100円鶏ガラカレー

最近、サーモスの『シャトルシェフ』を使った『100円鶏ガラカレー』に ハマっております。 シャトルシェフとは、真空保温調理器のことです。 鍋の形をした魔法瓶と思えば良いかと思います。 外鍋と内鍋の２パーツにわかれており、火にかけるのは内鍋のみ。 内鍋に具材を入れて、1分ほど煮込みます。 あとは蓋をして外鍋に入れておけば、高い保温力によって 長時間煮込んだのと同じ効果が得られるという、大変エコな調理鍋です。 もうね、煮込み料理は全部これでいい気がします。 お値段は、２．８リットルサイズがAmazonで6000円ちょっと。 とってもリーズナブルです。 …で、本題となるカレーの作り方。 材料：近所のスーパー（コモディイイダ）で買った100円の鳥ガラ 　　　これまたスーパーで買った、野菜カレーセット 　　　カレー粉＆カレールウ、ニンニク、しょうが、トマトピューレ、各種調味料 ちなみにこれが鶏ガラです。（冷凍庫に入れておいたので凍ってます） ☆　鍋に水を入れ、鶏ガラを入れます。 　　そこにおろしにんにく＆ショウガ、塩コショウ、トマトピューレ、カレー粉、バジルなどを加え 　　ひと煮立ちさせます。 ☆　火からおろし、外鍋に入れて保温、５～6時間放置。 　　これを３～４回繰り返しますと、鶏ガラの肉がホロホロになるので、 　　かき混ぜながら、骨を取り除きます。（多少残っても、後は食べながら取れば問題なし） 骨はこんな具合に取り除いていきます。 最終的にはこんな感じになります。 ☆　切った野菜、カレールウ（刻んでおいた方が混ざりやすく良いです） 　　ルウを溶かすように混ぜると、こんな感じになります。 ☆　こちらもひと煮立ちさせたら、火からおろし、外鍋に入れて 　　これまた５～6時間保温。これを３～４回繰り返し、野菜がドロドロになったら完成。 味付けなんか、かなり適当ですが、家で作ったとは思えないカレーが出来ます。 おススメです！