毎日1人に2000ポイントが当たる楽天ブログラッキーくじ

4811375
ホーム \| 日記 \| プロフィール	【フォローする】【ログイン】

めざせ！Ａｓｉａｎ　Ｂｅａｕｔｙ　　ｍｅｇのよくばりブログ

カテゴリ別記事

よく読まれている記事

お気に入りブログ

2024

2023

2022

2013年09月の記事

全30件 (30件中 1-30件目)

1

９月のブランジュリーパリの空の下　東日本大震災２年と２０４日

９月に、ブランジュリーパリの空の下で食べた物いろいろ。９月の上旬パリに行ってはって、おみやげをいただいた。ロレーヌ地方の金色に輝く完熟ミラベルとHENRI LE ROUX （アンリ・ルルー）のキャラメルC.B.S. (セー・ベー・エス)。お菓子は、いちじくのタルト　５００円（このタルト少しずつよりおいしく変化してる）、タルトレザン（巨峰）　５００円、クエッチェのペイザン　５５０円、ミラベルのタルト　５５０円、長野パープルのクラフティ４５０円、すみれ香るクエッチェのションソン５５０円、南フランスの紫イチヂクのコンフィチュール１６００円サンドイッチは、カンパチのポワレ南フランス風　７００円、モロッコ風鯖　５５０円（パリのラゼラヌゥというスパイスに干しぶどうとミンスドオニオン？ココナッツ？も入りエスニック）、マグロのカマ　バスク風　６００円（Pimenton de la Vera で味付けしてあるのかな？すごくおいしい）、タンドール・パリジャン　５５０円、アショア（豚腕肉の煮込みバスク風）　６５０円完熟ミラベルは甘みと香りがすごかった。お菓子はもちろん、サンドイッチもどれもおいしかったなあ。

2013年09月30日

コメント(0)
ムッスー・テ　＆　レイ・ジューヴェン（MOUSSU T E LEI JOVENTS）のライブ東日本大震災２年と２０３日

イスラエルの熟練シェフ　ニール・ズークによるプレステージランチを楽しんだ、アンスティチュ・フランセ東京（旧東京日仏学院）の「第５回　美食の祭典」。いろんなプログラムが用意されてて、一日中楽しめる。　 11：00 : 映画上映　『ギャルソン！』（1983年/102分/監督：クロード・ソーテ）　 11：45 – 15：00 : ニール・ズークシェフによるプレステージランチ　 12：00 – 20：00 : プロヴァンス風マルシェ　 13：00 – 14：00 : パスカル・ボナミ・シェフによる料理デモンストレーション　 14：00 – 15：30 : 「世界のCMフェスティバル」スペシャル・セレクション　 13：30 : 「ブルーバードクラウン」パフォーマンス (クラウンとバイオリンのデュオ)　 14：30 – 15：30 : ル・コルドン・ブルーによるチーズ(土）、ワイン（日）のアトリエ　 15：00 – 15：30 : アルマンディン･フランスによるファッションショー　 15：30 – 16：30 : ル・ブルターニュによるシードル講習会　 16：00 – 16：45 : ホルヘ・ディアス　ライブ（ラテンミュージック）　 16：00 – 17：00 : ジャンポール・チェボーシェフによるフランス菓子アトリエ　 17：00 – 18：00 : サラーム海上氏による『おいしい中東オリエントグルメ旅』講習会　 17：00 – 17：15 : 小山淳志氏による野菜楽器ブパフォーマンス　 17：30 : 「ブルーバードクラウン」パフォーマンス (クラウンとバイオリンのデュオ)　 17：30 – 18：30 : ダニエル・マルタンシェフによるフランス料理アトリエ　 18：00 – 19：30 : ムッスー・テ&レイ・ジューヴェンライブ　 20：00 – 00：00 : ＤＪサラーム海上（土のみ） & シリル・コピーニ aka DJサイコー　（映画とアトリエは入場料：500円）福岡在住のプロデューサー兼司会者、ジャンクリスチャン・ブーヴィエ氏の「世界のCMフェスティバル」スペシャル・セレクションもおもしろかった。岡山の小学校の先生、小山淳志氏による野菜楽器のパフォーマンスもすごい。ニンジン、キャベツ、ブロッコリー、ダイコンなど、いろんな野菜で楽器を作り、演奏しはる。フィンランドのお菓子メーカー「Ｆａｚｅｒ（ファツェル）」のＣＭにも出てはる。サラーム海上氏による『おいしい中東オリエントグルメ旅』講習会も、興味深かった。そして、この日一番楽しみやったのが、初来日したムッスー・テ・エ・レイ・ジューヴェン（MOUSSU T E LEI JOVENTS）のフリーライヴ。南仏訛りのフランス語と存続の危機にあるオック語で、南フランスのトラッド・ミュージックに、ブルースやブラジル北東部の音楽などをミックスしてオクシタニアなどについて歌うタトゥ氏と若いメンバーのグループ。日本に来てホッピーの大ファンになったみたいや。すごく楽しい１日やった。

2013年09月29日

コメント(0)
イスラエルのシェフ　ニール・ズークによるプレステージランチ東日本大震災２年と２０２日

フランス政府が管理・運営するフランス文化センター、アンスティチュ・フランセ東京（旧東京日仏学院）で開催する、「第５回　美食の祭典」へ行ってきた。今年のテーマは、地中海やそう。ラ・ブラスリーで１１時４５分から始まる、「イスラエルの熟練シェフ　ニール・ズークによるプレステージランチ」を予約しておいた。ニル・ズーク（Nir Zook）氏は、テルアビブで「コルデリア」というレストランをやってはる、イスラエルのスーパー･シェフなんやそう。ワインもイスラエルのヤルデン（Yaeden）が用意されてた。　アペリティフ :フレッシュフルーツとペルノーのフローズンカクテル（Cocktails au Pernod et fruits frais glacés）　コリアンダーとハチミツのクッキー（ Biscuits à la coriandre et au miel）カクテルは、アニスが香って甘い。キウイが入ってた。コリアンダーシードの入ったクッキーには、ブルーチーズがのってる。串に刺さってるのは、カダイフを揚げたもので、チーズとブラックオリーブがのってた。は手前のチーズが乗っかってるものです。コリアンダーシードが埋まってた。　前菜 :マグロと卵のカダイフ巻き　ペルシャガーリックとアンチョビ　「新しい地中海のカダイフ」（Thon cru aux œufs, a l'ail persan et anchois sur base de Kadaîf salé Méditerranéen）カダイフの上に、半熟卵、赤いのはマグロのマリネの角切り、アンチョビー、黄色い小さな角切りがペルシャのニンニクかな？繊細な味わいで、今回のお料理のなかで、一番好みやった。　スープ :魚介のガスパチョ（Gaspacho aux fruits de mer）軽く火を通したアカザエビ（ラングスティーヌ、スカンピの仲間）にニンニクの効いたガスパチョをかけてくれる。　主菜：フォアグラライスとウォールナッツを詰めた鶏胸肉のファルシ（Poulet farcie avec riz et foie gras à la noix）びっしりとお米が詰まってるので、お腹いっぱいになった。　デザート :ペルノーのサバイヨン　ハチミツ風味のフルーツ添え（Sabayon au pernod chaud et fruits au miel）ペルノー入りのサバイヨンがすごく甘かった。最後にコーヒーか紅茶がついて、４５００円。グラスワインの赤と白各６００円で、二人で１０２００円。イスラエルのお料理ってよう知らんけど、あっさりしてて繊細で食べやすかった。ペルノはこのイベントに協賛してて、会場でもいろんなパスティスの試飲ができた。この後も、いろんなプログラムを楽しんだ。芝生にシートを敷いて楽しんでる家族連れも多かった。来年も来たいな。そのことは、別の日のブログで。　

2013年09月28日

コメント(0)
すごい！楽しい！JPタワーKITTEのインターメディアテク　東日本大震災２年と２０１日

初めて、丸の内のJPタワー「KITTE（キッテ）」に行った。　旧東京中央郵便局舎のあったとこに今年の３月２１日にオープンしてる。１階から入ると、５階まで吹き抜けの三角形をしたアトリウム。贅沢な空間の使い方。インテリアデザインは隈研吾さん。４階が一番おもしろかった。「THE SHOP（ザショップ）」は、「これぞ」定番っていうものだけを集めてる。「マルノウチリーディングスタイル」は、本屋さんと雑貨とカフェが、うまいぐあいに融合。アウトドア用品の「スノーピーク」や「中川政七商店」、毛糸や編み物など糸関係のものを扱う「MOORIT」、京都から「アンジェビュロー」など。４階には旧東京中央郵便の局長室が残されてて、当時の様子を忠実に再現。窓からは、ＪＲ東京駅の復元された駅舎が見える。５階のレストランフロアには、北海道の「回転寿司根室花まる」も東京初出店。６階には屋上庭園「ＫＩＴＴＥガーデン」があって、東京駅が目の前。JPタワー一番すごいと思うたのは、２階と３階にある「インターメディアテク（IMT）」。正式名称は、JPタワー学術文化総合ミュージアム「インターメディアテク」っていうて、日本郵便株式会社と国立大学法人東京大学による産学連携プロジェクトやそう。入場料無料で、こんなにすごい博物館は日本でここだけなんやないかな。東京大学が1877（明治10）年の開学以来蓄積してきた学術標本や研究資料などが「MADE IN UMUT-東京大学コレクション」として常設展示されてる。ミンククジラ、キリン、オキゴンドウ、アカシカ、アシカ、もっとも体重が重いとされる幻の絶滅巨鳥エピオルニス（通称象鳥）などの動物骨格標本やと大型骨格、もっとも身長が高いとされる絶滅鳥モアの巨大卵殻、世界最大のワニと目されるマチカネワニの交連骨格。ペルーのクントゥル・ワシ遺跡で発見された南北アメリカ大陸最古の金製王冠、人類進化の歴史を塗り替えたラミダス原人化石歯の第一号標本。１９世紀に制作された巨大ダイヤモンド・コレクション、世界最大金塊、世界最大白金塊、弥生時代の名称の起源となった第一号壺型土器などの歴史的標本は精巧なレプリカやそう。博物館資料部岩石・鉱床部門所蔵の「被爆標本」も。展示されてる什器も年代物で、タイムスリップしたような雰囲気もある。東大以外のコレクションの寄託や貸与もある。財団法人山階鳥類研究所の所蔵する本剥製標本（多くは昭和天皇旧蔵品）、江上波夫収集の西アジア考古資料コレクション、岐阜の老田野鳥館旧蔵の鳥類・動物標本、江田茂コレクションの大型昆虫標本、仲威雄収集の古代貨幣コレクション、奄美の原野農芸博物館旧蔵の上記マチカネワニなどが、それに当たるそう。「コスモグラフィア（宇宙誌）」2013.7.20-「ケ・ブランリ・トウキョウ」2013.3.21-　パリのケ・ブランリ美術館のコレクションを展示「インターメディアテク建設」2013.7.20-2013.9.29　旧東京中央郵便局舎の郵便集配の業務に使われていた2階・3階の大空間を、「インターメディアテク」に再生する過程の紹介。特別展示 MODULE　アントロポメトリア（人体測定）2013.03.21-2013.10.27　1880年代から1890年代にかけてドイツで製作された三次元関数の石膏製実体模型のコレクション特別展示　宇宙資源　2013.7.20-2013.9.29宇宙資源も。１１月１日からは、京大のコレクション展示も始まる。特別展示 MODULE　驚異の部屋——京都大学ヴァージョン　2013.11.01-2014.05.25驚異の部屋——京都大学ヴァージョンミュージアムショップもあった。インターメディアテク回転寿司を食べたり、お店を見たり、このインターメディアテクにいれば、一日中いても退屈しないやろうなあ。

