572547 ランダム
 ホーム | 日記 | プロフィール 【フォローする】 【ログイン】

信州 松茸便り

PR

キーワードサーチ

▼キーワード検索

プロフィール


松茸の浅井商店三代目

カレンダー

お気に入りブログ

いろを的陶器とちょ… いろをさん
未来に備える アニメのコブラファンさん
岡山名物「さごしラ… さごしラーメンさん
         … マイケルーコンドウさん
バリコラ! バリ家具・雑貨・インテリアfinestageさん

コメント新着

松茸の浅井商店三代目@ Re:本シメジが出始めました。(10/17) New! 星 明子さんへ ご苦労様でした。 それだ…
星 明子@ 本シメジが出始めました。 New! 15日未明から鉄板の誰も来ない奥山に単車…
松茸の浅井商店三代目@ Re[1]:予感的中(10/16) 松本からご挨拶さんへ コメントをいただき…
松本からご挨拶@ Re:予感的中(10/16) いつも最新の情報を発信していただき感謝…

フリーページ

ニューストピックス

2019年09月19日
XML
カテゴリ:カテゴリ未分類
価格では判断できない価値がある。
それは鮮度に対するこだわりです。
【 松茸の浅井商店 】​​​
​日本一松茸情報を発信する男・浅井商店3代目浅井です。

​​静かなもんです・・・。
静かすぎます。

今後の松茸の作柄に対して楽観視している方(同業者も含め)もおられますが、私は今のところ
今年の松茸の作柄に対して悲観的です。

今月中発信の【浅井商店3代目ブログ】でもすでにお伝えしていますが、個人的な見方と​​して
『短期集中型』の松茸の発生とみています。​​

何の根拠もありません。
ただ、この商売に携わってからの野生の?勘とでも言いましょうか。
感覚の部分です。

(長嶋茂雄さんのような感じでしょうか?)

​​昨年は、3t近い地元信州産の松茸を扱いました。
松茸の大豊作年だったんです!!
シーズン終了後は、リゾートでのんびりとはいかず、体力勝負の旅に出てしまいました。
それはこちら・・・
【 台湾自転車一人旅 】まだ、若い!!!!!​
​​
(いまさらながら旅行も含め松茸のあの販売量と検品で改めて自分でもよくやったとほめて
あげたい気分です。)


過去にも旧店舗で同じくらいの松茸を扱ったことがありますが、その当時は全国的な豊作だった
影響もあったのと情報発信の部分でまだ【松茸の浅井商店】が認知さてていなかったこともあり​​
《 供給 > 需要 》というバランスで​​​​​​販売単価があまりにも低かったので売上金額は
昨年2018年の​​
1/4ほどという年もありました。
本当に大量に扱っただけで苦労報われずという感じでしょうか?
その当時、当店でさばききれずに県外の市場へ大放出したところ1日で200万円程の大赤字という
もありました。
それも今となればある意味高い勉強代でした・・・。

そんなことより、今シーズンこれから出てくれないと困ってしまいます。
​​とにかく、天気予報通り今週末の雨に期待しております。
雨さえ降ってくれれば来週末には細かい松茸と天然きのこでは【アミタケ】の発生が増えてくると
思われますが、【短期集中型】にきっとなるでしょう。
あとは気になるキンモクセイの開花次第です。

信州豊丘村は、明日ぐっと冷え込むようです。
今晩は暖かくして寝るとします。
早いですが皆様方お休みなさいませ。​​


​​​​​​​​明日9月20日(金)の豊丘村の天気 ​☁☀ 最高気温26℃ 最低気温15℃




​​






最終更新日  2019年09月20日 05時14分53秒
コメント(7) | コメントを書く

Copyright (c) 1997-2019 Rakuten, Inc. All Rights Reserved.