ピーカンナッツを1キロ購入して、ローストしようとネット上をうろうろしていたら、おいしそうなレシピを発見したの。で、オリジナルかな？って思ったら、けっこうアメリカとかではよくあるやり方みたい。日本でも実は普通？ とりあえずたっぷりナッツがあったら試してみると面白いかも。基本は甘めの味付けになると思いますが。砂糖を使わない物が見つからなかったので塩味系はまた探してねｗ カリカリでおいしいのです～。 使う物は、ナッツ約５００ｇ 甘味料（砂糖１００ｇ分）、卵白1個分。 後は、スパイス類※。 スパイスをいろいろ入れると大人の味？ 作り方は １．ボールに卵白と水を小さじ１～大さじ１を入れ、甘味料も入れ軽く泡立てる。
２．１にスパイスを入れて混ぜる。
３．２にナッツを入れ、からめる。
４．オーブンシートを敷いた天板に広げ、120℃～150℃で1時間焼く。（20分ごとぐらいにかき混ぜる）
５．オーブンから取り出し、広げて冷ます（乾燥する）。
６．密封容器に保存しおいしく食べる。 ※スパイスレシピ各種 （）内はそのレシピで使ってたナッツ シナモン 大さじ2 クローブ 小さじ1 ジンジャー 小さじ1 バニラエッセンス 大さじ1 （←クルミ利用） 塩 小さじ ¼ シナモン (粉末) 小さじ ½ （←アーモンド・ピーカンナッツ利用） シナモンパウダー 大さじ１ ナツメッグパウダー 大さじ１/４
クローブパウダー 大さじ１/４ オールスパイス 大さじ１/４
塩 大さじ１/２ （←どんなナッツでも） などのスパイス調合レシピがありました♪ お好みの物と、台所にある物をチェックしてやってみてください。 自分で調合してみるのも面白いかもしれない～。 どのナッツでやると良いのかとか、あるのかもしれないけれど、一般的な、クルミ、アーモンド、ピーカンナッツなどはどれでも使えそうです。 ちなみに、今回私は、ピーカンナッツ500gと残っていたクルミ少々をローストしてみました♪ スパイスはシナモンの気分じゃなく、他のスパイスもほとんど在庫がなかったの で、ジンジャーパウダー小さじ１＆メープルエッセンス15滴＆塩少々で なかなか良い香りの味付けになりましたよ。焼いている間、香りがすごくて、家族に「ディズニーランドの屋台の香りがする」といわれました＾＾； ポップコーン♪ なかなかおいしくて手がとまりません～ おいしく作って小分けして保存。またはリボンつけてギフトにもよいかもです。 こんな食べ方してたら1キロなんてあっという間だ～（だめじゃん カリカリぽりぽり・・・いい音です・ω・） 
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なかなか良い香りの味付けになりましたよ。焼いている間、香りがすごくて、家族に「ディズニーランドの屋台の香りがする」といわれました＾＾； ポップコーン♪
おいしく作って小分けして保存。またはリボンつけてギフトにもよいかもです。
