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August 26, 2008
カテゴリ：嗜好品。
土曜日に初挑戦したXO醤。
自分で言うのも何ですがかなり美味しくて、箸休めでバクバク食べてました。 ……そしたら胸焼け＆胃もたれでかなりグロッキーになり  原因はやっぱり大蒜かなぁ  大蒜をたくさん入れるレシピで作ったので、油が多いと言うこともあるだろうけど、この胃もたれ具合は原因が植物油じゃなくて大蒜っぽい。 今度作るときは、油と大蒜を減らす。 油も次回はエコナを開けちゃったからそれを使うけど、次々回以降は大豆油とかいろんな油で試してみよう。 マイベストと思われるレシピが出来るまで頑張る。 ※気分は化学の実験。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
August 27, 2008 09:39:01 PM
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