キリンは、ドイツの醸造教育機関に留学生を継続的に派遣し、その称号を得たキリンビール醸造職人がビールづくりを担っています。原料や製法にこだわり、「飲み飽きることのない、芳醇でしまりのある味わい」という理想を追求したビールです。ブラウマイスターの称号を持つ職人たちが、感性と情熱、経験を注ぎ、キリンの技術で生み出したのが『キリンブラウマイスター』です1993年の発売以来、ビールにこだわりたい飲食店を中心に展開ホップ本来の特徴である「豊かな香り」を最大限引き出すために、“ペレット”に加え、“毬花”を使用しています。毬花は、摘みとったホップをそのまま乾燥させて使用するため扱いが難しく、手間をかけて豊かな香りを実現しています。商品説明ブルワリー：キリンビール銘柄：キリンブラウマイスタースタイル：ピルスナー原材料：麦芽、ホップ、米アルコール度数：5.5%IBU (苦味指数)：不明飲みごろの温度：よく冷やして（4〜7℃）ペアリング：グリルやソーセージ、濃厚なチーズなど　しっかりとした味わいや塩気のある肉料理と高相性那覇市「KIRIN BEER&SNACK NAHA AIRPORT」にて私のおすすめをまとめていますユーザー同士で楽天市場の商品をおすすめし合えるショッピングSNS

2026.02.11

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🍺キリングッドエール（KIRIN GOOD ALE）

いただきましたキリングッドエール（KIRIN GOOD ALE）未来に向けた、次世代定番ビール10月7日全国発売100年以上ビールをつくり続け、ビール文化を創造してきたキリンがビールには人と人をつなぐ力があると信じ、ビールの力で人と人をつなぎ、もっと明るく前向きな未来をつくりたいという思いから、「グッドエール」は誕生した。物価上昇が続く中、日々の生活の合間に「ちょっとしたご褒美」を取り入れる消費行動が広がっています。ビールに対しても「せっかくならよいものを買いたい」という考えから、“いつもと違うおいしさ”、“素材や製法のこだわり”への期待があり、「日常のご褒美」として求められていることが分かっています「フルーティな味・香り」と「後味の良さ」を両立した、満足感のある味わい飲んだ時から気持ちが満たされる”まったく新しい”おいしさを実現するため、前例に捉われず素材や製法を一から検討し、ブライトアロマ製法を採用Cryo Hop®をキリン独自のディップホップ製法で加えてろ過することで、雑味を抑えながらホップの持つフルーティさを存分に引き出すこだわりの製法「フルーティな味・香り」と「後味の良さ」を両立した、満足感のある味わいに仕上げました。商品説明ブルワリー：キリンビール銘柄：キリングッドエール（KIRIN GOOD ALE）スタイル：ペールエール原材料：麦芽、ホップ、糖質アルコール度数：5.0%IBU (苦味指数)：不明飲みごろの温度：よく冷やした、5〜8℃がおすすめペアリング：軽めの揚げ物やピザなどに合うセブンイレブンにて購入キリンが「一番搾り」「晴れ風」に続く第3のブランドとして展開する、フルーティなエールビール試したい方はこちらでもキリングッドエール(350ml×24本)私のおすすめをまとめていますユーザー同士で楽天市場の商品をおすすめし合えるショッピングSNS

2025.10.12

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🍺75ビールピルスナー

いただきましたオリオン 75ビール渋みを抑えた柔らかな飲み口のピルスナーオリオンビールが沖縄県名護市で製造するクラフトビール下面発酵酵母を使用し、低温でじっくりと発酵させることで、酵母由来の香りを引き出している沖縄県産の大麦とホップを採用し、シークヮーサーを思わせる爽やかで上品な柑橘の香りが心地よく広がる一杯に仕上げました商品説明ビアスタイル：ピルスナー原材料：沖縄県産大麦とホップアルコール度数：5%那覇市「海來」にて私のおすすめをまとめていますユーザー同士で楽天市場の商品をおすすめし合えるショッピングSNS

2025.05.23

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