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2012.04.07
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      ☆★ガパオご飯風♪ドライカレー★☆

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 ガパオ(ホーリーバジル)の散歩道その1でご紹介のガパを使ってのガパオご飯風ドライカレーです。残りは雑穀ご飯でエスニックなお弁当にしてみました。

               P4030044 moji-001.jpg

           P4020003 gabao.jpgP4030030-001.JPG

      ↑ガパオ(ホーリーバジル)は最後に炒め合わせ、しんなりしたら出来上がり。詳しいつくり方は、宜しければ下の「詳細を楽天レシピで見るをクリックしてご覧下さい。

                画像 073moji.jpg



料理名:ドライカレー
作者:めーぷんぷい

■材料(2人分)
ガパオの葉(ホーリーバジルの葉) / 1束(50g位)葉のみにして 2掴み
豚挽肉(豚肉を細かく切ったものでもよい) / 220g
赤玉ねぎ(赤エシャロット、普通玉ねぎ可) / 正味30g
ニンニク / 正味8g
甘口生赤唐辛子(鷹の爪、青唐辛子可) / 甘口なら12g
赤ピーマン(緑でも可) / 正味45g
ヤングコーン / 40g
○ 砂糖 / 小匙3分の1
○ オイスターソース / 大匙2分の1
○ タイシーズニングソース / 大匙2分の1
○ ナムプラー / 大匙1
塩 / 2つまみ
胡椒 / 少々
純カレー粉 / 大匙1.5
仕上げ用 砂糖 / 小匙3分の1
卵 / 2個
サラダオイル / 適宜
炊いたご飯 / 適宜

■レシピを考えた人のコメント
タイ料理で人気のメニュー、ガバオご飯をアレンジしてドライカレーにしてみました。カレー味にパリッ、トロ~の卵はたまりません。エスニックなお弁当にも!

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最終更新日  2012.05.31 00:26:52
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