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2007.11.26
テーマ：パンを焼こう！(15273)
カテゴリ：ﾊﾟﾝ
 そこで前から気になっていた、 ﾊﾟﾝ用ﾃﾞｭﾗﾑｾﾓﾘﾅ粉、ﾃﾞｭｴﾘｵを買ってみました！ ﾃﾞｭﾗﾑ粉って、ﾊﾟｽﾀを作る時の粉らしいんですが ﾊﾟﾝ用に開発？されたらしく 粉も黄色なんです。   ﾌﾞﾛｸﾞお友達のmamemameraさんが、 この粉で美味しそうなﾊﾟﾝを焼いていて、 菓子ﾊﾟﾝに合う！とｺﾒﾝﾄしていたので 早速、菓子ﾊﾟﾝを焼いてみました  まずは、お芋の餡を作って・・（こし餡は市販の物）  ﾊﾟﾝ生地は水分72％とﾏﾏﾊﾟﾝのﾚｼﾋﾟにあったので 粉300gで卵＋牛乳＝216gで。（後はいつもの分量で）  ほんのり黄色で生地が耳たぶみたい  ﾊﾟﾝ生地に餡をのせて包んで めん棒で伸ばして・・・   半分に折って切り込みを入れて・・  ひろげてねじったらｸﾙｸﾙと成形    この作業は手早くやって下さい    お芋餡とこし餡の2種類です  食べてみたら、普通の粉とは味が違う！！ 甘みがあって、なんて言ったらいいんだろう・・。 独特です（笑）あ、でも癖があるとかではなく 美味しいです  次の日も硬くなったりﾊﾟｻついたりしてない  ｸﾘｰﾑﾊﾟﾝなんかにも良さそう！ 皆さんはもう試しましたか？ 他におすすめのﾊﾟﾝがあったら教えて下さい   ﾃﾞｭﾗﾑｾﾓﾘﾅ粉 ﾃﾞｭｴﾘｵ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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