2013年09月27日

コメント(0)
唯一麵家の咸豆漿と蘭芳園尖沙咀店　東日本大震災２年と２００日

美都餐室でまったりしたり、ドリアンを堪能したりした、香港４日目の８月１３日。晩ごはんは、尖沙咀のグルメストリート厚福街へ。桂記雲呑麺を探して行ったり来たりしたんやけど、見当たらん。地元の人に聞いてみたら、１年ほど前に閉店したそうでがっかり。唯一麵家で食べることにした。鹹豆漿　１３ＨＫ＄（約１６９円）　温かい濃厚な豆乳に油條や干し蝦、葱、蝦醤（アミの塩辛）が入ってて、おいしい。これ一杯で朝ごはんには十分かも。北京窩貼　３個　１０ＨＫ＄（約１３０円）　皮が厚く食べ応えのある焼き餃子。肉あんはしっかり醤油味。雲呑麺　２５ＨＫ＄（約３２５円）　海老の呑麺かと思うたら北京窩貼と同じ肉あんで、水餃子に麺が入ってるようなのやった。酸辣湯麵にすればよかったなか。粢飯も食べてみたい。デザートは、蘭芳園尖沙咀店へ。重慶マンション（重慶大厦）の地下がきれいになって、「活坊（Wood House）」という地下ショッピングモールなってる。その奥に、中環結志街ある有名な茶餐廳「蘭芳園」の支店ができてた。うまくレトロ感を出してて、おもしろい店内。熱飲　絲襪奶茶（ミルクティー）１７ＨＫ＄（約２２１円）　熱飲　秘製鴛鴦茶（コーヒー紅茶）１７ＨＫ＄（約２２１円）　脆脆豬　香脆奶油豬仔飽（バター＆練乳トースト）１３ＨＫ＄（約１６９円）　カリカリに焼いたバンズの間にバターとコンデンスミルクがはさんである。レジのところで、自家製鹹檸檬　２８ＨＫ＄（約３６４円）を売ってた。中東や地中海だけでなく香港にもシトロンコンフィ（塩漬けのレモン）があるねんなあ。小ぶりで丸いマイヤーレモンを使うてるみたいや。香港では、セブンアップと半分に切った鹹檸檬を合わせて、「鹹檸檬七喜」という飲み物にしたりして、風邪のひき始めや喉が痛いときに飲むらしい。お宿のＹＭＣＡソールズベリーホテルに戻って、プールで泳いでから寝た。（為替レートは、旅行時２０１３年８月の１ＨＫ＄＝約１３円で計算）香港こと続きます。　

2013年09月26日

コメント(0)
美都餐室とドリアン　東日本大震災２年と１９９日

台風接近の中、西貢に行った、香港４日目の８月１３日。ミニバスで旺角に戻ってきたんやけど、バスは乗ったときと違うとこで停まった。運転手さんが乗客にここでいいか？って聞いて、みんな降りてしまう。とりあえず降りたものの、どこにいるのかわからんくなった。きょろきょろしてると、明華餅家があったので、花園街やとわかった。豆沙燒餅３ＨＫ＄（約３９円）と花生燒餅３ＨＫ＄を買って食べながら歩いてると、煙廠街の青空市場でドリアン（榴蓮）を売ってる果物屋さんを発見。季節も関係あるのかもしれんけど、香港でドリアンってなかなか売ってない。「金枕頭」は、タイ産で「モントーン」という種類みたいや。３房入りで１５ＨＫ＄（約１９５円）とすごく安い。油麻地で彌敦道（ネイザンロード）を渡って、上海街へ。石龍街との角に厨房器具を扱う萬記砧板がある。丸太を輪切りにした中国まな板（菜墩子）が外の棚に並んでる。合羽橋みたいでおもしろい。衆坊街を左に曲がると、廟街の角にあるのが、茶餐廰の美都餐室（Mido Cafe）。レトロな雰囲気で、ほっとできるお気に入りの空間。鮮牛油菠蘿油　８ＨＫ＄　バター入りのパイナップルパン牛奶紅茶　１２ＨＫ＄　香港式ミルクティー鴛鴦茶　１２ＨＫ＄　コーヒー紅茶で、ひと休み。その後、天后廟の前の公園でドリアンを全部食べた。ホテルに持って帰ると臭いと言われるので、外で食べてゴミも外に捨ててしまう。ねっとりとしておいしかった。台風のシグナルは３やった。（為替レートは、旅行時２０１３年８月の１ＨＫ＄＝約１３円で計算）香港こと続きます。　

2013年09月25日

コメント(0)
不知火検校　新橋演舞場　九月大歌舞伎　東日本大震災２年と１９８日

新橋演舞場の夜の部。　「不知火検校」は、宇野信夫の新歌舞伎で、歌舞伎としては昭和５２年以来３６年ぶりの復活上演なんやそう。初演では十七代目勘三郎が主演したそう。十八代目もやってみたかったやろうなあ。幸四郎さんの悪の華は、さらっとしてるので観やすかったかも。子ども時代の富之助を演じる玉太郎くんがうまかった。「馬盗人」は、もう馬が主役。新橋演舞場　九月大歌舞伎　夜の部一、沖津浪闇不知火　不知火検校（しらぬいけんぎょう）松本幸四郎悪の華相勤め申し候　浜町河岸より横山町の往来まで按摩富の市後に二代目検校幸四郎奥方浪江魁　春指物師房五郎翫　雀生首の次郎後に手引の幸吉橋之助湯島おはん孝太郎丹治弟玉太郎亀　鶴若旦那豊次郎巳之助娘おしづ壱太郎富之助玉太郎魚売富五郎錦　吾初代検校桂　三因果者師勘次由次郎夜鷹宿おつま高麗蔵鳥羽屋丹治彌十郎岩瀬藤十郎友右衛門母おもと秀太郎寺社奉行石坂喜内左團次（三津五郎さん休演につき）二、馬盗人（うまぬすびと）ならず者悪太翫　雀　（三津五郎さん休演につき）ならず者すね三巳之助百姓六兵衛橋之助　（三津五郎さん休演につき翫雀さんから変更）

2013年09月24日

コメント(0)
台風接近の西貢　全記海鮮と満記甜品本店　東日本大震災２年と１９７日

佐敦の澳洲牛奶公司で朝ごはんを食べた、香港４日目の８月１３日。ミニバスで台風が近づくなか西貢へ行った。予約してあったのは萬年街にある全記海鮮酒家（全記海鮮菜館）。お天気が悪いのに平日やのに、表のテラス席まで満席やった。注文したのは、豪華龍蝦鮑魚任選超值餐　二人　３８８ＨＫ＄次の１２品から４品を選ぶ。（　）内はメニューに書いてあった日本語。上湯／芝士龍蝦伊面底〈伊勢海老チーズバターか上湯スープ）　ロブスター香蒜椒鹽游水墨魚（イカのピリ辛揚げ）清蒸海上鮮（魚の醤油スープ蒸し）　　清蒸鮑魚（活きトコブシ蒸し　１人２個）白灼海生蝦　（ゆで海老殻付き）　白灼海螺　（焼くホラガイ）薑蔥炒蟹（蟹と生姜と葱炒め）豉椒炒黄沙蜆（黒味噌唐辛子はシジミを炒める）蒜茸粉絲蒸鮮瑤柱（中国帆立貝の大蒜と春雨蒸し）奇脆菠蘿咕咾肉（パイナップルと酢豚）奇脆椒鹽豆腐（揚げ豆は、スパイシーな塩で豆腐）秘制鹽水雞腳（塩辛い鶏の足）奉送郊外油菜一碟　（１０種類から選べる）　小白菜（ツケナ類）　ミニ青梗菜？　通菜（野菜を通します）空心菜　菜心　（野菜の心）チョイサム　西蘭花　〈西の蘭）ブロッコリー　西生菜　（西の生野菜）レタス　唐生菜　（唐生菜）油麦菜　Ａ菜　芥蘭　（カラシナの蘭）カイラン　西芹　（西芹）セロリ　豆苗　（若い菜の茎）トウミョウ　エンドウの若菜　銀芽菜(銀の芽) もやし精美果盆　或　家郷糖水（季節の果物かデザート）この４つを選んだ白灼海生蝦　甘くておいしい！　蒜茸粉絲蒸鮮瑤柱　これもおいしかった奇脆菠蘿咕咾肉　酢豚はもひとつ香蒜椒鹽游水墨魚　カリカリでイカの揚げ物もおいしい油菜は通菜（空心菜）デザートはオレンジご飯１０ＨＫ＄も頼んだけど、サービスやったのかお会計に入ってなかった。酢豚やのうてロブスターか蟹にすればよかったかな。でもロブスターは大味そうやし、蟹はだんな様が食べなさそうやし。大きな蝦蛄（しゃこ）が食べたかったけど、追加料金を払うてもセットメニューには入れられないみたい。２人で約５０００円やから、お徳かな。料理の味付けはあまり期待できへんので、お店の前の生簀から自分で海鮮を選んで、シンプルに調理してもらうほうがええのかも。良朋歡聚二人套餐〈二人の夕食のパッケージ）　２９８ＨＫ＄もあった。白灼海生蝦　茹で蝦　清蒸海上鮮　　（葱と生姜と蒸し魚)椒鹽鮮魷　　　イカのスパイシー揚げ（スパイシーな塩と油で揚げたイカ）或蒜茸粉絲蒸鮮瑶柱（春雨とつぶしたニンニクで蒸した岩中国のホタテ貝　１人１個）奇脆菠蘿咕咾肉（パイナップルと酢豚）或奇脆椒鹽豆腐（揚げ豆は、スパイシーな塩で豆腐）奉送郊外油菜一碟　精美果盆　或　家郷糖水（フルーツ盛り合わせや毎日のスープを甘くする　在庫限り）今度は、六福菜館に行ってみようかな。リゾートの街でもあるからか、宣春街ちょっとエキゾチックな雰囲気。欧米のオーガニック食材を売ってる店や、オーガニックの果物や野菜の絞りたてジュースの店など、おもしろそうな店があった。満記甜品の本店もここにある。台風が近づいてるからか、お客さんはだれもいなくて、店員さんの女の子２人も手持ち無沙汰。芒果班戟（マンゴークレープ）２２ＨＫ＄（約２８６円）雪山紅豆涼粉（仙草ゼリーと小豆にバニラアイス）２７ＨＫ＄（約３５１円）寂しく食べて、またミニバスに乗って旺角に戻った。運賃は１５．５ＨＫ＄（約２０２円）で３５分で到着。銅鑼湾（コーズウェイベイ）の時代広場と西貢間のミニバスも走ってた。運賃は２２ＨＫ＄で、紅磡や天后、崇光百貨（そごう）も通る。（為替レートは、旅行時２０１３年８月の１ＨＫ＄＝約１３円で計算）香港こと続きます。　

