[お菓子作り] カテゴリの記事

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  苺のシフォンロールケーキ

  桜が満開だぁ～。今日はお花見いってきます＾＾そろそろ苺のシーズンなのかな。スーパーでかなり安く売られてる。苺があるとケーキを作りたくなるなぁ～＾＾先日焼いたシンプルな苺のロールケーキ。シフォンタイプの生地に生クリームと苺をのせてくるっと。いつもよりなんだか綺麗で、キメ細かな生地に仕上がって我ながらびっくり。２歳の甥っ子が顔と手をクリームだらけにしながら食べてくれました＾＾ いつも有難うございます♪よかったら応援ポチッとお願いします

  2010/04/04

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  ココアマーブルシフォンケーキ＆ラッピング

  友達の家へ遊びに行くのに手土産にお菓子を焼きました＾＾シフォン作るの久しぶり～。ココアのマーブルシフォンとマドレーヌ。カットしてラッピング。マドレーヌは型にバターを塗るのを適当だったせいか、綺麗にとれなくて汚くなっちゃった＾＾；今回のシフォンのマーブル具合はなかなかうまくいったかな(*´∀｀*)ゞ いつも有難うございます♪よかったら応援ポチッとお願いします

  2010/03/29

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  ブルーベリーヨーグルトムース

  いつだったか･･･に作ったヨーグルトムース＾＾ヨーグルトにはブルーベリーのジャムが一番合う気がするので、ゼラチンで固めてトッピング。ヨーグルトムースはいつもコチラのレシピで、分量は1/5くらいで作ったりする＾＾いろいろアレンジもきくし、さっぱり美味しいよ～ 桃のヨーグルトムースケーキ いつも有難うございます♪よかったら応援ポチッとお願いします

  2010/03/24

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  抹茶のレアチーズケーキ

  ここんとこ、たまった写真をガンガンUP中です^ ^少し前に作った抹茶のレアチーズケーキ。昼間に写真を撮ると自然光があたってツヤツヤに見える＾＾カット。この100円ショップの12cm型の活躍っぷりはすごいね。こんなに色々。作るのは好きだけど消費に困る･･･って人に最適＾＾ノーマルレアチーズケーキオレンジヨーグルトムースバナナムースケーキ桃のヨーグルトムースケーキ卵１個のミニショートケーキスフレチーズケーキ豆腐チーズケーキ いつも有難うございます♪よかったら応援ポチッとお願いします

  2010/03/08

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  八朔ジャムでお菓子☆オレンジパウンドケーキ

  旬の八朔がたくさんありすぎて、消費の為に作った八朔ジャム。でも今度はジャムの消費の為にお菓子を作った。^ ^;ジャムもそんなにたくさん必要ないからね・・・八朔の皮がオレンジピールみたいで、ほろ苦くてなかなか美味しい＾＾クセになる大人の味のお菓子。まずはクッキー。ほろ苦くておいしい～パウンドケーキ。ラム酒を入れてしっとり。八朔ジャムの皮がオレンジピールみたいでいい感じ。手土産に持っていったら、好評でよかった＾＾ いつも有難うございます♪よかったら応援ポチッとお願いします

  2010/03/04

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  ミニサイズのバニラシフォンケーキ

  久しぶりのシフォン。でもかなりミニサイズ＾＾　100円ショップで買った、卵１個で作れるシフォン型。ひとりでも食べきれるサイズ。シンプルにバニラシフォンだけど、きび砂糖があったので、砂糖はそれを。そしたらほんのりメープルっぽい香りがして美味しかった～！ いつも有難うございます♪よかったら応援ポチッとお願いします

  2010/02/28

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  ノンオイル！アーモンド煎餅

  最近なにかと忙しくてお菓子作りもしてないけど･･･いつか作ったやつ＾＾スライスアーモンドの期限がせまっていたので、消費の為に･･･。フロランタンにしようか･･･と思ったけど、作るのに手間がかかりそうだし、チュイールは前に作って失敗したし･･･そこで、色々なレシピを参考にして作ってみたのがこの『アーモンド煎餅』バターたっぷりのお洒落な洋風クッキーではなくて、ノンオイルで卵たっぷりの和風なお菓子という感じ。お茶に合う～＾＾しかも作るのがすごく簡単！混ぜ混ぜした生地を天板にどばっと広げて･･･焼いて、焼きあがったら柔らかいうちにカット！冷めるとサクサク。ヘルシーだしうまうまだよ～ヾ(^▽^)ﾉ【材料】スライスアーモンド　　100g薄力粉　　30g砂糖　　50g卵　　1個バニラエッセンス　　数滴生地の材料を合わせて、最後にアーモンドを混ぜて150度のオーブンで20分！ いつも有難うございます♪よかったら応援ポチッとお願いします

  2010/02/22

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  マクビティ風！全粒粉のチョコクッキー

  私は基本的にクッキーよりおかきや煎餅の方が好き＾＾でもこのクッキーは大好き～っていうのがある。それがマクビティの全粒粉クッキー。香ばしいサクサクの生地とチョコの相性が抜群で美味しい～！で、真似して作ってみた＾＾バターは少なめで全粒粉を使った生地を焼いて、溶かしたチョコを塗り塗り･･･。チョコをケチってしまったから薄めにした塗れなかったけど、なかなか美味しくできた～(^o^)/↓これこれ♪すんごく美味しい＾＾ いつも有難うございます♪よかったら応援ポチッとお願いします

