「しろ」のディズニーシーに行った日だけ日記

（自分用記録）　～エンパイア・グリル（ディズニーアンバサダーホテル）

いろいろありまして、ランチタイムにアンバサダーホテルのエンパイア・グリルへ出かけてきたのでちょっと記録しておきますね。こちらのお店を最後に利用したのは４年前の朝食時間帯で、ランチタイムの利用に至ってはなんと６年ぶりとなります。長い間頻繁に通っていたオチェーアノのランチコースが突然の感染症流行の影響で２０２２年の３月に正式に営業終了してしまい、シルクロードガーデンもランチタイムは滅多にコースの提供をしなくなってしまったので、現在私がランチコースをいただきに行ける先はほぼベッラヴィスタラウンジのみとなってしまっています。最近では夫の希望でカンナにお邪魔することも増えてきましたけれど、エンパイア・グリルもたまには覗きに行ってみようかな～　と思ったわけです。舞浜に到着後、車をイクスピアリ駐車場にとめてアンバサダーホテルに入館したのは１３：３０くらい。まっすぐレストラン通路に行くと、廊下のあちこちに何やら鮮やかな色合いのお花の飾りつけが…これはなんなのでしょう？　と思ってエンパイア・グリル店頭に行くとこちらにも同じようなデコレーション。「トロピカルサマーフェスティバル」ですか。現在のアンバサダーホテルは「トロピカルサマーフェスティバル」のイベント中なのですね～それであちこちにハイビスカスみたいな南国風のお花が飾られているのですね！名前を告げるとさっそく店内に案内してくださり、テーブルへ。こちらのお店でも現在はランチコースは一種類、「”トロピカルサマーフェスティバル”エンパイア・グリル・ランチ」のみなので、選べるメインを夫は豚、私は鶏でお願いしてお食事スタート。ポメリーがアメリカで瓶内二次発酵（シャンパン製法）で生産している「ルイ・ポメリー」も私だけグラスでお願いしました。（注ぎに来てくださったのは以前ミラコスタでさんざんいろいろお世話になったキャストさん。楚々としていらっしゃるけれどワインの抜栓がとても上手なのが印象的だった懐かしの方でした。）では　お料理を。簡単に並べておきますね。まずアミューズ。右がライチーとアセロラのスウィッチェル（お酢ドリンク）、左は小さな牛肉コロッケにバルサミコソースをたっぷり添えたもの。前菜は季節野菜のテリーヌ（私の好きなやつ）と海老と青パパイヤのサラダ。テリーヌに使われているのは椎茸、ズッキーニ、茄子などで、周りを人参で包んで成型し、トリュフオイルをたらしてありました。サラダにはナンプラーやスイートチリで作ったドレッシング、下にはグリーンカレーのディップソースを添えて少しエスニックで見た目も味も夏らしかったです。次に　とっても甘くて美味しいトウモロコシの冷製スープ。エンパイア・グリルのランチコースはここでスープが来るのですね～真ん中の白いのは凍らせたココナッツミルクで、これがあるおかげでスープがいつまでも冷たくまろやか。ミントやケイジャンスパイスオイルも加えられていてこちらも夏らしかったです。同じタイミングでパンもやってきました。四角いのがブリオッシュ、丸いのがポンテケージョです。メインはこのお店の看板料理の「グリル」をグリーンサラダと共に。夫は国産ポーク。私は丹波黒どり。主にお野菜に使うコンディメントも用意されました。ザアタルスパイスソース、トマトクリームソースの他、ナッツやドライフルーツ、ガーリックや各種スパイスなどを自由に加えて楽しめるようになっていました。こちらのお店は「カリフォルニア料理レストラン」、カリフォルニアといえばやっぱりバーベキューやグリルが中心よね～　…ということでこんな感じのゲストが好きなように楽しめるような提供方法なのかなーと思います。最後のデザートはオレンジとマンゴーのムースとベルガモットソルベ。さっぱりしていて良いです。メロン（グリーン）、パイナップル（黄色）、オレンジ、ストリベリー（赤）の４色のソースが添えられていました。添えられたロゴプレートや、ホテル内通路で見かけたお花の飾りと同じ４色ですね！（こちらのお店のランチコースにはコーヒー紅茶が含まれていないので、ふたりともデザートと共に別でコーヒーも追加してお食事をしめました。）お店を出たのは１５：３０前ごろでした。こちらのお店もいつの間にか利用時間が二時間に制限されるようになったのですね～　知らなかったです。ホテルミラコスタのお店にばかり行っていないで、時々は他のホテルのお店にも行かないといろいろ変化についていけなくなっちゃいますね。今日は４年ぶりに懐かしい方にもお会いでき、先日のカンナでの再会も合わせて「今年の７月８月はまるで同窓会みたいだな～　さすが夏休みだな～」なーんて思っちゃいました。皆さんお元気で、ホテルミラコスタから離れた後もこの地にいらっしゃるということもわかって、私にとっては嬉しい夏の一日となりました。（コースのおまけについてきたチャーム）＊　エンパイア・グリル　の　”トロピカルサマーフェスティバル”エンパイア・グリル・ランチ　＊　・（アミューズ・ブーシュ）　　ライチーとアセロラのスウィッチェル・（アペタイザー）　　トリュフ香る季節野菜のテリーヌ　シュリンプと青パパイヤのサラダ　　　グリーンカリーディップ・（スープ）　　トウモロコシの冷製スープ　ココナッツムースとパイナップルのスパイシーマリネ・（メイン：下記より一品選択）　　イサキのグリル　　丹波黒どりのグリル　　国産ポークのグリル　　国産牛サーロインのグリル（別途¥2,500）・（デザート）　　オレンジとマンゴーのムース　ベルガモットソルベとともに　　　　　　　　　　　　　　・・・・・・・・・・・２０２６年７月１日～８月３１日（７２００）◇◇◇　◇◇◇　◇◇◇　◇◇◇　◇◇◇　◇◇◇　◇◇◇　◇◇◇　◇◇◇　◇◇◇　◇◇◇　文中に登場する、ディズニーリゾート内の固有名詞（ホテル・レストラン・ショップ・場所などの呼び名）については　​「東京ディズニーリゾート」の公式サイト​　をあわせてご覧いただくと、いくらかイメージしやすいか、と思います。利用なさってみてください。◇◇◇　◇◇◇　◇◇◇　◇◇◇　◇◇◇　◇◇◇　◇◇◇　◇◇◇　◇◇◇　◇◇◇　◇◇◇