2013年09月23日

コメント(0)
ネットがつながらなかったので仕方なく本を1000冊読んで考えた堀江貴文　東日本大震災２年と１９６日

ネットがつながらなかったので仕方なく本を1000冊読んで考えた　そしたら意外に役立った堀江貴文著　堀江氏が獄中で読んだ１０００冊から選んだオススメ本４２冊を紹介してる。読んでみたいと思うたのは、「理系の子」ジュディ・ダットン高校生の科学のオリンピック「インテル国際学生科学フェア」のドキュメント。「バイオパンク」マーカス・ウォールセンバイオハッカーたちの実態を描き出す。「外資系金融の終わり藤沢数希週刊金融日記の管理人さんの本。「山賊ダイアリー」岡本健太郎現役猟師の自伝的マンガ。「ニートの歩き方」　Pha日本一有名なニートが語る、お金がなくても無理なく楽しく暮らすための生き方と考え方。「二重らせん」ジェームズ・デューイ・ウォトソン二重らせん構造の発見者による、発見にいたるまでの舞台裏を綴ったドキュメント「トラオ　徳田虎雄不随の病院王」青木理徳洲会理事長・徳田虎雄氏の本格評伝超闘死刑囚伝　孫斗八の生涯（現代教養文庫　１４６５　ベスト・ノンフィクション）丸山　友岐子獄中で死刑廃止闘争を展開し在日朝鮮人の死刑囚・孫斗八の生涯を描いたノンフィクション。「青雲の梯　老中と狂歌師」高任和夫老中田沼意次と狂歌師大田南畝の苦悩と葛藤を絵がk歴史時代小説。「江戸のお金の物語（日経プレミアシリーズ）」鈴木浩三「お金」を通じてみる江戸時代。「経済ってそういうことだったのか会議（日経ビジネス人文庫）」佐藤雅彦／竹中平蔵経済本の良書。「日本人がグローバル資本主義を生き抜くための経済学入門－もう代案はありません」藤沢数希「フェルマーの最終定理」サイモン・シン天才数学者ワイルズの完全証明に至る波乱のドラマと、３世紀に及ぶ数学者たちの苦闘を描く数学ノンフィクション。「暗号解読」　サイモン・シンロゼッタストーンから量子暗号まで、暗号の進化史。「カラー図解　アメリカ版大学生物学の教科書　第１巻　細胞生物学」デイヴィッド・サダヴァＭＩＴを始めとするアメリカの各大学で採用される世界基準の生物学の教科書。分子遺伝学、分子生物学版もある。第２部の「堀江貴文×成毛眞・対談　どうやって僕らは、本を探し、読むのか？」がおもしろかった。元マイクロソフト日本法人社長の成毛さん、いまは書評サイトHONZの代表をやってはるんやな。書評サイトHONZ

2013年09月22日

コメント(0)
代官山ターブル・オギノの北海道フェア　コースディナー　東日本大震災２年と１９５日

代官山ターブルオギノで開催の、２晩だけの北海道フェア　コースディナー　５２５０円。荻野氏のアドバイスを受けた嶋瀬シェフのお料理。Amuse:千歳のファーム梅村さんの赤ビーツとリンゴのラッシージャガポックル添えHors-d'œuvre :洞爺湖佐々木ファームさんのカリフラワーをクスクスに見立てて、焼き野菜と海の幸のサラダ秋刀魚、ホタテ、ズワイガニ、イクラ、　かぼちゃ、秋刀魚のわたのソースPoisson:郷土料理”チャンチャン焼き”ウニをのせた紅鮭の紙包み焼きペルノー風味Viande:蝦夷鹿のシューファルシハスカップのソース梅村さんのインカの目覚めと花畑牧場のフレッシュチーズのクロケットを添えて。　ロールキャベツ。艶々のハスカップソースDessert:サッポロ黒ビールで煮込んだサツマイモのモンブランパルフェ仕立て牛乳のソルベと濃厚クリーム添え。白い恋人&リンゴを添えてこの日もだんな様のお誕生日バージョンにしてもろた。ワインのコースも「調和」というテーマで　４杯２６２５円。Vin Mousseux ATMOSPHERES Jo Landron　ロワールのビオ　スパークリングワインAccadia Angelo Consono 2010 イタリアの白Vinsobres Les Cornuds Famille Perrin　2010　ローヌの赤Laodi Agricole rhum　日本のおっちゃんがラオスで作ってるラム池尻のレストランとはまた違った、カジュアルやけど本格的で楽しいフレンチやった。次回は青森、その次は秋田フェアやそう。楽しみやな。　