  2010/02/15

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  八朔（はっさく）ジャム

  どうやら風邪をひいてしまった模様(･д･;)喉がイガイガ。葛根湯を飲んで今日は早く眠ることにししょう。ひきはじめが肝心っていうもんね＾＾今が旬の果物『八朔』を使ってジャムを作りました！毎年この時期になると実家には食べきれない量の八朔がある^^;ご近所さんからの頂き物でダンボール３箱くらいになってる。八朔の味のジャムってどうかな。。。と思いながら適当に作ってみた！１個で１瓶のジャムができてしまうから、あんまり消費にはならないけど。適当すぎて、皮の部分の処理をちゃんとしなかったのでかなり苦い(ﾟ∀ﾟ;)初めは苦すぎるか･･･と思ってたけど、だんだんその苦味がクセになってきて、今じゃすごく美味しい♪お子様むけじゃないけど、マーマレードの酸味と苦味を増やした感じ＾＾気に入ったからまた作ろ。今日の私のお弁当･･･スパムむすび弁当＾＾節分だから恵方巻きの気分でスパム巻き。スパムむすびメーカー作！ いつも有難うございます♪よかったら応援ポチッとお願いします

  2010/02/03

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  混ぜるだけ簡単レアチーズケーキ

  ミニサイズのレアチーズケーキを作りました。いつも使ってる100円ショップの12センチ型で、超シンプルなチーズケーキ。チーズは1/3パックくらい使用。下のスポンジは以前に焼いたのをスライスして冷凍してるので、楽ちんです。レアチーズケーキにブルーベリージャムってやっぱり合うな～。参考にしたのはクックパッドで人気のレシピ↓簡単にできてとっても美味しいよ＾＾ プレーンレアチーズケーキ いつも有難うございます♪よかったら応援ポチッとお願いします

  2010/01/26

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  あまった卵白でホワイトロールケーキ

  夜通し『プリズンブレイク』を見て、不規則でだらけた生活を送ってたら、ヘルペスができちゃった～！肌の調子も良くないし(･д･;)。。。反省。睡眠不足に耐えれる年齢ではなくなったみたい＾＾。ずいぶん前の卵白が冷凍庫に残ってたので、消費のためにロールケーキを＾＾これを作るのは２回目。普通は全卵を使うところ、卵白だけを使うので生地は真っ白。もちろん生クリームも白いので、真っ白のロールケーキが完成。牛乳がなかったので水を使ったのと、卵白は２個分しかなかったので、配分を変更したけど、参考レシピはこれ↓ 白いくるくる♪純白ロール いつも有難うございます♪よかったら応援ポチッとお願いします

  2010/01/20

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  ココアアーモンドの絞り出しクッキー

  今日は寒いな～。ファンヒーターをつけても部屋が暖まらない。暖かいところに行きたいな。ハワイハワイ・・・(´ε｀)少し前に絞り出しクッキーを作りました＾＾このクッキーってなんだか懐かしい。小さい頃によく作った記憶が。。。なかなか上手く絞れないけど楽しかったな。粒のアーモンドが少ししかなかったので、残りはスライスアーモンドで。サラダ油を使ったので、簡単にできてさっぱりした仕上がりでした。↓このレシピ、色々な味を楽しめていい感じ♪バターで作るよりやっぱり香りと食感は劣るけど、美味しいよ～＾＾ 今すぐ作れる！絞り出しクッキー いつも有難うございます♪よかったら応援ポチッとお願いします

  2010/01/13

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  久々の抹茶シフォンケーキ

  ここ最近、ずっと焼いてなかったシフォンケーキ。先月だけど、久しぶりに抹茶シフォンを焼きました＾＾いつもより綺麗に型出しできたので上から見たらまん丸～＾＾気付けば抹茶粉末などのお菓子の材料がどんどん期限切れになってるっ！パンの粉も買ったけどそれも未開封のまま。今週末は３連休なのでちょっとは時間あるかな～年末から深夜テレビで始まった『24』のシーズン7と、レンタルして見続けてた『プリズンブレイク』のファイナルシーズンのおかげで、１日があっという間に終ってしまう…(･･)>でもやっぱり海外ドラマは面白くてやめられないっ(>_

  2010/01/05

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  年賀状＆全粒粉のシンプルクッキー

  今日は、前からやらなきゃ～と思いながらも手をつけてなかった年賀状書きをした＾＾やりだすとちょっと楽しかったりもするんだけど、やっぱりちょっと面倒。でも最近、仲のいい友達と初めて住所の教えあいっこをした。知り合って何年も経つし、よくご飯食べたり、遊んだり、旅行まで行ったりする仲なのに、ずーっと住所は知らずで…。何でもメールで済ます事ができてたし^ ^;でもふとしたきっかけで、『年賀状ってやっぱりいいよね』って話になって。遠くにいたり、環境が違ったりで、年賀状だけのつきあいの人もいるけど、やっぱり１年に一度、一言が嬉しかったりするので＾＾そんな感じで、どうしてるかな～？と思いながら、一言添えて完成。このクッキーは前に焼いたやつ。全粒粉を使ったシンプルなクッキー。ザクザクして香ばしくて美味しいです＾＾ いつも有難うございます♪よかったら応援ポチッとお願いします

  2009/12/26

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  卵１個の紅茶ロールケーキ

  ここのとこ毎日寒すぎで・・・。ファンヒーターに灯油を入れることが面倒で、電気ストーブとホットカーペットでしのいでたんだけど、ついに限界。昨日今年初のファンヒーターを＾＾やっぱり温かいな～。前だけしか温かくない電気ストーブとは全然違う。撮りためたままのお菓子の写真。『卵１個の紅茶ロールケーキ』大きいのを作っても、食べる人がいないので、これが丁度いいサイズ。前に作った抹茶版→卵１個の抹茶ロールケーキここのとこゆっくり時間がなくて、お菓子作りしてないな～。ちょっと熱が冷めたってのもあるけど。ハマってる時は時間がなくてもやってたからね（･･）> いつも有難うございます♪よかったら応援ポチッとお願いします

