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信州 松茸便り

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松茸の浅井商店三代目@ Re:あ~~~~信州はいいなぁ~(10/02) New! ヘタレ山形ヘタレ明子さんへ こんばんは。…

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2024年09月09日
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価格では判断できない価値がある。
​それは鮮度に対するこだわりです。​
​​【 松茸の浅井商店 】


やっと今季初の松茸の入荷がありました。
きのこ採りの方曰く「山が乾いてきてしまったので雨が欲しいな」とのこと。
自分も先日行ってそう感じました・・・。

​写真の右側の袋は​【アミタケ】​約600gです。​
松茸のキズ物2本は本日寿司屋で握りにしてもらうつもりです。
​​後のキズ物は明日秋あじのリハーサルで​『松茸ごはん』​​『松茸の茶わん蒸し』
を試食
します。
さー、忙しくなるかな!!





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最終更新日  2024年09月13日 23時03分03秒
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