2013年09月21日

コメント(0)
通し狂言　伊賀越道中双六　国立劇場９月文楽公演　東日本大震災２年と１９４日

９月に一番楽しみにしてた通し狂言　伊賀越道中双六。床のすぐ横の席を取ったので、迫力満点やけど傘がいりそうやった。　「沼津」は何度も歌舞伎で観てるし、住大夫さんの沼津は２００９年９月文楽公演で聴いたことがある。「伊賀越道中双六」の通しは初めて。竹本義太夫三百回忌を記念しての上演で、なんと文楽では１５年ぶりやそう。１１時から８時４０分まで、休憩を入れて９時間以上の長丁場。これでも、「鶴が岡の段」と「郡山宮居の段」が抜けてるようや。第一部「和田行家（わだゆきえ）屋敷の段」は、志津馬（しづま）の父である上杉家の家老、和田行家が和田家家宝の正宗の刀を盗もうとする沢井股五郎に殺害される仇討ちの発端の場面。松香大夫さんに語りがわかりやすかった。「円覚寺の段」では、沼津の背景がようわかった。円覚寺で将軍直参の家来、眤懇衆（じっきんしゅう）である従兄弟の沢井城五郎たちに匿われている股五郎。股五郎の母親鳴海を人質にしている上杉家は、股五郎と引き換えに正宗の刀を渡すことを承知し、行家の弟子　佐々木丹右衛門が使者としてやってくる。股五郎を渡したあとで奪い返し九州相良に落ち延びさせようとする城五郎は、沢井家に数年来出入りしていた呉服屋十兵衛に股五郎を道案内をしてくれるように頼み、股五郎は、沢井家に伝わる南蛮伝来の妙薬の入った印籠を十兵衛に託し、一命を預ける。これが、沼津で登場する妙薬の入った印籠。股五郎の母鳴見は、息子の非道なふるまいを恥じて正宗の刀で自害し、股五郎を護送した丹右衛門は城五郎の一味に襲われ稚致命傷を、駆けつけた志津馬も深手を負う。鳴海は股五郎がせめて武士として敵討ちの勝負で散ってほしいと願い、和田家側に協力して正宗をすり替えておいた。丹右衛門は、志津馬に本物の正宗を託して、敵討ちのの助太刀を姉婿の政右衛門に頼むよう言い残して息絶える。藤蔵さんの太棹が華やかやった。「唐木政右衛門屋敷の段」は、ある意味はちゃめちゃ。政右衛門が身重のお谷を離縁して、嫁を取る準備をしてる。相手は、お谷と志津馬の妹で亡き父行家が後妻柴垣（しばがき）との間にもうけた、まだ七歳のおのち。政右衛門と駆け落ちし行家から勘当されたままのお谷の夫であっては、表立って婿と舅とは名乗れず、志津馬の助太刀ができないと、おのちの夫として舅の敵討ちをするという。訳もわからずに、祝言の席で使う蝶花形を折る和生さんのお谷が、せつなかった。咲大夫さんと燕三さんの切が上品で好き。「誉田家大広間の段」では、神影流の型がでてきた。咲甫大夫さんと喜一郎さん、迫力があった。「沼津里の段」呉服屋十兵衛さんは、くわえ煙草で歩いてた。「平作内の段」贔屓の呂勢さんと清治さん。呂勢さんは、もう清治さんにひっぱられてない。ここのところいろいろ経験を重ねてきはったもんなあ。「千本松原の段」お待ちかねの住大夫さん。鳥肌もので、２ｍも離れてないとこで聴けて幸せ。４年前よりさらにすごかった。８９歳、復活なさったお姿に感動。第二部「藤川新関の段」は、おもしろかった。通行手形を持たない志津馬が、藤川の関所の門前にある茶屋の看板娘お袖に一目惚れされ、その助けで関所を通過し、お袖の家へ。奴さんが遠眼鏡（望遠鏡）でのぞいて夢中になるのが、三河万歳「寿柱立万歳」。三輪大夫さんもええお声。「竹藪の段」政右衛門も竹薮の中を分け入り、関所破りをする。「岡崎の段」これもすごく複雑な心境になる。お袖の父親は、関所の下役人山田幸兵衛。娘のお袖は敵の股五郎の許婚で、志津馬は股五郎になりすます。関所を破った政右衛門も山田家に逃げ込む。十数年前に身寄りのない政右衛門に武術を教えたのが幸兵衛で、再開を喜び、事情を知らない幸兵衛は股五郎の加勢を頼む。そこに、生まれた子を見せたさに、政右衛門を追ってきた女房お谷が、巡礼姿で、行き倒れる。政右衛門は正体を知られるのを恐れ、我が子を刺し殺して庭へ投げ捨てる。政右衛門の目に浮かんだ涙を見て、幸兵衛は事情を悟り、股五郎の行方を教えてやる。お袖は尼になる。やっぱり呂勢さんええなあ。千歳大夫さんは、大げさでわざとらしく感じてしまう。ほんまに傘が欲しかった。｢伏見北国屋の段」すごいどんでん返し。京伏見の船宿北国屋（ほっこくや）に、眼病を患った志津馬と女房のお米（およね）が逗留。隣室には股五郎の伯父　桜田林左衛門も。林左衛門は医者を買収し、毒薬で志津馬の失明させようとする。苦しむ志津馬を見て、林左衛門は得意げに股五郎を荷物に隠して同行していることを明かす。でも、志津馬の眼病は仮病で、敵の行方を聞き出すための策略やった。股五郎を追う志津馬の前に、呉服屋十兵衛が立ちふさがる。わざと志津馬の手にかかった十兵衛は、股五郎が伊賀を通って鳥羽に抜け、九州へ向かうと教え、妹のお米のことを託して息絶える。「伊賀上野敵討の段」伊賀上野、北谷の四辻で股五郎等を待ち受け、志津馬は本懐を遂げる。最後のほうは、さすがに疲れたけど、ええもん観せて、聴かせてもろた。売店では、沼津いせや本店の平作最中を売ってた。なかなかおいしかった。幕間には、国立劇場のキャラクター「くろごちゃん（黒衣ちゃん）」もいた。国立劇場９月文楽公演　通し狂言　伊賀越道中双六第一部和田行家屋敷の段　　口　　　　豊竹小住大夫　鶴澤清公　　奥　　　　豊竹松香大夫　鶴澤清友円覚寺の段　　中　　　　豊竹靖大夫（相子大夫の代演）　鶴澤清丈　　奥　　　　竹本文字久大夫　鶴澤藤蔵唐木政右衛門屋敷の段　　口　　　　豊竹希大夫　豊澤龍爾　　中　　　　豊竹睦大夫　鶴澤清志郎　　切　　　　豊竹咲大夫　鶴澤燕三誉田家大広間の段　　　　　　　豊竹咲甫大夫　野澤喜一朗沼津の里の段　　　　　　　竹本津駒大夫　　鶴澤寛治　鶴澤寛太郎（ツレ）平作内の段　　　　　　　豊竹呂勢大夫　鶴澤清治千本松原の段　　切　　　　竹本住大夫・野澤錦糸　鶴澤清公（胡弓）＜人形役割＞母柴垣：吉田勘弥　お谷：吉田和生　奴実内：桐竹紋吉　沢井股五郎：吉田玉輝和田行家：桐竹亀次　佐々木丹右衛門：吉田玉志　沢井城五郎：吉田蓑二郎近藤野守之助：吉田玉翔　眤近侍：吉田玉誉　眤近侍：吉田簑次　眤近侍：桐竹勘次郎呉服屋十兵衛：吉田和生　母鳴見：吉田文司　和田志津馬：豊松清十郎　池添孫八：吉田幸助　石留武助：吉田玉佳　腰元お松：桐竹紋臣　腰元お中：吉田簑紫郎唐木政右衛門：吉田玉女　宇佐見五右衛門：吉田玉也　乳母おくら：吉田文昇娘おのち：吉田玉翔　誉田大内記：桐竹勘寿　小姓：吉田玉彦　桜田林左衛門：吉田文司親平作：桐竹勘十郎　荷持安兵衛：吉田簑次　娘お米：吉田蓑助　他第二部藤川新関の段　引き抜き　寿柱立万歳　助平　　竹本三輪大夫　野澤喜一朗　志津馬　豊竹始大夫　鶴澤清丈　お袖　　豊竹咲甫大夫　豊澤龍爾　ツレ　　豊竹咲寿大夫　野澤錦吾　　　　　竹本亘大夫　鶴澤燕二郎　鶴澤清允竹薮の段　豊竹靖大夫　鶴澤寛太郎岡崎の段　　中　　豊竹芳穂大夫　鶴澤清馗　　次　　豊竹呂勢大夫　竹澤宗助　　切　　豊竹嶋大夫　豊澤富助　　後　　竹本千歳大夫　竹澤團七伏見北国屋の段　豊竹英大夫　鶴澤清介伊賀上野敵討ちの段　政右衛門　竹本南都大夫　竹澤團吾　志津馬　　豊竹芳穂大夫　林左衛門　竹本津國大夫　股五郎　　竹本文字栄大夫　付人　　　竹本小住大夫＜人形役割＞娘お袖：吉田文雀　和田志津馬：豊松清十郎　奴助平：桐竹勘十郎（紋壽の代演）　大夫：吉田勘市　丈三：吉田一輔　沢井股五郎：吉田玉輝　眼八：吉田清五郎桜田林左衛門：吉田文司　唐木政右衛門：吉田玉女　幸兵衛女房：吉田蓑二郎山田幸兵衛：桐竹勘十郎　捕手小頭：吉田文哉　お谷：吉田和生　伜巳之助：吉田和馬夜廻り：吉田簑一郎　傾城瀬川：吉田一輔　池添孫八：吉田幸助　飛脚：吉田玉路　池添孫六：吉田玉勢　呉服屋十兵衛：吉田和生　石留武助：吉田玉佳　他（配役は後半）

2013年09月20日

コメント(0)
佐敦の澳洲牛奶公司で朝ごはん　東日本大震災２年と１９３日

十五夜、中秋の名月の日。香港４日目の８月１３日、ミニバスで台風が近づくなか西貢へ行った日。佐敦の澳洲牛奶公司（Australia Dairy Company）へ、朝ごはんを食べに行った。地元の人たちが、行列してまで食べに行くというお店。回転が速いので、５分も待たずに入ることができた。ここでは相席が当然。女の子２人組と同じテーブルになった。注文したのは、熱　杏汁燉雞蛋（アンニン風味の卵プリン）２３ＨＫ＄（約２９９円）熱　蛋白燉鮮奶　（牛乳プリン）２３ＨＫ＄（約２９９円）雞蛋文治（卵サンド）１５ＨＫ＄（約１９５円）プリンは、冷たいのと熱いのがあって、熱いのを頼んだ。サンドウッチはたっぷりとスクランブルエッグをはさんである。どれも、懐かしいような味でおいしかった。同じテーブルの女の子や、店内のほかの人も、ほとんどの人が頼んでるのが、セットメニューみたいやった。早餐　午前７時半から正午まで　２８ＨＫ＄（約３６４円）　牛油方飽（バタートースト）　西煎雙蛋（目玉焼き２個　スクランブルエッグも可）　火腿通粉〈ハム入りマカロニスープ〉　珈琲或茶茶餐　正午から夜１１時　３３ＨＫ＄（約４２９円）　牛油方飽（バタートースト）　火腿西煎雙蛋（ハムと目玉焼き２個　スクランブルエッグも可）　叉焼湯意粉　珈琲或茶快餐　全日供應　２８ＨＫ＄（約３６４円）　牛油方飽（バタートースト）　西煎雙蛋（目玉焼き２個　スクランブルエッグも可）　冷熱鮮奶どれも「凍飲加２元」。今度は、快餐がええかなあ。赤牛さんマークの義順牛奶公司もええけど、支店がなくここだけで営業してるこの店のほうが好みかも。

2013年09月19日

コメント(0)
陰陽師　滝夜叉姫　九月花形歌舞伎　東日本大震災２年と１９２日

新薄雪物語を堪能して、歌舞伎座昼夜通しの夜の部は、新作歌舞伎　新作陰陽師　滝夜叉姫。これも、３階Ｂ席の中央の前のほうの席で。　ちょっとスーパー歌舞伎のヤマトタケルに雰囲気が似てた。新作やと、こんなふうになってしまうんかなあ。ストーリー展開がおもしろくてちゃんと観てたけど、最後が尻切れトンボみたいであっさりしてた。主役が、染五郎さんの安倍晴明やなくて、愛之助さんの興世王みたいやった。照明やＢＧＭを変に現代風にせず、普通に上演したらええのに。菊之助さんの滝夜叉姫が、ときどき玉三郎さんかと思うた。薄雪物語でも梅の方をしっかりと演じてはったし、すごいなあ。亀蔵さんの芦屋道満も、おもしろかった。松緑さんのムカデ退治が一番楽しかった。歌舞伎座新開場柿葺落　九月花形歌舞伎夜の部新開場記念　新作歌舞伎　新作陰陽師（おんみょうじ）滝夜叉姫　　第一幕　都大路　「晴明、百鬼夜行に遇いしこと」より　　第三幕　貴船山中「将門復活。最後の戦いと大団円」まで　安倍晴明染五郎　平将門海老蔵　興世王愛之助　桔梗の前七之助　賀茂保憲亀三郎　平維時亀　寿　大蛇の精新　悟　蘆屋道満亀　蔵　平貞盛市　蔵　雲居寺浄蔵権十郎　小野好古團　蔵　源博雅勘九郎　俵藤太松　緑　滝夜叉姫菊之助

