ルアー職人&フライ巻師のBLOG

土佐の旨い栗焼酎『ダバダ日振』が無くなっちゃったので、高知の他の酒蔵で作っている栗焼酎を試してみようと、土佐鶴が作る栗焼酎を買ってみた。
高知の弟Noriくんに、「こんなの買ってさぁ」なんて伝えたら「ダバダ日振を作っている無手無冠も密かに日本酒売ってます」という返信。
思わず「試してみたいね」なんて言ったもんだから、彼が無手無冠の日本酒のセットを送ってくれました。
その内の1本を、今夜試してみることに。


無手無冠 posted by (C)matsukuni

本来なら旨い魚を仕入れて来たかったんだけど、今日は厚揚げを炙った（ホントはフライパンでじっくり焼いた）のと、茄子の焼き浸しと、鶏つくね汁あたりをアテに作ってみた。


和食 posted by (C)matsukuni

生姜と鰹節を乗せた厚揚げと、この無手無冠の日本酒が抜群に合って旨いのなんの。
いつもなら夫婦で1合から200mlの缶をシェアするところを、今夜はちょっと多い300mlの瓶を分けて飲んでしまいました。

いやいやNoriくん、ありがとうね。
また、なにかキミが喜んでくれそうなことを考えておくね。

(kuni)