Mayuricciの日記

生アーモンドと煮干し（塩無添加）、生カシューナッツが大好きです。




渋いおやつ、、、w
アーユルヴェーダではアーモンドを有益なサトヴィック食品ととらえています。体も心もリラックスさせて滋養してくれる食べ物のことです。

アーモンドにはビタミンEをはじめとするビタミンやミネラルをたくさん含んでいます。脂質は多いですが、オレイン酸（オメガ９）やリノール酸（オメガ６）といった不飽和脂肪酸が豊富。不飽和脂肪酸は、血中コレステロール血を抑制する効果、悪玉コレステロールを除去する効能があります。その結果、動脈硬化や高脂血症、糖尿病などを予防する効果があります。
アーユルヴェーダが勧めるアーモンドは、生アーモンドです。本当は一晩水につけて翌日皮をむいて食べるといいそうです。乾燥したまま食べるとヴァータが増悪するからとアーユルヴェーダのドクター、、、ですが、ワタシは焼かないのでOKって事にしちゃってます。ゆるアーユルw
1、2回やったけれどどーも合わなかった🤣
ま、ぎちぎちに固めず、取り入れやすい所からやれば良いんだと思います😆

しかも、ナッツを摂取すると癌の抑制に効果があるそうで、、、


米国の研究チームが、週に５７グラム以上のナッツを食べた結腸ガン経験者の再発率とガンによる死亡率が、食べなかった人よりはるかに低いとの研究結果を発表した。この量は、アーモンドなら４８粒、カシューナッツなら３６粒の量になります。※マメ科のピーナツとピーナツバターは含まれない。

カシューナッツも栄養価が高いです。オレイン酸が豊富。血液をサラサラに動脈硬化や心臓病の防止にも役立ってくれます。
タンパク質やビタミンB1、鉄分、マグネシウム、亜鉛も摂取出来ます。やはりアーモンド同様、ローストせず生のカシューナッツはそのままの栄養を摂取する事が出来ます♡

ピーナッツ、、、効果ないって言われちゃってて可哀想😭ワタシめちゃくちゃ好きよ〜！塩、油添加なしのピーナッツもだし。いやいやふつーに柿ピーも！ 柿ピーの小袋タイプだと自制が効くので助かりますw
ヨギーっぽいブログにしたかったのに、柿ピー語って締める、、、？え、ダメじゃんwww