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2007.06.13
テーマ：パンを焼こう！(15273)
カテゴリ：ﾊﾟﾝ
 今日のﾊﾟﾝﾍﾞｰｸﾞﾙ2種類作りました   ﾁｰｽﾞﾍﾞｰｸﾞﾙ 切れてるﾁｰｽﾞ「ﾊﾑ風味」を生地に入れます。  ﾍﾞｰｸﾞﾙをきれいに作るｺﾂは・・    ﾁｰｽﾞを包んで三つ折にして閉じたら 両手でころころする（写真撮ってるので片手ですが） こうすると表面がきれいになりますよ。 発酵後、片面30秒ずつ茹でて 220度に余熱したら200度で15～20分焼く   ﾋﾟｻﾞ用のﾁｰｽﾞをﾄｯﾋﾟﾝｸﾞしてみました。 もう一つはﾘﾝｺﾞ煮とﾚｰｽﾞﾝ入り、ｼﾅﾓﾝﾊﾟｳﾀﾞｰふって。   中はこんな感じ。これ、大好き 時々ﾌﾞﾛｸﾞで見かけた  鶏ﾊﾑ作ってみました。 鶏ﾑﾈに塩、砂糖をすり込み、密封して 冷蔵庫で一日寝かし、軽く洗って味付けして ﾗｯﾌﾟとｱﾙﾐﾎｲﾙでくるくる巻いて 茹でてそのまま鍋の中で半日置いて・・。   味付けはｸﾚｲｼﾞｰｿﾙﾄにしました。 時間はかかりますが簡単に作れてびっくり   ﾍﾞｰｸﾞﾙにはさんで食べたりおつまみにしたり  これ、なかなかいけますよ  ﾍﾞｰｸﾞﾙ特集はまだまだ続きます・・。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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