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🌻先回に続いてご紹介のヒマワリスプラウト( ต้นอ่อนทานตะวัน トンオーンターンタワン) 今回は料理法のご紹介です。お馴染みのスプラウトであるモヤシや豆苗、アルファルファをヒマワリスプラウトに置き換えて料理に使用するとしたら、その料理法は限りなくあると言っても過言ではありませんね🍳🍲
例えば、麺類や汁物に入れたり、他の具材と炒めるも良し、卵焼きに入れたり、生野菜としてサラダに入れるのも良し。うちは、ヒマワリスプラウトという新野菜が加わって、マンネリがちのメニューにも幅が広がったのは確かです。特にタイで手を出すのを躊躇しておられる方は、栽培の必要もなく安価に手に入る便利さを見過ごすのは勿体ないと、食いしん坊のめーぷんぷいは思います
🌻 ヒマワリスプラウト( ต้นอ่อนทานตะวัน トンオーンターンタワン)のカロリーは、１００ｇで５３キロカロリーと低カロリーです。といっても淡白な味わいであるため、量が多くなればなるだけ、糖分や脂分の高い調味料の使用量も多くなったりということも。当然その分カロリーが高くなってしまうので食べる量も注意が必要です。リノール酸に関してもしかりです。健康志向とは、例えば先回ご紹介のヒマワリスプラウトの持つ様々な利点を理解した上で、個々の栄養状況に合わせた美味しい食事計画に取り入れて効用を得るということですね
🌻そんなヒマワリスプラウトの調理の一例として、めーぷんぷいのレシピをちょっとだけご紹介します。詳しいつくり方は、料理の写真をクリック♪して、宜しければご参照ください。
←🌻オイスターソース炒め🌻
←🌻ヒマワリスプラウトヤムウンセン🌻
←🌻ヒマワリスプラウトのかき揚げ🌻
←🌻ヒマワリスプラウトペペロンチーノ🌻
(参照)
LIVESTRONG.COM 記事
สำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ 記事
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