メバルとパプリカのスープ煮

釣りの帰りにケータイでCookPadのレシピを見て、オークワで買い物をした。 野菜（パプリカ、セロリなど）800円ほど。 魚は釣ったメバル、サフランは娘のトルコ土産。 ○「メバルとパプリカのスープ煮」 材料：メバル小2匹　玉ねぎ1個　ニンニク2片　トマト1個　セロリ1本 パプリカ1個　ピーマン2個　オリーブオイル　白ワイン　サフラン適量 作り方：玉ねぎニンニクはみじん切り、その他の野菜は3cmに切って じっくり10分ぐらい炒める。 塩こしょうしたメバルを真ん中に置き、お湯と白ワインを入れて サフラン、塩こしょうする。蓋をして30分煮込む。 残りの魚（メバル・ガシラ）は煮付け、塩焼き、お吸い物にした。 スープ煮は自分的にはイマイチだったが、我が家では意外に評判が良かった。 でも、もうちょっと野菜を細かく切らないとあかんな。