2013年09月18日

コメント(0)
新薄雪物語　九月花形歌舞伎　東日本大震災２年と１９１日

歌舞伎座を昼夜通しで。いつもの東袖やなく、３階Ｂ席の中央の前のほうの席を取った。でも、私はやっぱり東袖がええなあ。花道が全部見えへんのは、ストレスになる。新薄雪物語は、２００８年８月に歌舞伎座で観てる。　芝翫さんの梅の方、幸四郎さんの園部兵衛、魁春さんの松ヶ枝、吉右衛門の幸崎伊賀守という豪華メンバー。薄雪姫は芝雀さん、園部左衛門は錦之助さん、奴妻平は染五郎。富十郎さんの葛城民部／秋月大膳。芝翫さんと富十郎さんのお姿がもう見られなくなった。今回は、これを花形で演じはる。染五郎さんが園部兵衛、松緑さんが幸崎伊賀守。勘九郎さんの父親役が染五郎さんで、梅枝さんのが松緑さん。無理がないとは言わんけど、惹きこまれて観ることができた。花見は、若い二人が美しい。おっとりとしたおぼこい薄雪姫の一途な恋心のせいで、とんでもないことになってしまう。勘九郎さんは、今回はわざと存在感を薄くしてはったんかな。愛之助さんの奴妻平、立ち回りがかっこよかった。詮議、広間、合腹と私の贔屓の松緑さんが渋くてよかった。「三人笑」にも泣かされた。最近の歌舞伎座、団体さんが入ってるからか、笑って欲しくないとこで、笑い声が聞こえるのは興ざめやなあ。「吉原雀」は、すみません。ほとんど寝てしもた。歌舞伎座新開場柿葺落　九月花形歌舞伎昼の部一、通し狂言　新薄雪物語〈しんうすゆきものがたり）　　花見　詮議　広間　合腹〈花見〉　　　　　　　　　　秋月大膳海老蔵　園部左衛門勘九郎　団九郎亀三郎　薄雪姫梅　枝　清水寺住職右之助　来国行家　橘　腰元籬七之助　奴妻平愛之助（詮議〉　　　　　　　　　　幸崎伊賀守松　緑　葛城民部海老蔵　薄雪姫梅　枝　松ヶ枝吉　弥　秋月大学亀　蔵　園部左衛門勘九郎　園部兵衛染五郎〈広間・合腹〉　　　　　　　園部兵衛染五郎　幸崎伊賀守松　緑　園部左衛門勘九郎　腰元籬七之助　薄雪姫梅　枝　松ヶ枝吉　弥　刎川兵蔵松　江　奴妻平愛之助　梅の方菊之助二、吉原雀（よしわらすずめ）　鳥売りの男勘九郎　鳥売りの女七之助

2013年09月17日

コメント(0)
大班楼の龍井菊花煙燻乳鴿　東日本大震災２年と１９０日

香港文化博物館のブルースリー展を観たり、山下圍曾大屋を探検したりした、香港３日目の８月１２日。日本から予約しておいたレストランは、グランドハイアット香港の港灣壹號（One Harbour Road）のランチと、西貢の全記海鮮菜館、そしてこの日の晩ごはんの上環にある予約のとりにくいという大班楼（The Chairman）。ちゃんとした中華料理は２人やといろんな種類が食べられへんけど、ここは２人用のコースがある。２階の席に案内された。英語が通じるし、サービスの人もよかった。二人套餐（Dinner for Two）は一人５６８ＨＫ＄（約７３８４円）。九層塔甜醋漬小蕃茄配香茅沙葛（Cherry Tomatoes Pickled in Basil Reduction with Lemongrass Pickled Yam Bean）　甘酢漬けのチェリートマトと葛芋のバジル風味龍井菊花煙燻乳鴿（Smoked baby pigeon with longjing tea＆Chrysanthemum）龍井茶と菊花でスモークした小鳩のロースト酥炸蟹肉香（草冠に姑）盒（Deep Fried Crab Meat and Mushrooms Dumplings）椎茸の蟹肉はさみ揚げ老火靚湯（Soup of the Day）　本日のスープ　鳩、豚、青菜入りの上湯スープ大蝦兩食: 蝦子炒大蝦球，椒鹽蝦頭（Fresh Tiger Prawns 2 Flavours: Sauteed Prawns with Shrimp Roes　/ Deep Fried Peppered Prawn Heads）活車海老？の蝦子炒め、海老の頭の胡椒揚げ話梅肉桂糖醋排骨（Braised Spare Ribs with Preserved Plums in Caramelized Black Vinegar）スペアリブの干し梅とシナモン酢豚　大班樓粗海鹽乾葱切雞（鶏肉とネギの蒸しもの）かどちらかを選択薑汁芥蘭（Chinese Vegetables Stir Fried with Ginger）芥蘭（ガイラン）の生姜炒め陈皮腐竹银杏粥（White Rice or Beancurd & Gingko Nut Congee）陳皮（みかんの皮）と湯葉と銀杏のお粥妃子雪糕（Osmanthus & Wolfberry Ice-cream）金木犀とクコのアイスクリーム／磨杏仁茶（Homemade Almond Sweet Soup）アーモンドのスープ青島ビールが５５ＨＫ＄、サービス料を入れて二人で１３１０ＨＫ＄（約１７０３０円）。私は鳩が食べられて大満足やったけど、だんな様は鳩は見るのもダメで、スペアリブも骨がついててめんどうやそう。うまくいなんなあ。大班楼　

2013年09月16日

コメント(0)
香港の不思議な世界　山下圍曾大屋　東日本大震災２年と１８９日

香港３日目の８月１２日。この日の一番の目的は香港文化博物館のブルースリー展やったけど、その前に行ったところが興味深かった。尖東站から西鉄に乗って、大圍站で馬鞍山線の烏溪沙行きに乗り換えて次の駅、車公廟站へ。駅を出ると高層マンションが建ち並び、ベッドタウンにしか見えない。こんなところに、客家（はっか）の土楼があるのかと思いながら、大涌橋路を東に向かって歩いてすぐの高架の下の細い道を右に入っていく。すると景色が一変する。このあたりは、バナナの木が茂り南国の牧歌的雰囲気のする沙田頭村。おじさんに曾大屋へ行きたいと言うと、指差して教えてくれた。ここだけ近代的な、沙田頭村公厠の横のトンネルを抜けて少し行くと、客家城壁村の「曾大屋」があった。今も暮らしてはるところやし、入っていいのかと迷ってると、清掃局の人のようなおばちゃんが、入って行きなさいと笑顔を指差してくれた。レンガの壁に囲まれた客家の城壁村というと、よく知られている福建省の回りが円形城壁の円楼が有名やけど、ここは方形の塀で囲まれた長方形の方楼。塀の前は駐車場になってて、高級そうな車も停まってる。門から出てきたおじさんに中まで入っていいのか手振りでたずねると、どうぞということでお邪魔してみた。１８４８年に広東省五華県出身の曾貫萬（曾三利）とその弟が一族のためにこの土地を入手して建て始め、２０年後の１８６７年に今の形になったようや。敷地面積は６０００平方メートル以上、９９戸？の住居があって、香港の一級歴史文物に指定されてる。　青レンガで造られた外壁には「安富」門、「一貫世居」門、「尊榮」門と３か所の入り口があり、真ん中の「一貫世居」が正門。元々は外敵を防ぐため外壁にはその門しか出入り口はなかったようやし、窓もなかったけど、今は生活の便利のために各々の家が圍屋の壁に穴を空けて玄関や窓を造ってる。圍屋の四隅には茶桶耳型（镬耳形）の砲楼がそびえ、三又の飾りがついてる。「一貫世居」大門をくぐると、次に「大夫第」庁門があり、その奥に家族祠堂があった。「忠恕堂」と書かれた扁額や古い写真が飾られてる。さらに奥に行くと、立派な祖先を祀った祖堂があり、お参りしてる人がいはる。さすがにここの写真はと思うたけど、その人がどうぞっていう身振りをしてくれた。とっても貴重な体験をさせてもろたけど、生活空間やから勝手に入っていったらよくないし、女性一人ならちょっと不安なとこかもしれん。帰りに、レトロな美容院をみつけた。米高髪型屋（マイケル美容院）、康妮髪型（コニー美容院）とも書かれてる。料金表には書かれてたのは、剪髪（カット）　４０ＨＫ$（約５２０円）洗頭吹髪（シャンプー＆ブロー）４０ＨＫ$（約５２０円）洗剪吹髪（シャンプー・カット・ブロー）５０ＨＫ＄（約６５０円）染髪（カラーリング）１００ＨＫ＄（約１３００円）電髪（含洗剪恤）（パーマ　シャンプー、カット、セット込み）　１６０ＨＫ＄（約２０８０円）（火局）油（トリートメント）５０ＨＫ＄（約６５０円）香港は奥が深い。　

2013年09月15日

コメント(0)
９月のオギノ　フォアグラ入り豚足と牛タンの網脂包み焼き　東日本大震災２年と１８８日

オギノで食事。だんな様は、ムニュ・ヴァリエ　4500円私は、ムニュ・セゾン　6500円　ムニュ・セゾンは北海道産　水タコのカルパッチョ　酸味と辛味の効いたガスパチョソース膀胱に詰めて焼いた美食家風パテ（牛？鴨、セップ茸、フォアグラ入り)白身魚、貝、エビ入りブイヤベースフォアグラ入り豚足と牛タンの網脂包み焼きモリ―ユ茸のソース焼き立てマロンパイだんな様は、　一口だけパテ・ド・カンパーニュ北海道石狩の夏アスパラガス（浅野さん）　ミモザと冷たいソース・オランデーズスープはサツマイモと根菜ミネストラ秋鮭のタンドリー風お誕生日バージョンのモロッコ風洋ナシのサフランコンポートと薔薇風味のリ・オ・レ特に、フォアグラ入り豚足と牛タンの網脂包み焼きがおいしかったなあ。お料理に合わせたグラスワインコース(70ml 4杯)3150円　もお願いした。前菜には、ドッグ・ポイント Dog Point Sauvignon Blanc 2011　とドメーヌ・マルク・テンペ　ゲヴュルツトラミネール・ツェレンベルグ　Alsace Zellenberg Gewurztraminer Marc Tempé　2010ブイヤベースには、ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・ルージュ　Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Rouge　グロ・フレール・エ・スール　Domaine Gros Frere et Soeur　2010メインのお肉には、シャトー・ポンタック・ランシュ　Château Pontac-Lynch　2002　