  2009/12/21

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  オレンジヨーグルトムース

  少し前に作った、12ｃｍ型のミニサイズのムースケーキ。前に桃のヨーグルトムースケーキを作って美味しかったので、オレンジバージョン＾＾上はオレンジジュースをゼリーにしてのせました！スライスして冷凍してあるスポンジを使ったので、あっという間にできあがり。さっぱりしてて美味しかった(^o^)/今日の帰りに御堂筋。土曜日からライトアップが始まったみたいで綺麗～。写真とってる人がいっぱいいたので、私も・・・。世間はクリスマス。この雰囲気けっこう好きだな＾＾部屋にツリーだそうかなと思ったけど、面倒だからまだ保留・・・ いつも有難うございます♪よかったら応援ポチッとお願いします

  2009/12/14

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  ココナッツチョコマフィン＆ラムレーズンマフィン

  最近寒くなってきたし、野菜消費の為にも、鍋ばかり食べてる。先週も３回程食べて、昨日も今日も鍋～。一人鍋だけど^ｍ^野菜と豆腐がメインで、少しだけ肉系のものを入れたり。具は毎回同じでも、ダシを変えるだけで、違うもの食べてるみたいで楽しいな。しょうゆベースだったり、味噌鍋、塩鍋、チゲ鍋、コラーゲン鍋などなど。最近一番ヒットなのは、とりがらスープの素と豚骨スープの素のお鍋。シメは中華めんでラーメン。美味しいな～。飽きるまで鍋生活は続きそう(*´∀｀*)ゞかなり前に焼いたマフィン＾＾ココナッツチョコ味とラムレーズン味。ココナッツの香りってハワイを思い出す～ヾ(*´∀`)ﾉﾞ いつも有難うございます♪よかったら応援ポチッとお願いします

  2009/12/08

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  ソウ５＆ココナッツビスコッティ

  昨日の日記への腰痛のご心配をありがとうございますっ(>__

  2009/11/30

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  マーブルパウンドケーキ

  少し前に作ったマーブルパウンドケーキ。マーブルケーキって・・・難しい。何度作ってもうまくマーブルにはならないです。綺麗～な細いマーブルには程遠いな(･･)>これは完全に混ぜが足りなかった～。明日から３連休～＾＾嬉しいな。22日のいい夫婦の日は友人の結婚式の二次会に行く予定。結婚式もそうだけど二次会も・・・行くの何年ぶりだろ？？最近は友達の結婚式ラッシュも落ち着いて、出産ラッシュだからね＾＾幼なじみなので、小さい頃から友達もいっぱい。でも十数年ぶりに会う友達もいるのでちょっと緊張するな～。問題は･･･着て行く服がない！靴は？髪型は？？？久しぶりすぎて、どうしていいのかわからない～(>_昔、結婚式へ行くときにいつもつけてた、便利なつけ毛（ウィッグ？）を出してきたら、めちゃ茶髪でびっくりしたっ！若かった･･･(_ _;)服もいまいち古いのしかないよぉ～。１月にあと一度、二次会の予定があるので、明日買いに行くことにしよう(^o^)/安くていいのがあるといいな～。昔は高島屋とかだったけど、今はイオンへ行くよ^ｍ^ギリギリになって準備する･･･というのがいつものパターン。 いつも有難うございます♪よかったら応援ポチッとお願いします

  2009/11/20

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  プレッツェル型の型抜きクッキー

  プレッツェル型を使って型抜きクッキーを焼きました＾＾かなり前に楽天で型を買ってたんだけど、使ってなくてやっと出番が。頂き物のちょっと高級なクッキーの缶とかによく入ってるよね～、この形。今回は普通のシンプルなクッキーにきな粉を混ぜた和風味。きな粉の素朴な味ってなんか昔を思い出す～。クッキーってあんまり食べないんだけど、いつも少しだけ食べたくなる･･･。なので冷蔵庫に入れて、ちまちまと１週間以上かけて食べてます＾＾；今週は金曜から沖縄へ行きます～☆ストレス発散！！！とにかく旅に出たい・・・と思って。ハワイは無理なので、少しでもハワイに近いところと考えると沖縄になりました。昔に少しだけ観光スポットには行ったのですが、途中から台風直撃でホテルに閉じ込められるわ、食べ物にも恵まれなくて、美味しい物を食べた記憶がないんです(ToT)今回は綺麗な海を見て癒されたい！というのと、美味しい沖縄料理を食べるのが目標＾＾。どこか、おすすめがあれば教えて下さい～(^o^)丿 いつも有難うございます♪よかったら応援ポチッとお願いします

  2009/11/10

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  モンブラン風ロールケーキ

  少し前ですが、モンブラン風のロールケーキを焼きました＾＾ラム酒風味の生クリームに細かくした甘栗を混ぜたクリームをバニラ生地でロール。このモンブラン特有のぐにゅぐにゅのマロンクリームのデコレーションが楽しかった～！思った以上に綺麗に仕上がって自分でもびっくり＾＾栗はホントは甘露煮がよかったけど高いので、むき甘栗で。マロンクリームはボンヌママンの瓶入りマロンクリームと生クリームを混ぜたもの。ロールケーキをスライスしたバージョンも１個作ったよ～味はぼちぼち＾＾　思ったとおりの味でした。やっぱりケーキにする栗は甘露煮の方が美味しいな＾＾； いつも有難うございます♪よかったら応援ポチッとお願いします

  2009/11/08

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  米粉のシフォンケーキ

  今日は映画の日。しかも休日だから、一人で映画を見に行こうっ！って昨日思って楽しみにしてました＾＾。いや、今日の昼過ぎまで・・・。でも出かけようと考えていたところに、雨が降って急にめちゃくちゃ寒くなってきて・・・家から出る気が失せてしまった・・・(￣ロ￣lll)やっぱりめんどくさがりだなぁ。。。私。友達がマイケル・ジャクソンの『THIS IS IT』が、すっごく良かったって言ってたから見たかったのに。で、最近ブームになってる米粉を使ってシフォンケーキを焼きました＾＾シンプルにバニラ味で。見た目はあんまり綺麗じゃないけど、ふわふわ～前に作ったロールケーキもそうだったけど、やっぱり米粉でお菓子を作ると、小麦粉よりふわふわでキメ細かい気がする＾＾◆米粉のショコラロールケーキ◆米粉のロールケーキ いつも有難うございます♪よかったら応援ポチッとお願いします

