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めざせ!Asian Beauty  megのよくばりブログ

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2017年04月30日
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カテゴリ:つれづれ




 


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最終更新日  2017年05月31日 23時24分19秒
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2017年04月29日
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最終更新日  2017年05月31日 23時22分22秒
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2017年04月28日
カテゴリ:つれづれ




 


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最終更新日  2017年05月31日 23時19分35秒
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2017年04月27日
カテゴリ:つれづれ

しばらくおいしい和食が食べられそうにないので、お昼は食堂めぐるさんのお弁当にした。
熊本県産【のはら農研塾】無農薬有機栽培米のごはんが、わっぱの中にたっぷり詰め込まれてる。
今日のおかずは、
宮崎県産鶏胸肉の唐揚げ
卵焼き
茄子の焼き浸し
人参の酢の物
容れ物を持って行くとお味噌汁も入れてくれる。
今日はあおさ。
おいしかった、お腹いっぱい!ごちそうさま。


 


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最終更新日  2017年05月31日 23時16分20秒
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2017年04月26日
カテゴリ:つれづれ

フレンチが食べたくなってLa Godaille さんへ。
今日は、岩手いわい鶏と野菜のクスクス。
前菜の岩手ブラウンマッシュルームのサラダも力強くておいしかった!
ナチュラルワイン付き🍷


 


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最終更新日  2017年06月01日 00時55分54秒
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2017年04月25日
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最終更新日  2017年06月01日 00時55分26秒
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2017年04月24日
カテゴリ:つれづれ

サンバレーホテルさんの帰国後『試作ウィーク』第六弾はデリーのマトンシチュー。
Mutton Stew
酸味があって必要最低限のスパイスでマトンが食べやすい。このスパイスのマイナス加減ができるのはサンバレーホテルさんならでは。
Aloo Chicken
エアインディアの機内食を再現したそう。エアインディアのをさらに洗練させた味わい。
Kharabuja Juice
今日もメロンジュース付き🍈
前回のよりさらにメロンメロンしておいしかった〜。
6日間のうち5日食べさせてもらって、どれもおいしかったけど、特に印象に残ってるのを挙げるなら、初日のパヤのニハリと2日目のダルーかな。
試作がどんなふうに洗練されて本メニューで登場するのかとっても楽しみ!
大きなテーブルでいろんな方とお話できたのも貴重な機会やった。
ありがとうございました。


 


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最終更新日  2017年06月01日 00時54分59秒
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2017年04月23日
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最終更新日  2017年06月01日 00時54分07秒
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2017年04月22日
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サンバレーホテルさんの帰国後『試作ウィーク』第四弾。
ハイデラバードのチキンビリヤニ。
少し製法の違う一鍋目と二鍋目。
いつものランチのビリヤニとはまったく違ってて、鶏肉の旨味がメインになって米粒ひとつひとつにまとわりついてる感じ。
ビリヤニの奥深さと作る大変さを改めて感じた。
デザートは、いつものクルフィとメロンのクルフィ。


 


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最終更新日  2017年06月01日 00時53分39秒
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2017年04月21日
カテゴリ:つれづれ

サンバレーホテルさんの帰国後『試作ウィーク』第三弾はオールドデリーのストーリーフードchole bhature。
豆と芋と小麦と油。
とまらなくなる味。
Chicken Tikka もジューシーで上品で力強い。
そしてKharabja Juice メロンジュース🍈
隠し味の塩がきいてて、さっぱりおいしい。
おかわりして3杯も飲ませてもろた💕


 


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最終更新日  2017年06月01日 00時53分01秒
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大阪で生まれ、神戸で学び、東京で仕事し、今は自由人!

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