2013年09月14日

コメント(0)
涼をもとめて　畠山即翁の朝茶事　畠山記念館　東日本大震災２年と１８７日

お気に入りの美術館のひとつ、畠山記念館へ。　「涼をもとめて　畠山即翁の朝茶事」展を、９月１６日まで開催。畠山即翁が昭和１３年に７月２１日に上野不忍池弁天堂で朝６時半から催した朝茶の会の茶会記を元に、その時の茶道具の組合せを再現した展示会。茶道具もええけど、私はそのときに出されたお料理も気になる。即翁の自会記によるとこんなお献立　向付　白髪豆腐　青じそわさび　汁　　しじみ貝　椀　　上出しがんも二つ　焼物　鮎塩やき　強肴　トマト　塩添え　吸物　ナシ　八寸　イナダ　香物　沢庵薄打ち　胡瓜　菓子　蓮羊かん　金沢製鮎の塩焼きは、備前火襷平鉢に、トマトは絵唐津草花文鉢を使うて、薩摩の酒呑に塩を盛り、永楽保全の染付ちりれんげを添えて。光悦好銘々皿に蓮羊かん。明時代の祥瑞本捻鉢には、お干菓子かな。実際に再現したお料理を盛りつけた写真も添えられてた。正客は藤原暁雲、ほかに原三渓や松永耳庵、仰木政斎など７人。狩野常信「滝図」は、滝の飛沫が飛んできそうで涼しげ。野々村仁清「錠花入」は、錠を縦にした形で、掛け花入にしたユニークなもの。酒井抱一「賎が屋の夕顔図」は、藁葺き屋根に猫がちょこんと座り夕顔の棚からは蚊遣りのけむりが上がってる。夕顔やけど、涼しそうやからかな。明時代の唐物いびつ菜籠は炭取に。織部敷瓦に鉄鍋形風炉、天命猿猴文筒釜。お茶をやってる人には、たまらん展示やろうなあ。「近代数寄者の品」も展示されてた。興味深かったのは、原三渓が益田鈍翁に当てた書簡。「鰻のたたりか腸を病み」と絵入りで書かれてる。いつものようにお茶室でお抹茶をいただく。なた籠に秋海棠と赤白の水引。清水日呂志氏の彫三島でお薄、お干菓子は芝舟小出の生姜せんべい「柴舟」。日によっては、金沢吉はしの蓮羊羹が先着で食べられたそう。手に入りにくいお品みたいで、食べられなくて残念。涼をもとめて　畠山即翁の朝茶事お昼は、アコテのパルフェ（バニラ）。フルーツのも食べたかったな。それとパティスリーリョーコのジャポネ（桃）。

2013年09月13日

コメント(0)
おいしい！一點心と海記合桃坊甜品　東日本大震災２年と１８６日

港灣壹號（One Harbour Road）でおいしいランチをいただき、香港大学に行った、８月１３日香港の続き。スターフェリーで、湾仔から尖沙咀へ戻り、星光大道（アベニュー・オブ・スターズ）へ。だんな様が尊敬する「李小龍　ブルース・リー先生」の銅像に詣でなあかん。崇光尖沙咀店（香港そごう）の食料品売り場に行ってみたら、日本の物ばっかり。それが戦略なんやろうけどこの店、２０１４年２月で閉店するそうや。お宿のＹＭＣＡソールズベリーホテルに戻って、晩ごはんを食べに出発。１Åのバスで太子まで、オクトパスで６，９ＨＫ＄（約９０円）。一點心（One Dim Sum）には、行列ができてる。レジにいる店員さん人数を言うと、番号の印刷された「登記紙」を渡される。「１９７」って広東語で｢ヤッバッガウァチャッ ?｣｡そんなん聞き取れんけど、わからんそうな人には英語でも言うてくれるから大丈夫やった。１０分ほどで入ることができた。店内は３０人ほどがぎゅうぎゅう詰めの、ファミレスのような明るい雰囲気。写真付きの１０か国語以上で書いてあるファイルを見せてくれるので、注文シートに自分でチェックをつける。頼んだのは、韮王炸春巻（ニラ入り揚げ春巻き）　１４ＨＫ＄（約１８２円）蜜汁叉燒腸　（叉焼入り腸粉）１７ＨＫ＄（約２２１円）潮州蒸粉粿（エビ、肉、ピーナッツ入りの米の粉で作った皮の蒸し餃子）　１５ＨＫ＄（約１９５円）鮮蝦菜苗餃（エビと野菜の蒸し餃子）　１７ＨＫ＄（約２２１円）擂沙炸煎堆（揚げ胡麻団子）１４ＨＫ＄（約１８２円）お茶代　一人３ＨＫ＄（約３９円）二人でなんと　８３ＨＫ＄（約１０７９円）前日行った、同じミシュラン１つ星の添好運點心專門店（中環店）と雰囲気は似てるけど、味はこっちのほうがずっとええ。支店を出す店と、ここだけで作ってる店の違いやなあ。腸粉がこんなにおいしいもんやと思うたのは、初めて。５０種類ほどあるメニュー、全部食べてみたい。一點心 One Dim Sumデザートは、佐敦の海記合桃坊甜品で。外観は今風に改装されてるけど、店員さんも厨房も昔っぽい。ここには、日本語メニューがあった。紅豆燉鮮奶　（小豆入り牛乳プリン）　２７ＨＫ＄（約３５１円）沙沙合桃糊（砕いた胡桃入りくるみお汁粉）　２５ＨＫ＄（約３２５円）　これもおいしかった。特に小豆。香港の小豆って、豆の味がしっかりしてとってもおいしい。ここも、また行っていろいろ食べてみたい。海記合桃坊甜品〆は、漢口道のスーパーＭＡＲＫＥＴ　ＰＬＡＣＥで見つけたドリアン（榴槤肉）のパック　３０．６ＨＫ＄（約３９８円）。１００ｇ２７８ＨＫ＄で１１０ｇ。熟れ具合がもうひとつやったけど、満足。（為替レートは、旅行時２０１３年８月の１ＨＫ＄＝約１３円で計算）香港こと続きます。　

2013年09月12日

コメント(4)
港灣壹號（One Harbour Road）でランチ　東日本大震災２年と１８５日

８月の香港のこと。２日目、１３日のお昼は、日本から予約しておいたグランドハイアット香港の広東料理店で。スターフェリーに乗って、尖沙咀から湾仔へ。グランドハイアットの８階にある港灣壹號（ワンハーバーロード）は、雰囲気もサービスも気に入ってるので香港に来ると食べに行く。お席は今回も、ヴィクトリア・ハーバーを見下ろす窓側の特等席。お茶はプーアルにして、一人２２ＨＫ＄（約２８６円）、今回は高いほうのセットランチにして、７２０ＨＫ＄（約９３６０円）。サービス料１０％は別。前回もサービスしてくれたＭａｙさんがいはった。彼女は１１年ここにいるそうや。こういう人がレストランの財産やなあ。港灣美饌二（ＳＥＴ　ＬＵＮＣＨ　２）　乳猪拼盤（Suckling Pig Combination)　仔豚の丸焼き　家鄉拆魚羹（ Braised Fish Meat Soup with Assorted Vegetables）白身魚（ガルーパ）と野菜入りとろみ魚スープ　小菜可自選三款　メインのお料理６種類から３つ選ぶ　清蒸海上鮮（Steamed Fresh Garoupa)ガルーパ（アズキハタ）の姿蒸し　　豉汁有機椰菜黒豚肉（Wok-fried Kurobuta Pork with Organic Cabbage in Black Bean Sauce ）黒豚と有機キャベツのブラックビーンソース炒め　　蟹皇四川蝦球（Wok-fried Prawns in Spicy Sauce Glazed with Crab Coral）車海老の辛味炒め蟹肉入り卵白ソース　飄香荷菜飯（Fried Rice Wrapped in Lotus Leaf）粒切り鶏肉・椎茸入りチャーハン蓮の葉包み蒸し　鮑魚汁撈麵（Stewed Noodles in Abalone Sauce）鮑ソース入り煮込みそば　鮑はソースだけで、具は干し椎茸　香芒凍布甸（Chilled Mango Pudding) マンゴープリン　　香滑杏仁茶(Sweetened Aimond Cream) なめらか杏仁スープガルーパ（アズキハタ）の姿蒸しを食べられて、うれしかった。身をきれいに取ってくれ、残りの頭もちゃんと別のお皿に移してくれる。頭の部分がおいしいんやもんなあ。香港でも黒豚がブランドみたいになってるんや。でも、この炒め物は水気が出ててもひとつやったけど。二人で１６３２．４＄（約２１，２２１円）。私はこのコースのほうが好きやけど、だんな様は安い点心が入ったコースのほうがええって言う。二人とも同じのにせなあかんから、交代にしようかな。（為替レートは、旅行時２０１３年８月の１ＨＫ＄＝約１３円で計算）香港こと続きます。　

2013年09月11日

コメント(0)
浮世絵 Floating World－珠玉の斎藤コレクション　三菱一号館美術館　東日本大震災２年と１８４日

新橋演舞場で歌舞伎見物、ブリヂストン美術館で色を楽しみ、最後は三菱一号館美術館へ。　９月８日まで、「浮世絵 Floating World－珠玉の斎藤コレクション」展を開催。斎藤コレクションは、神奈川県議会議員・参議院議員を経て、現在は川崎市観光協会連合会会長を務める斎藤文夫氏が浮世絵を集めはったもの。２００１年にそれらを展示するために、川崎・砂子の里資料館を開館し、そこの館長でもありはる。この５０年ほどの間に、これだけの浮世絵を集められるとはすごい。今回の展覧会では、３期に分けて展示されてる。第１期：浮世絵の黄金期　― 江戸のグラビア第２期：北斎・広重の登場　― ツーリズムの発展第３期：うつりゆく江戸から東京　― ジャーナリスティック、ノスタルジックな視線私が観たのは、第３期。斎藤氏の浮世絵コレクションは、ご自身の選挙区である川崎に関するものを集めることから始まったそう。その後、神奈川にある名所絵や横浜絵なども収集に加え、コレクションが広がっていったという。第３期では、幕末から明治期の横浜絵、鉄道絵、開化絵を通して、江戸から東京への移り変わりを観せてくれる。所々に、三菱一号館美術館の所蔵の浮世絵に影響を受けたロートレックやヴァロットンなどの作品が展示されてるのも興味深い。気になった作品。歌川国芳「東都三ッ股の図」　スカイツリーのようなのが描かれてると話題になった浮世絵。初代歌川広重「名所江戸百景　水道橋駿河台」　中央に大きく描かれたこいのぼりが斬新。初代歌川広重「名所江戸百景　はねたのわたし弁天の社」　渡し舟の船頭さんの両腕とすね越しに見える羽田弁財天社。「名所江戸百景」は広重最晩年の作品で、どれもアングルが洒脱ですばらしい。歌川広景「江戸名所道外尽壹日本橋の朝市」魚をくわえて逃げる犬を追いかける魚屋の兄ちゃんが追いかけてる。歌川広景「江戸名所道戯尽二両国の夕立」川に落ちた雷神の足を河童が引っ張って上がるのを邪魔すると、雷は放屁で逆襲。歌川広景「江戸名所道戯尽廿二　御蔵前の雪」下駄の鼻緒を直そうと男がだるまさんの形の雪だるまの肩に置いた河豚を犬が狙ってる。「江戸名所道化尽（江戸名所道戯尽）」シリーズは、どれもニヤリと笑える。楊洲周延「日本橋通本町繁花之図」　明治１４年の作で、漢方の置き薬の配置員が薬鞄を持って地方へ行商に出かける様子を描いてあるみたいや。玉乃梅、人参三臓圓など薬の名前も見える。五雲亭貞秀の横浜絵も興味深かった。小林清親の「光線画」では、「武蔵百景之内両国花火」が特に幻想的。楊洲周延「真美人三十一（眼鏡）」は眼鏡をかけた女性の浮世絵。肉筆浮世絵も。菊川英山「娘と風車を持つ子」初代歌川豊国「花魁立姿図　江戸」花魁の着物が豪華。打掛は異国の雰囲気の更紗みたい、絞りの帯。岳亭五岳「文読む美人」手紙の紙の透け具合がステキ。小林清親「首尾の松　花火」　シンプルな花火がいい。オリンピックまでに、東京が川と橋の街に戻ればいいのにと改めて思うた。浮世絵 Floating World－珠玉の斎藤コレクションパタゴニアが東京・丸の内　国際ビル１Ｆに９月４日オープン。２０１４年３月までの期間限定やそう。のぞいてたら、限定のステッカーをくれはった。