  2009/11/01

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  バナナムースケーキ・チョコソースがけ

  少し前に作ったバナナムースケーキ＾＾100均ショップの12ｃｍ型で。最近このサイズの型がお気に入り。一人でも食べきれるし、ふたりでちょうどいい♪バナナと牛乳・生クリーム・砂糖をブレンダーで混ぜて濃厚なバナナジュースにして、ゼラチンを入れました～。バナナジュースの時点で美味しくてかなり飲んでしまったんですが＾＾；本で見た、表面のこのデコレーションがやりたかったので、チョコソースを。爪楊枝１本でまぁまぁ綺麗にできた～＾＾チョコソースで横ラインを引いて、爪楊枝で交互に縦ラインをひいたら模様になった。考えてなかったけど、バナナジュースって時間経つと色が変わるんでした・・・ちょっと変な色になっちゃった。レモン汁を入れればよかったのかな。断面はチョコソースが流れてるだけですが^ ^; いつも有難うございます♪よかったら応援ポチッとお願いします

  2009/10/30

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  さつまいものパウンドケーキ

  今日は初めて婦人科系のがん検診へ行きました。市がやってる検診で、今まであまり気にとめなかった事だけど、最近私のまわりでもちゃんと検診受けてる子が多いので気になって･･･。そりゃそうだよね＾＾；尿検査に血液検査に内診･･･。私はほとんど病院へ行った事ないでちょっと緊張(･o･)ゞ結果は２週間後に郵送。何もありませんように･･･今が旬のさつま芋を使ってパウンドケーキを＾＾中に入れるさつま芋を、おうちゃくして簡単にレンジでチン！ってしたらあまり甘くなかった。やっぱり時間かけてオーブンでやらないとダメだな(・ω・`)･･･でもケーキに入れるならまぁいいか＾＾出来上がってからさつま芋を細かくつぶしすぎた思った･･･＾＾；もうちょっと芋がゴロゴロしてる方がよかったな～ いつも有難うございます♪よかったら応援ポチッとお願いします

  2009/10/24

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  チョコバナナシフォンケーキ

  今週は新しいドラマがいろいろ始まり、見たいのがいっぱい～いつも新しいドラマの第一話は見ようとするので、大忙し＾＾；今回は面白いのが多そう。やっぱり一番の期待は今日の『不毛地帯』かな･･･すごい大物俳優の勢ぞろいだし、迫力のある話に１話から見入ってしまいました。面白くなりそう～(^o^)あと明日の『おひとりさま』も楽しみ＾＾　観月ありさのドラマ、いつも好きです。いつぞやに作った『チョコバナナシフォンケーキ』。バナナとチョコはやっぱり合うね～＾＾卵黄と卵白を同量で作ってるので、ちょっと高さが足りないけど。安売りになってるジュース用の黒いバナナをよく買うんだけど、最近買いすぎて冷凍庫にたまってるな･･･(･o･)ゞ いつも有難うございます♪よかったら応援ポチッとお願いします

  2009/10/15

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  手作りキャラメルポップコーン

  小さい頃から家でポップコーンを作るのが好きで、昔あった、コンロにかけるとモコモコ膨らむやつ、よくやってました＾＾久しぶりにポップコーンの素を買ったので、週末に家のフライパンでやってみました～。ポンポンとちょっと楽しい♪できたてのアツアツが美味しいな＾＾普通に塩味も食べたけど飽きたので、キャラメルを絡めてキャラメルポップコーンに！キャラメルポップコーンの甘～い匂いはディズニーランド気分になれるなぁ＾＾売ってるのみたいにうまくキャラメルが固まらなかったけど、なかなか美味しかったです♪ハワイに売ってるマカデミアンアッツ入りのキャラメルポップコーンも美味しいな。これでもかっ！ってくらい甘いけど＾＾；レシピはこちらを参考にしました↓ キャラメルポップコーン いつも有難うございます♪よかったら応援ポチッとお願いします

  2009/10/14

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  さつま芋とりんごのマフィン

  ３連休初日。いいお天気なので色々洗濯中です～＾＾今週の仕事中にカード会社から何度か電話が入っていたので、さっき電話したらあなたのカードが不正使用されてる可能性がありますって！！！(ﾟДﾟ；)○月○日と○月○日にネットで○万円お買い物されましたか？？とかいう身に覚えのない買い物を言われ･･･あ～、恐ろしい。やめて～！！！これ聞いてピンとはきたんだけど^ ^;先日アミューズの会社で個人情報が大量に漏れたとの事で、連絡もらってたのでコレだなと。アミューズはサザンの所属事務所で色々とカードで買い物してたのよね。ホントに盗んだカード情報で買い物しようとする人がいるんだ(･o･)ゞどうせバレるのに･･･とりあえずはネットで使われたのは全部確認してるのかな。。。係りの人も大変だね。わかんないけどストップかかるみたいで良かった＾＾もちろんカードは破棄して新しいのに交換だけど。*****************************************************旬の食べ物を使ってマフィンを焼きました～☆『さつま芋とりんごのマフィン』芋が美味しい季節です＾＾食物繊維が豊富でお通じがよくなるのよね～笑 いつも有難うございます♪よかったら応援ポチッとお願いします

