マンドゥという名の・・・。

・・・今週末、 この夏に知り合って、 急激に親しくなった方の家に招待されることになりましたの 年のせいか　笑 最近は外飲みより家飲みがｽｷなﾜﾀｼ。 「飲み会するから泊まりでおいで」 ・・・な～んてお誘い頂いたﾓﾉなら 多少塩梅悪くても死ぬ気で行く！笑 ・・・だいたい、 ﾜﾀｼの住んでる地域は 外飲みには全く適していない。 詳しく書くのもﾒﾝﾄﾞｳなので割愛するｹﾄﾞ とにかく煩わしいｺﾄがおてんこ盛りなのですよ まぁそんなことはともかくとして。 その、ご招待いただくおｳﾁで ｻﾑｷﾞｮﾌﾟｻﾙ（豚の三枚肉の焼肉）をするというので ﾜﾀｼも何か作っていくことに。 当日ぶっつけで失敗してもいかんので 本日は予行練習と相成り候 　　　　　 ひき肉にｷﾑﾁのみじん切りやら豆腐やら。 ｴﾘﾝｷﾞも入れて。 みじん切りは 全て以前購入したﾀｲｶﾞｰのｽﾏｰﾄﾌﾞﾚﾝﾀﾞｰで。 ｺｲﾂは異様に便利。 まな板汚さないし、手間が一気にかからない。 特に ﾆﾝﾆｸやｷﾑﾁなんて まな板包丁使ってたら結構大騒ぎだし 匂いがつくからｲﾔなのよね 　　　　「つぶす、まぜる、きざむ、泡立てる、おろす」をこれ1台でOKタイガー スマートブレンダー SKH-A100SF 納期10営業日 塩ｺｼｮｳして、ｺﾞﾏ油入れて ｺﾁｭｼﾞｬﾝも少し入れてみた たぶんｷﾑﾁでいい味が出ると思うけど より深い味になることを信じて。。。 本日は豚肉ですが 当日は豚肉の焼肉なので、鶏胸のひき肉にしようと思ったり 何を作ったでしょうか 　　　 水餃子用の皮に さっきの具材を包んで・・・ 韓国名で「ﾏﾝﾄﾞｩ」。 ・・・まｧ　言ったらｷﾞｮｳｻﾞですな。笑 ﾌﾂｳのｷﾞｮｳｻﾞ作るみたいにつつんで、 ﾋﾀﾞをつけずにはしっこ同士をくっつけると こんな風にまぁるいﾏﾝﾄﾞｩができます 　　　　　　　 蒸し器で蒸して出来上がり 焼いてもいいけど 蒸して食べる方がより韓国風です そのままでも味があるけど 酢醤油で食べても 豆腐が入っているから 一旦全部蒸して、それから冷凍しておけば ｽｰﾌﾟやﾁｹﾞにも便利に使えます さて。 今日のところはうまくいった。 と・・・当日はいかに