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 La vie avec Toto et Matthew 

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手作りパン、お菓子

April 17, 2014
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朝から頑張ってカンパーニュ焼いてみました。
今日は私にしては結構いい出来!

CA3J0544.jpg

でもなんだろう?目指してる物には届かない…
やっぱりガスオーブンじゃないからクープがペロンってめくれない。
あれに憧れてるのになぁ。

パンを上手く焼ける人はホントにすごいなぁ。
私は家族にあげれるレベル位にしか出来ない。
しかもおいしく焼けた時と酷い時のバラつきが激しい…

お菓子は分量とコツさえつかめば何とかなるんだけど、
手作りパンは菌相手だから温度や湿度の違いですごくマズくなる
悲しい…(泣)

でも、まぁ今日はヨシとします♪
サンドイッチにでもして食べよう!!

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最終更新日  April 18, 2014 02:09:11 AM
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April 16, 2014
今朝は久しぶりにパンを焼きました!
メープルとクルミのパン、チョコチップパンの2種類。
パウンド型で焼いてミニ食パン風♪

メープルの粒ジャムと煎ったクルミをたっぷり入れました♪
メープルがトロっとして甘くて、クルミが香ばしくて最高!
チョコチップは言うまでもないですよね(笑)

CA3J0740.jpg

ふわっふわの生地で我ながら美味しく出来ました。
パンは難しくて、未熟な私はたまに失敗するのです(泣)

そんな時は近所に住んでる母にもお裾分けできないので
泣く泣く一人でむさぼります。
犬たちに「美味しくないね…」と話しかけながら(笑)

今日は美味しくできたので、
半分ずつ切って母の所にもって行きます♪

下のレシピはメープルですが、同じ生地でチョコチップOKです。
メープルとクルミを入れる段階で、チョコチップを入れるだけです。
焼き菓子用のチョコチップ、もしく熱耐性がある溶け難いチョコチップを使って焼くと
生地に混ざらず、トロッとしたチョコチップの状態で食べれますよ♪


HBでメープルとクルミのふわふわパン♪
HBでメープルとクルミのふわふわパン♪

作者:マシュー1122

■材料(1斤人分)
○強力粉 / 250g
ゴールデンヨットなどの釜伸びがよい粉 /
○くるみ / 40g
○メープル(粒ジャム) / 40g
○バター / 18g
○ドライイースト / 3g
○砂糖 / 大さじ1
○塩 / 小さじ1
○牛乳 / 180cc

■レシピを考えた人のコメント
メープルの粒ジャムがとロッとして、煎ったクルミが香ばしい、ふわふわのパンが出来ました♪
ほんのり甘い生地とマッチしててとても美味しいですよ。

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最終更新日  April 16, 2014 07:04:23 PM
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