  2009/10/10

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  シフォンケーキとパウンドケーキのラッピング

  毎週楽しみに見てるグータン。今日は男バージョンで今やってるけど、男の人の自然なトークも面白いね＾＾女の子と違ってあんまり恋愛トークはしないのね(･o･)ゞ先週末に作ったお菓子の二つ目。『ココアシフォンケーキ』チョコを入れると濃厚で美味しいけど、膨らますのが難しいようなので、簡単に粉末のココアを使ってチョコ味^ ^シフォンケーキって何回作っても失敗する時があるけど、今回はいい感じ。100円ショップのラッピング用の透明シートを使って包む。シフォンが黒いからだから白い英字柄が可愛く見える♪あとパウンドケーキも袋に入れて･･･シンプルだけど完成ヾ(^▽^)ﾉちょうどいい箱があった！こういうとき捨てずによかった～って思う＾＾空き箱を捨てるタイミングがいつも悪くて、必要な時になくて、いつか使うかも･･･と思って貯めてる時はジャマになって結局はゴミ箱行きが多い(･･)>今回はタイミングがよかったなぁ☆ いつも有難うございます♪よかったら応援ポチッとお願いします

  2009/09/30

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  フルーツパウンドケーキ

  先週末、友達の家へ行く手土産に焼いたパウンドケーキ。以前モラタメさんに頂いたフルーツビッツを一晩ラム酒に漬け込んで混ぜ混ぜ～やっぱりドライフルーツとラム酒の相性は抜群。焼いてる時からいい香り＾＾焼き菓子は１日か２日置いたほうが美味しくなるので、前日に作って冷蔵庫へ。冷えると切りやすくなるのもいい～。カット･･･もっといっぱいフルーツがゴロゴロ入っててもよかったな～。パウンドケーキの端っこのちょっと固いところが好き♪両端は味見をかねて私のお腹の中へ～(^▽^ゞ いつも有難うございます♪よかったら応援ポチッとお願いします

  2009/09/28

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  桃のヨーグルトムースケーキ

  連休２日目。今日も天気がよくて気持ちいい～！昨日は久しぶりに部屋の掃除をしたり、洗濯したり、片付けたり。洗車もする予定だったけど力尽きて無理でした･･･(･o･)ゞ先日、ゼラチンをいっぱいもらったので、冷たい系のデザートを。ちょうど桃の缶詰があったので、クックパッドで見つけた『桃のヨーグルトムースケーキ』100円ショップの12ｃｍ型で作ったので、かなり小さい。１日で食べきれる量が理想なので、レシピの1/6の分量で作った。←少なっ(ﾟДﾟ；)～！なかなかキレイにできたかな～＾＾ヨーグルトとピーチがよく合ってて美味しかった～！！ 桃のヨーグルトムースケーキ明日から１泊で信州旅行。ダンナは仕事だし、暇なので両親と姉家族たちの旅行についていく事にしました。高速で６時間くらい。でも混み混みかな、渋滞が恐ろしい･･･。楽しみは信州そばを食べる事。すっごく美味しいって聞きました＾＾ いつも有難うございます♪よかったら応援ポチッとお願いします

  2009/09/20

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  パウンド型でベイクドチーズケーキ

  少し前に作ったベイクドチーズケーキ。チーズケーキは軽～いスフレが好みだけど、たまには濃いのも＾＾よくあるチーズケーキバーみたいな感じに仕上げたくて、型を探したけど、いいのがなかったので、パウンドケーキの型で焼いてみた･･･(･･)>バーにしちゃ短すぎる･･･。必要以上に両端が盛り上がってる^ ^まぁ小さくて食べやすいけど。下には冷凍してあった、クッキー生地を敷きました。やっぱりベイクドチーズケーキは濃厚だぁ～＾＾今週が終れば、シルバーウィーク～。（こんな呼び方するの、最近知った･･･）今までなかった時期の連休に嬉しいことこのうえなし！！！何しようか♪既に連休気分です～(*´∀｀*)ゞ いつも有難うございます♪よかったら応援ポチッとお願いします

  2009/09/15

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  全粒粉のレーズンビスコッティ

  少し前に作ったお菓子『レーズンビスコッティ』。全粒粉を使ったので、ザクザクしてて香ばしいです。レーズンは自家製のラムレーズン。ボリボリの歯ごたえが美味しいです＾＾ビスコッティって簡単。美味しい。日持ちする。ヘルシー（←と思ってる）。いいことばかりで嬉しいお菓子(*´∀｀*)ゞ↓おまけ～先日モニターキャンペーンで頂いた紀文のはんぺんを使って伊達巻を作りました＾＾お正月以外に伊達巻食べるの初めてかも･･･もちろん作るのも初めて･･･。というかおせちに入ってる市販の伊達巻は甘くてちょっと苦手。でも、ブログのお友達のぽこもこ２２２さんがはんぺんで簡単に伊達巻が作れるよ～っと教えてくれたのでチャレンジ＾＾ちょっと焦げた･･･(･o･)ゞしかも変な形･･･。でもね、でもね、砂糖控えめにして作ったら、すごく美味しかった～！調子に乗って今年からおせちの伊達巻作ろうかな･･･。 いつも有難うございます♪よかったら応援ポチッとお願いします

  2009/09/11

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  紅茶シフォンケーキ＆ラッピング

  前に作ったお菓子の画像が溜まってるのでUpです＾＾久しぶりにシフォンケーキ。定番の紅茶シフォンです。前はよく焼いてたんだけど、最近は暑かったのでケーキよりアイスかカキ氷･･･ってなってました＾＾；でも急に涼しくなったからまたシフォンが食べたくなってきたっ！友達と会うときに持っていったので、ラッピングもしました！黒いのは『ラムレーズンココアパウンドケーキ』です。記事はこちら今日楽天でお買い物した商品が届いたんだけど、一緒にコレを買いました＾＾あまりにも人気があるので、前から気になっていた芳香剤『リナジット』海外製品で、ダウニー並の人気。予想通り、日本にはなさそうなとってもいい香りです♪さすが海外物。まだ封を開けてないのにプンプン匂います（笑） いつも有難うございます♪よかったら応援ポチッとお願いします

