風をみつけよう～☆

「食べることは、生きること」

1月から、「まかない」と称し、月2回の実習を始めました。

前週に、チーフ（希望者）が献立を決めます。
松山東林館からの予算は1000円
で、8人分くらいをメドに計画し、
当日午前中に、買い物と調理をします。

＜今までの献立＞

　★　カレーライス

　　　　温め時に焦がした！(T_T)　

　　　　→対策はチャツネとガムマサラ→　お！これならごまかる（方言？）

　★　出し巻き卵、炊き込みご飯、かきたま汁

　　　　→Ｓちゃん目分量の出し巻き卵、おいしい！

　　　　　炊き込みご飯の具は、炒めてみました。

　★　肉じゃが、菜飯、大根サラダ

　　　　→メンバー念願の肉じゃが、成功♪

　　　　　大根は有効活用、

　　　　　サラダには、ワカメと軽くローストしたアーモンドを入れ、

　　　　　マヨネーズ＋ポン酢少々（あれば、練りゴマも）　

　　　　　栄養バランス、バッチリですね～

　★ササミソテー（バジル風味）、ツナご飯、キャベツのグラタン、味噌汁

　　　　　→キャベツのグラタンは、みんな初めて。

　　　　　　チーフのＡくんは、缶詰（ツナ）やポタージュの素（グラタンに）を

　　　　　　上手に利用した 、手軽にできる献立を考えました。

　　　　　　味噌汁は余った材料で。

　　　　　　途中参加のＹくんが味付けしてくれました♪

　　調理に参加しなかった人も、１００円で１人前、食べられます。

　　売上は、働きに応じて、調理メンバーに分配される予定です。

　　でも、何よりなのは、

　　食べてくれた人たち（生徒、大学生、ちょうど来られていた美術の先生など）が、

　　「おいしい!!　ありがとう♪」と言ってくれることですね～

　　後片付けもよろしくね～

　　＊お知らせ

　　　　　　３月９日（金）１０日（土）は学年末の試験です。　通常のフリースクール利用はできません。

　　　　　　また、都合により、その前に臨時休館が入ります。　振り替えとして、３月３０日（金）まで

　　　　　　開館します。新年度は４月１０日からです。　詳細はお問い合わせください。