2013年09月10日

コメント(0)
人生がときめく片づけの魔法近藤麻理恵　東日本大震災２年と１８３日

有名な「こんまり」さんの本。図書館に予約して、１年以上たってやっと順番が来た。人生がときめく片づけの魔法　近藤麻理恵著単なる片づけかたや整理方法のノウハウを書いてる本やなく、もっと根本の自分にとって「ときめく」モノやコトを大切にしようという内容。手に触れたときに、ときめくモノ以外は全部処分してしまう。モノがたたんで欲しいように、小さく四角くたたんで、わかりやすくしまう。モノがいるべきところに、モノをしまい、ときめくモノだけに囲まれて暮らしていく。こんまりさんは、幼稚園年長さんのときから、ESSEやオレンジページなどの主婦雑誌を愛読してたそう。中学３年で『「捨てる！」技術』(辰巳渚著)を読んで、本格的に片づけ研究を始める。大学２年のとき、片づけコンサルティング業務を開始したという。たぶん今３０歳ぐらいのこんまりさん。彼女の１０年後、２０年後も気になるなあ。

2013年09月09日

コメント(0)
オリンピックと水泳の本　東日本大震災２年と１８２日

２０２０年夏季五輪の開催都市が東京に決まった。朝５時からテレビを見て、ドキドキしてた。最近週に１回、近所の中学校の温水プールで泳いでる。１時間２２０円とお手軽料金。クロールと背泳でやっと２５ｍ泳げるぐらい。もっとスイスイ泳げるようになりたいと、図書館で本を借りてきた。ぜん息にも、クロールの呼吸法がええそうや。きれいな4泳法がだれでも泳げる！　下山好充著カラー写真が豊富でわかりやすい気がした。でも、理想が書いてあるようで、なかなかできそうにない。クロ-ルがきれいに泳げるようになる！　高橋雄介著初心者は体を浮かすために、水中では意識的には息を吐かないようにして、できるだけ肺に空気を残すほうがええと書いてある。プールには、プルブイやスイムブイも置いてあって。監視員さんが使い方を教えてくれた。これを使って手のかきだけでクロールの練習をすると、ちょっとコツがわかってきた。ゆっくり長く泳ぎたい！　ゼロからの快適スイミング　快適スイミング研究会著これは写真が一枚もなく、文字だけ。きれいに泳ぐ方法ではなく、いかに楽に泳げるかが書かれてる。「Ｉ字プル・キャッチアップで、２本レールの上を泳ぐ」とか「１ストローク２ビート」とか、書いてあることは、もっともだと思えた。ゆっくり長く泳ぎたい！（超基本編）快適スイミング研究会編２００７年版では、カラーじゃないけど写真が掲載されてわかりやすくなってた。これまで推奨していた、手を重ねて腕を前に伸ばす流線型のストリームラインや腰あたりまでかく動作は、からだのバランスを崩す原因だとして、さらに効率的な泳ぎ方を目指してる。蹴伸びの方法から、バンザイ・ストリームラインへ、Ｉ字プル・キャッチアップで２本レールの上を泳ぐ。ここまでは、なんとかできるようになった。息は十分に水中で吐いておいて、普通の呼吸のように自然に吸う。キックの役割は、進むことではなく、足を浮かせることなので「バタなしキック」や歩くときと同じ「１ストローク２ビート」で。やってみると、なかなかうまくいかないんやけど。何度も繰り返して、からだで覚えるしかないんやろうなあ。水泳のコツ大研究　キミにもできる！　後藤真二著小学生のための本やけど、基本から細かく書いてあってカラー写真も豊富でわかりやすい。二人の子がモデルになってるんやけど、上手な泳ぎ方も、下手な見本もとってもうまい。この子たちを見てると、がんばらなきゃって思える。平泳ぎは全然できへん。進まへんし、息継ぎすると沈んでしまう。平泳ぎができれば、バタフライも泳げるようになるかなあ。平泳ぎの本も、探してみよう。最近は、水の中にいるのが楽しくなってきた。パタゴニアのワンピース水着も泳ぎやすい。今はビキニタイプしか作ってなくて残念。

2013年09月08日

コメント(2)
国宝　興福寺仏頭展　東京藝術大学大学美術館　東日本大震災２年と１８１日

東京国立博物館で和様の書を堪能して、東京藝術大学大学美術館へ。　この日はたまたま、藝祭の初日やった。神輿パレードを見たり、フリーマーケットや模擬店をのぞいたり、楽しい。でも天下の藝大。ユニークな面もあるけど、どこか優等生な感じがした。オリジナルの法被がかっこよかった。いくつか種類があって、専攻によってわかれてるみたいや。東京藝術大学大学美術館で、１１月２４日まで「国宝　興福寺仏頭展」を開催してる。国宝　興福寺仏頭展おやつを買いに、両国へ。越後屋若狭の「すすき野」と「小萩もち」。お江戸の上生は、京都とは違うなあ。品があるのに、力強くて、沢村貞子さんみたい。スカイツリーの下見もしてきた。歌舞伎座のチケットも取れて、１０月の母歓迎プロジェクトはほぼ準備完了。後は、途中でタクシーがうまく拾えるかやなあ。

2013年09月07日

コメント(0)
和様の書　東京国立博物館東日本大震災２年と１８０日

お昼ごはんに、HIDEMI SUGINOでガメロン（メロンとグァバのム－ス）、エキゾチック（バナナとマンゴー）、フィグフィグを食べて、上野の美術館へ。　９月８日まで、東京国立博物館平成館で特別展「和様の書」を開催。これには圧倒された。唐様（からよう）の書（中国書法）に対し、柔和で優美な日本風の書を「和様（わよう）の書」と呼ぶそうや。特に印象に残ったもの。第１章　書の鑑賞工芸品、屏風　葦手の幸阿弥長重「初音蒔絵調度のうち文台・硯箱」天下人の書（信長、秀吉、家康）　豊臣秀吉　「消息（おちゃ宛）」茶の湯の掛物　伝紀貫之　寸松庵色紙「秋のつき」　伝藤原行成　升色紙「「いまはゝや」手鑑　手鑑は、古今の名筆を貼り交ぜたアルバムのようなもの。　国宝に指定されている四大手鑑（「大手鑑」「翰墨城」「藻塩草」「見努世友」）が揃うということやったんやけど、展示替えがあるので、全部観るには、２、３回は通わなあかんかったよう。私が行った８期は、陽明文庫の近衛家伝来「大手鑑」の下の展示やった。２１代当主近衛家熙（いえひろ）近衛家煕が調製したとされる上下２帖の約３００点。聖徳太子、光明皇后、中将姫、紀貫之、道風、一つ欠け　佐理、行成、源俊頼、俊忠、定家、為家大聖武、嵯峨天皇、後鳥羽院、後深草、邑山院、後宇多院、伏見院、後伏見院、後二条院、華園院、後醍醐院、光厳院、光明院、後光厳院、後水尾院、法成院、道長公（見）、頼道　など。聖徳太子、光明皇后、中将姫などは、ほんまかいなって思うけど、すごかった。第２章　仮名の成立と三跡「三跡」とは、和様の書を創出した小野道風、藤原佐理、藤原行成。　伝小野道風「秋萩帖」　紙の裏面には、唐時代の写本「淮南鴻烈兵略聞詰」が書かれてる。というか写本の裏に道風が書いたもの。秋萩帖藤原佐理　「書状（恩命帖）」。佐理の書は６点しか残ってなくて、「詩懐紙」以外の５点はお詫びの手紙やそう。に筆を贈る藤原行成「白氏詩巻」。国宝やけど、最後に本人が「筆を借りて書いたので思うように書けていない。これを見て笑わぬように」と書いてはる。最古級の仮名、「藤原良相邸跡出土墨書土器」や「藤原有年申文」。７月に世界記憶遺産に登録された藤原道長の「御堂関白記　寛弘元年上巻」。　第３章　信仰と書厳島神社「平家納経」（如来寿量品第十六）美しすぎる。「扇面法華経冊子」（巻八）　風俗画を描いた扇形の料紙に写経してある。「竹生島経」（巻第一、巻第二）　金銀泥で描かれた下絵の瑞鳥、霊芝雲、蝶、草花などもステキ。金剛寺「宝篋印陀羅尼経」（紙本金泥）今回一番心を打たれた。故人に関係する消息や今様歌・和歌の書を紙継ぎした料紙の上にが金泥で写経されている。故人の極楽往生を祈願する気持ちが伝わってくる。河内長野市　重要文化財　　紙本金泥　宝篋印陀羅尼経第４章　高野切と古筆伝紀貫之「古今和歌集巻第一巻頭(高野切)」、源兼行「和漢朗詠集(関戸本)」など第５章　世尊寺流と和様の展開藤原定実「古今和歌集（元永本）」「本願寺本三十六人家集」　料紙もパズルみたいできれい。烏丸光広「田舎絵巻」字もいいけど、田植えする農家の人がかわいい。ようけありすぎて、最後までじっくり観ることができなくて残念。やっぱり、この展覧会は２回、３回来るようになってるねんなあ。特別展　和様の書本館で、酒井抱一の「四季花鳥図巻　下巻や鈴木春信の特集、「見立菊慈童」なども楽しんだ。本館の階段ホールは、半沢直樹たちが金融庁検査の一行を出迎えた東京中央銀行の場面などで使われてる。何人か写真を撮ってはった。