  2009/08/27

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  米粉のショコラロールケーキ

  昨日に引き続き･･･米粉のロールケーキ。今度はチョコレートバージョン。友達の家へ行く手土産に作りました！私はあまりチョコレート系は好まないんだけど、小さい子供にはやっぱりチョコが人気みたい～＾＾ハーシーのチョコシロップを混ぜた生クリームをココア生地で巻きました。ココアをふるわずそのまま入れたので、ちょっとダマになったかな･･･ふわふわ感はいい感じ＾＾ほんのりチョコ味だったので、もっとチョコチョコしててもよかったかも･･･。ここ最近、ずっと旦那が夜は飲食店を手伝ってるので、ひとり･･･。テレビっ子になっちゃてます＾ｍ＾特に月曜は残業もしないし、まっすぐ帰って、ご飯食べながら『ブザービート』→『スマスマ』→そしてメインは桑田さんの『音楽寅さん』～ヾ(*´∀`)ﾉﾞ♪→お風呂→『明石家電視台』→寝る。毎週この流れはお決まり。これは一人でも充分楽しいね～♪『明石家電視台』は関西ローカルだけど、ひとりで大爆笑するくらい面白くて好きです＾＾ いつも有難うございます♪よかったら応援ポチッとお願いします

  2009/08/17

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  ラムレーズンココアパウンドケーキ

  少し前、友達と会うときに焼いた『ラムレーズン入りココアパウンドケーキ』です。ブラックココアが残っていたので、それを使ったら、すごく真っ黒な仕上がり。想像以上の黒さにちょっとびっくりです＾＾冷蔵庫に常備している、自家製のラムレーズンを入れて大人の味に。ラムレーズン入りのお菓子は美味しい～(*´∀｀*)ゞでもこの季節、人に手作りの食べ物をプレゼントするのは難しいです＾＾；常温での日持ち具合がわからないからね･･･。とりあえず一晩冷蔵庫で寝かせて、アイスノン付きで持って行きました！美味しい～って喜んでくれたのでよかったです☆ いつも有難うございます♪よかったら応援ポチッとお願いします

  2009/08/06

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  抹茶ゼリーパフェ＆26時間テレビ

  26時間テレビを見ながらひとりで夜更かし中です。ひょうきんベストテン、懐かしくて面白かったな～。今は『さんま＆中居の今夜も眠れない』やってます。さんまさんの番組が大好きなので、これが終わらないとほんとに眠れないな～＾＾そのうちダンナが仕事から帰ってくるかな。少し前ですが、久しぶりにデザートをつくりました。頂き物の抹茶カステラの期限がせまっていたので、ゼリーを作ってパフェ風に。暑い夏は冷たいデザートが美味しい(*´∀｀*)ゞ一番下には抹茶ミルクゼリー、上には四角く切った抹茶ゼリーを入れました。アイスがあればよかったんだけど。思ったほどカステラが消費できなかったので冷凍庫行きです＾＾; いつも有難うございます♪よかったら応援ポチッとお願いします

  2009/07/25

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  りんごのパウンドケーキ

  少し前に作ったお菓子『りんごのパウンドケーキ』。りんごにたっぷりのシナモンをふってそのまま混ぜ込みました。アップルパイの中身ように煮詰めていないので甘すぎずヘルシーな感じに仕上がりました！りんごとシナモンは合うね～＾＾果物アレルギーなうえにシナモンが苦手なダンナはひと口も食べれないけど(･o･)ゞちょっとプツプツと穴があいてしまってるけど、美味しかったです。昨日友達からの情報で、最近飛行機の手荷物の重量制限が厳しくなったようです。今まで我が家は、海外旅行の荷物は二人で１個の大きなスーツケースに詰め込んでいました。なので帰りはもうパンパンですごい重さに･･･^ ^;でも１個ずつ持つよりは交代で重いのを持つ方が楽かな･･･と。でも制限が厳しくなって大きいスーツケースにパンパンだとたぶん追加料金がかかるんだって。空港でダンボールをくれて荷物を分けさせてくれるらしいけど、でもめんどうだ～(>_

  2009/07/04

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  ピザ風トマトバジルシフォンケーキ

  先週末にちょっと変わったシフォンケーキを焼きました。お食事シフォンで「トマトとバジルとチーズのシフォン」甘い系ではなく、ふわふわのパンのような惣菜系シフォンを作ってみよう！と思って冷蔵庫を見渡して使えそうなのを入れてみました＾＾どんな味になるかわからず冒険したので、量は控え目に･･･。普段は卵３個でつくるけど、２個にしたので高さは低いです^^;これがこれが･･･。いける、いけます！予想以上に美味しい～(^o^)/ピザソースを使ったのでほんのりピザの味。あっという間に完食でした。材料はこんな感じです。サラダ油もオリーブオイルに変えたからまさにイタリアンシフォン♪チーズの味があんまりしなかったので、もうちょっと増やしてもいいかな。でも美味しかったので、今度は大きいサイズで作ろうと思います～☆覚書･･･【材料】（17cm型半分くらいの高さ）卵　　2個薄力粉　　50gベーキングパウダー　　小さじ1/2砂糖　　30gオリーブオイル　　大さじ1水　　40cc乾燥バジル　　小さじ1粉チーズ　　小さじ2ピザソース　　小さじ2黒胡椒　　小さじ1/2170度のオーブンで25分焼きました！ いつも有難うございます♪よかったら応援ポチッとお願いします

  2009/07/01

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  とろとろプリン＆ハワイ限定タンブラー

  冷蔵庫に期限切れの牛乳が残っていたので、プリンを作りました。私の中では、火を通すと賞味期限が伸びます＾ｍ＾卵・牛乳・砂糖のノーマルな材料ですが、牛乳多めのゆる～いとろとろプリンに。カラメルソースはレンジで作ると簡単であっという間にできました。美味しい～(*´∀｀*)ゞ旅行が近づいてきてワクワクして、毎日ハワイ情報見てます。絶対買おうと思ってるものがあります。それがこれ！！！スターバックスのハワイ限定タンブラーです。最近雑誌にも載っててなかなか手に入らなそうですが、このハワイっぽい柄がすごく可愛い♪毎日ペットボトルを持ち歩いてるんですが、最近はすぐぬるくなって美味しくないんです。最近、保冷効果が高いタンブラーが流行ってるみたいなので、便乗したいなと思ってます！ハワイで買えるといいけど、日本人多いし、ないかもなぁ･･･＾＾； いつも有難うございます♪よかったら応援ポチッとお願いします

