図書館で、パンやお菓子の本を数冊借りてきた中から・・







今日は、かぼちゃのベイクドチーズケーキを焼きました。



　　作ってみたいレシピがいっぱい！



記載の焼き時間を大幅にオーバーしても（４０分のところ→６０分）中の方にしっかり火が通らず、ゆるーい仕上がりになっちゃった・・。何で～？（TT)


けれど、味はとっても濃厚。またリベンジしよっ。




＋＋＋




かぼちゃつながりで、庭のかぼちゃのことを♪






以前、少し記事にした、庭に芽を出したかぼちゃの種。



その後、






こんなに旺盛に広がりました。

おそらく、捨てた種のいくつかが次々と発芽したのですが、何もしていないのにとっても元気！


つるの成長も早いので、お隣の敷地に侵入しようとするのを阻止するだけでもひと仕事（－－；）




夏の間、毎朝次々と花を咲かせ、はじめは雄花ばかりだったのが、その内に・・





雌花もお目見え。

ポコッとかぼちゃの赤ちゃんがくっついているのが雌花です。


朝方に花を咲かせ、しおれてしまう午前９時ごろまでに受粉をさせる必要があるとのこと。

環境にもよると思いますが、家庭菜園で自然受粉はあまり期待できないようなのです。




それでも、いくつか受粉をさせた内、成長したのは２つだけ。





それらの成長を見守って、


いよいよ秋の気配を感じられるようになった頃・・






立派なかぼちゃが実りました。



家庭菜園のかぼちゃ（ましてや何もせず・・）を、甘いかぼちゃにするのは困難だけれども、それでも立派に実を付けただけでも大きな成果♪





冒頭のかぼちゃケーキは、このかぼちゃを使って・・




と言いたいところだけど、残念ながら違います＾＾；




かぼちゃは採ってすぐは水分が多くて甘みが少ないので、風通しの良い日陰で乾燥させる必要があるのだとか。


１０日～３週間ほど乾燥させると、甘みが増してほくほくのかぼちゃになるのだそうです。







家のかぼちゃ、食べられるのはいつになるかな？

楽しみはもう少し先にとっておこう♪





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