2013年09月06日

コメント(0)
色を見る、色を楽しむ。ブリヂストン美術館東日本大震災２年と１７９日

新橋演舞場で橋之助さんの御浜御殿綱豊卿を観てから、ブリヂストン美術館へ。　９月１８日まで、「色を見る、色を楽しむ。－ルドンの『夢想』、マティスの『ジャズ』」「追悼　ザオ・ウーキー」を開催。第１室　印象派以前　「顔料は時代によっても変化する」。絵の具の変遷の視点で洋画を観るのは初めてで、興味深かった。今は１００種類以上あるけど、１８００年ごろには、絵の具は１２色ほどしかなかったそうや。黄色でも、レンブラントの時代にはレッド・チンイエロー（鉛錫黄）やったのが、１８世紀以降にネープレス・イエロー（ナポリ黄）に替わったそう。１８世紀に入ると、ペルシャン・ブルー（紺青）など人工的に顔料が工業生産されるようになり、「色の商人（Marchand de couleurs　マルシャン・ドゥ・クルール)があらわれる」ことで、画家たちは、いろんな色を使うことができるようになった。第４室　印象派「影にも色がある」ルノワールの「すわるジョルジェット・シャルパンティエ嬢」の影は、黒でなく青で描かれてた。ゴッホ「モンマルトルの風車」が印象に残った。第５室　印象派とポスト印象派「モネの色、モネの目」セザンヌ、モネ、ゴーガン。シニャックは、「科学的な色彩論の登場」と紹介されてた。第６室　フォーヴィズム「野獣のようだ」と言われた色彩として、ルソー、ボナール、ルオー、ヴラマンクなどの作品。第７室　ルドン近年、ブリヂストン美術館のコレクションに、私の大好きなオディロン・ルドンのリトグラフ集『夢想』が加わったそう。「日の光」などが観られてうれしい。　油彩の「神秘の語らい」「供物」も展示。第８室　ピカソと20世紀美術「色の挑戦」として、ピカソ、ブラック、シャガール、キリコ、ミロ。第９室　マティス「リズミカルな色とかたち」「マチスと色彩」マティスのステンシル作品「ジャズ」２０枚が一堂に展示されてて、楽しい。第１０室　追悼　ザオ・ウーキー今年４月に９１歳で亡くなられたザオ・ウーキーの所蔵作品１８点のうち９点を展示。この部屋が今回一番好きやった。追悼　ザオ・ウーキー「21.Sep.50」「サヴァンナ（草原）」「鳥の飛翔」「15.01.61」「24.02.70」「10.03.76」「07.06.85」「風景」。そして水墨画の「無題」。石橋主人、趙無極と書かれてるような。石橋幹一郎氏に宛てたものかな。第２室　日本の近代洋画「新しい色との出会い」青木繁「海景（布良の海）」、藤田嗣治「巴里風景」、古賀春江「涯しなき逃避」、佐伯祐三「ガラージュ」、岡鹿之助「セーヌ湖畔」など。最後に第３室で、「古代美術」を楽しむ。パルミュラの「人物像」、エジプトのアマルナ・レリーフ断片「柘榴と葡萄」はおいしそう。ブリヂストン美術館の所蔵品は、古代から現代まで本当に上質なものばかりで、うれしい。

2013年09月05日

コメント(0)
東京スカイツリー論　中川大地東日本大震災２年と１７８日

１０月にスカイツリーに昇るので、読んだ本。東京スカイツリー論　中川大地著中川大地氏のことは、「あまちゃん」の実況ツイートで初めて知った。本の背表紙の著者紹介によると、文筆家／編集者。1974年、東京都墨田区向島生まれ。早稲田大学大学院理工学研究科博士後期課程単位取得後退学。アニメ、ゲーム等のサブカルチャーから、都市論、科学、思想史まで、虚構と現実を架橋する各種評論・ルポ・雑誌記事等を執筆。批評誌『PLANETS』（第二次惑星開発委員会）中核スタッフの一人。やそう。東京スカイツリーについて、「インフラ」「タワー」「タウン」「コミュニケーション」「ビジョン」の５つの視点から考察してはる。第１章「インフラ編」は、東京スカイツリーというテレビ電波塔が建てられた経緯について。地上アナログ放送を停止し地デジ化するにあたって、都心には高層ビルが多いことから東京タワーの高さでは受信電波障害の問題を解決できないだろうとして、６００メートル級の新タワーを建設し、送信機能を移転することになった。それと、ワンセグやマルチメディア放送といった携帯端末向けの機能のためにも。テレビと原発に大きな役割を果たした、正力松太郎と田中角栄についても触れられてる。第２章「タワー編」は、世界史の中のスカイツリーの考察。エッフェル塔、浅草十二階、通天閣や東京タワー、オスタンキノタワー（モスクワ）、ＣＮタワー（トロント）、ブルジュ・ハリファ（ドバイ）、ペトロナスツインタワー（クアラルンプール）、台北１０１（台北）、上海環球金融中心（上海）、広州塔（広州）などが登場する。第３章「タウン編」では、在原業平、平将門、太田道灌、明治維新、関東大震災、東京オリンピックなど日本史的な視点で「東京の東」「日本の東」「世界の東」を考察していく。とっても興味深かった。第４章「コミュニケーション編」は、著者も一部かかわってきた地元のムーブメントの記録。地域活性化の一例としてもおもしろかった。第５章「ビジョン編」は、スカイツリーから構想する〈拡張近代〉（オーグメンテッド・モダニティ）の暁として、太陽の塔に続く「大地と天空をつなぐ生命樹」の物語の始まりだと日本の未来像を描いてはる。前半はよう理解できんかったけど、都市は「森」化しつつあるのかもしれん。スカイツリーに昇るのが、楽しみになった。

2013年09月04日

コメント(2)
御浜御殿綱豊卿　男女道成寺　河内山　新橋演舞場　東日本大震災２年と１７７日

すい臓腫瘍の治療で休演の三津五郎さんに代わって、橋之助さんが初役で「御浜御殿綱豊卿」。　富森助右衛門は、橋之助さんに替わって翫雀さん。この二人が演じることで、今までとは違った御浜御殿に感じた。すべてを悟りきった大きく立派な綱豊卿やなく、悩み、苦しんで、富森助右衛門に当たるような綱豊。意図しはったものかどうかはわからんけど、それもありかもしれん。翫雀さんの富森も、よかった。「男女道成寺」は、孝太郎さんの花子、橋之助さんの狂言師。手馴れてるけど、もっさりしてた。途中で、鳥羽屋（とばや）文五郎さんが、鳥羽屋三右衛門（さんえもん）を三代目として襲名する口上が橋之助さんからあった。手拭撒きは、２階席にも届かず残念。最後は、幸四郎さんの「河内山」。幸四郎さんのセリフは、聞き取りにくくてストレス。翫雀さんの松江出雲守、左団次の高木小左衛門がよかった。新橋演舞場　九月大歌舞伎昼の部一、元禄忠臣蔵（げんろくちゅうしんぐら）御浜御殿綱豊卿　徳川綱豊卿　橋之助(坂東三津五郎休演につき配役変更)　富森助右衛門　翫　雀(坂東三津五郎休演につき橋之助から配役変更）　中臈お喜世　壱太郎　上臈浦尾　秀　調　御祐筆江島　魁　春　新井勘解由　我　當二、男女道成寺（めおとどうじょうじ）　白拍子桜子実は狂言師左近　橋之助　所化　宗之助　同　竹　松　同　廣太郎　同　廣　松　白拍子花子　孝太郎三、天衣紛上野初花（くもにまごううえののはつはな）河内山上州屋質見世より松江邸玄関先まで　河内山宗俊　幸四郎　松江出雲守　翫　雀　宮崎数馬　高麗蔵　腰元浪路　壱太郎　近習大橋伊織　宗之助　同　黒沢　要　竹　松　同　米村伴吾　廣太郎　同　堀江新六　廣　松　北村大膳　錦　吾　和泉屋清兵衛　東　蔵　後家おまき　秀太郎　高木小左衛門　左團次

2013年09月03日

コメント(0)
スパイスの黄金比率で作るはじめての本格カレー渡辺玲　東日本大震災２年と１７６日

カレー＆スパイス伝道師の渡辺玲氏の本。スパイスの黄金比率で作るはじめての本格カレー渡辺　玲著使用する基本のスパイスは色づけのターメリック、辛さのカイエンペッパー（唐辛子）、風味づけのコリアンダーパウダーとクミンシード。スパイスの種類を限定して、配合もシンプルなので、作りやすそう。誰も知らないインド料理新版　これもおもしろい。

2013年09月02日

コメント(0)
香港での両替とシンフォニー・オブ・ライツ（幻彩詠香江）　東日本大震災２年と１７５日

香港では、重慶飯店の奥のほうの両替屋さんとＡＴＭのクレジットカードキャッシングで両替した。スーパーやコンビにレストランではクレジットカードが使える店がほとんどやけど、個人商店や小さな点心や喫茶の店では使えないところも多い。銀行が休みの土曜の午後から日曜日にかけては、両替店のレートが悪くなる。クレジットカードの海外キャッシング１回払いを使うて、帰国したらすぐに繰り上げ返済するのがええかも。ＪＣＢの場合、三菱東京ＵＦＪ銀行の口座に振り込むことになったので、振込み手数料がかかるなら、そのまま引き落としにしたほうがええこともある。ＪＣＢ　海外キャッシング1回払い（海外キャッシングサービス）為替の変動が案外激しい時期やったので、そっちの影響のほうが大きかった。泊まってたＹＭＣＡソールズベリーホテルの部屋から見たシンフォニー・オブ・ライツ（幻彩詠香江）。毎晩午後８時から１３分間開催される光のショー。

2013年09月01日

コメント(0)

全30件 (30件中 1-30件目)

1

ジャンル別一覧

人気のクチコミテーマ

韓国！

唐津市の祭り「機池市綱引き祭り」

(2024-04-18 15:04:58)
アメリカミシガン州の生活

今どきの子!?

(2024-03-28 12:43:35)
あなたの旅行記はどんな感じ？？

ベトナム旅行2日目（８）

(2024-04-17 23:25:51)

© Rakuten Group, Inc.