  2009/06/28

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  ラムレーズン入りロールケーキ

  先週、ラムレーズンを使って作ったもうひとつのお菓子。『ラムレーズンロールケーキ』ふわふわのシフォン生地にラムレーズン入りの生クリームを巻きました！生地にもクリームにもラム酒が入ってるので、いい香り～。大人な味で美味しかったです＾＾最近ちょっとドタバタと仕事が忙しくなってきました～＾＾;忙しい方が嬉しいんだけどねっ。甘いの食べて頑張ろうと思います～(･･)>机の横には飴・ガムに始まりクッキーにチョコ、おかきまで･･･。これが太る原因なのはわかっちゃいるけど、目に入ると仕方ないな＾＾ いつも有難うございます♪よかったら応援ポチッとお願いします

  2009/06/25

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  ラムレーズンパウンドケーキ

  週末に焼いた『ラムレーズン入りパウンドケーキ』。この前作った自家製ラムレーズンを何に使おう～と考えると、一番に浮かんだのがパウンドケーキでした。洋酒たっぷりの焼き菓子は美味しい(*´∀｀*)ゞラムレーズンは家で作ると気兼ねなくたくさん使えるので、いっぱい入れました！焼き上がりを１日冷蔵庫で寝かせてから試食。こりゃ～、なかなかいけます＾＾ 気に入った！！！最近は色々作りたいから、あまり同じ味のお菓子は作らないんだけど、これはまた作ろう♪父の日のプレゼントのおまけに付けときました。材料も一応･･･【材料】（18cm型）無塩バター　　100g薄力粉　　120gベーキングパウダー　　小さじ1砂糖　　90g卵　　2個ラム酒漬けレーズン　　100gラム酒　　小さじ1180度のオーブンで40分焼きました！ いつも有難うございます♪よかったら応援ポチッとお願いします

  2009/06/23

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  柚子ヨーグルトマフィン

  本日２回目の更新です＾＾今日は夏日。そういえば最近雨降ってないな～、梅雨っぽくないです。でも今、車がすごく汚いので、一気にドサっと雨が降ってほしいです。自然洗車～^ｍ^これはかなり前に焼いた『柚子ヨーグルトマフィン』。柚子ブームにのって、柚子ジャムとヨーグルトを混ぜてみました！ヨーグルトはほとんど味がしなくて牛乳でもよかったかな～。一つだけ生地の量が多かったのかな、膨らんできのこみたいな形になりました！たまにこういう形の売ってるな･･･^ ^;上手く膨らむとかいう問題じゃなく、生地の量をいっぱい入れるとこうなるのかな(･･) いつも有難うございます♪よかったら応援ポチッとお願いします

  2009/06/19

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  自家製ラムレーズン

  ラムレーズンが入ったお菓子やデザートってどうしてあんなに美味しいんだろう･･･。焼き菓子やデザートでも、ラム酒漬けのレーズンがたまらなく好きです。ハーゲンダッツも私は『ラムレーズン』味が一番です＾＾でも製菓用のラムレーズンって、お店で買うと、少ししか入ってないのに高い･･･。でもよく考えたら作れるよね、コレ^ ^;　ネットで調べたらでてきました～。そこで私も自家製ラム酒漬けレーズンを。まずは少しだけ作ってみました。スーパーで売ってる100円のレーズンを熱湯で軽く茹でて、水気を切ってラム酒に漬ける･･･。以上。めちゃくちゃ簡単です＾＾熱湯消毒した瓶を使って、冷蔵庫で保存すると１年くらいは保存可能だそうです！とりあえず次の日に試食。１日しか漬かってなくても、瓶を開けたらすごくいい香りで、とっても美味しかったです。クリームチーズに混ぜ混ぜしてパンにのせたら最高でした～☆お酒の肴にもよさそう。もっと作ってお菓子作りに使おうと思います～！ いつも有難うございます♪よかったら応援ポチッとお願いします

  2009/06/16

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  初めての紅茶スコーン

  前回の日記のマンション水浸しについてのご心配ありがとうございます.とりあえず、何とか損しないように頑張ります^ ^;すぐにでも引越ししたいのですが･･･、何しろ賃貸ではなく分譲マンションでローンもたっぷり残ってるのぉーーー！！！初めてスコーンを作ってみました！スコーンといえばケンタッキービスケットしか食べた事ないような気もしますが、好きです。紅茶味が美味しそうだったので、アールグレイの葉を入れました。（入れ過ぎたけど･･･）でもなぜだか･･･膨らみが悪いです。よくあるみたいに綺麗に割れない･･･(´･ω･`)生地の捏ねすぎかな～、きっと。でも味は美味しかったので、またリベンジしようと思います～(･o･)ゞ生クリームやクリームチーズ、ジャムが合います。朝食に良さそうです！ただ、スコーンって口の中の水分を全部もっていかれるので、飲み物必須ですが～^ ^; いつも有難うございます♪よかったら応援ポチッとお願いします

  2009/06/15

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  粉チーズでチーズクッキー

  今日は金曜日。この夜が一番好きな時間です。最近は週のうち６日はダンナがいないけど･･･^^;頼まれて料理屋さんで夜中まで臨時アルバイトです。平日はいいけど、週末の夜にずっとひとりなのはちょっと退屈だな･･･(･o･)ゞお菓子でもつくろっと～。これは前に作ったのだけど、チーズクッキー。いつも使っているのと違うメーカーの粉チーズを買ったのですが、私にはどうも味が合わなくて、パスタにもサラダにも使えず残っていました。なのでクッキーに入れてみました＾＾いけるいける･･･。お菓子にするとすごくチーズのいい香り♪混ぜて丸めて切って焼くだけの簡単クッキーですが、素朴な味でサクサク、美味しかったです。覚書の材料です＾＾【材料】（約30枚分）無塩バター　　50g薄力粉　　100gベーキングパウダー　　小さじ1/2砂糖　　30g粉チーズ　　30g卵　　1/2個全部混ぜて170度のオーブンで18分焼きました！ いつも有難うございます♪よかったら応援ポチッとお願いします

  2009/06/12

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  スライスチーズでスフレチーズケーキ

  小さなスフレチーズケーキを焼きました。はじめて表面が割れずに焼けました＾＾前は割れて割れて･･･こんなだったからなぁ。今回のレシピではクリームチーズを使わず、スライスチーズで作りました。愛用の100円ショップの12ｃｍ型で、卵１個のおひとり様サイズのケーキ。クリームチーズじゃなくても美味しく焼けるんだ～！と発見です＾＾チーズケーキは焼いてから１日寝かせた次の日が美味しいな～。レシピはクックパッドにお世話になりました！ 簡単♪KEROママのチーズケーキこのレシピのさらに半分の量で。あとレシピにはないけどレモン汁も入れました～(*´∀｀*)ゞあと日記に書こうと思って忘れてました！先月末にポイント消費の為に買ったふりかけ！『ひじきの生ふりかけ』なんですがとっても美味しいです＾＾ごはんがすすむすすむ～。メール便の送料込で500円だったけど、あと１日でメール便終了しちゃいます。夏になるから･･･^ ^;しそと鮭を買いましたが、どっちもしっかりした味で、思ったよりも量もありました！おすすめです～(^^♪ いつも有難うございます♪よかったら応援ポチッとお願いします

  2009/06/09

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  アーモンドココアクッキー

  かなり前ですが･･･クッキーを焼きました＾＾スライスアーモンドを入れたココアクッキー。アイスボックスタイプのクッキーなので、作った生地を一旦冷凍庫で固めてから切って焼きます。一度にたくさん焼いても食べきれないので、半分は冷凍庫に入ったまま。１ヶ月たった今もまだあります＾＾;食べたくなったら出してすぐ焼けるから便利！と思っているのですが、最近なかなかクッキーが食べたくなりません(ーー;)。暖かくなると特に･･･ボンヌママンの瓶活躍です♪ いつも有難うございます♪よかったら応援ポチッとお願いします

  2009/06/04

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  バナナムース・チョコソースがけ

  冷凍庫にバナナがいっぱいになったので、バナナムースを作りました。我が家ではバナナはそのまま食べる事はなく、いい感じの熟した色になったら全部冷凍庫へ。そしてそのままバナナアイスとして食べるか、バナナジュースになるか･･･＾＾。バナナジュースにする時も冷凍バナナの方が、冷えてバナナフローズンみたいなのができるので、美味しいです。（カチカチだと時間がかかるので軽～くチンして手で割れるくらいにしてますが^ ^;）今回はバナナジュースに生クリームとゼラチンを加えて、小さなケーキ型に流し込みました。バナナとチョコソースって･･･どうしてこんなに合うんだろう～(*´∀｀*)ゞこのハーシーのチョコレートソース、買ったけど案外出番がないのですが、今回は大活躍。ジュースよりカロリーUPしたけど美味しかったです！何気なくNHKのBS番組を見たら『ドリカム20周年ライブ』やってます☆ドリカムの歌を色んな有名アーティストが順番に歌っていくみたい。こうやって聴くと、ドリカムのあの歌唱力のすごさがよくわかります。みんなちょっと声苦しそうだもん･･･＾^;　でもいい歌だなぁ～。 いつも有難うございます♪よかったら応援ポチッとお願いします

  2009/06/01

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  ミルクティーマフィン

  今日は嬉しい金曜日♪しかも月末が土日だから今日が給料日っ(^ｍ^*)551の豚まんでも買って帰ろうかな。ミスドもいいな･･･給料日には何かお土産を買いたくなります。小さい子供がいるお父さんみたい^ ^;少し前に紅茶のマフィンを焼きました。アールグレイの葉を使って香りよくいい感じにできた～と思ってたんですが、姪っ子にあげたら不評でした(･ω･｡)紅茶の独特の香りがダメみたい。大人向けなのかなぁ～今度はチョコ味かなんかでいこう！いつも喜んで食べてくれるから嬉しいです＾＾ いつも有難うございます♪よかったら応援ポチッとお願いします

  2009/05/29

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  卵１個のミニロールケーキ

  毎年思ってることですが、気のせいか、５月って毎日眠いです･･･。今もずっと眠い zzz･･･。ほんとに５月病ってあるのかなぁ～。最近仕事がちょっと忙しい～。なのに目はオヤスミ～って感じです＾＾;苦～いコーヒー飲んで頑張ろう！卵１個でミニ抹茶ロールケーキを作りました。作ったのはかなり前だけど＾＾；一人でもあっさり食べきれてしまうくらいの可愛らしいサイズです。15ｃｍくらいかな～１個分の卵だと卵白がなかなか泡立たず、やりにくかったですが、なんとか完成！これだと食べ過ぎることも食べ飽きる事もないからいいかも～＾＾先日、友達と伊勢旅行に行ってきたダンナがお土産を買ってきてくれました。わぁ～(^o^)丿こんなにいっぱい♪・・・そんなわけはなくて、好きなの２個選んでよい！とのことでした。『松坂牛ふりかけ』は外せないね！あと『にんにく肉味噌』も･･･。久しぶりに赤福も･･･あらめって何？知らない。ワカメとひじきのお友達かな＾ｍ＾　旅館でもらったそうだけど。期限もあるし、とりあえず赤福をおいしく頂きました～！ いつも有難うございます♪よかったら応援ポチッとお願いします

  2009/05/27

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