めざせ！Ａｓｉａｎ　Ｂｅａｕｔｙ　　ｍｅｇのよくばりブログ

今朝は朝顔、紅ちどりが２１輪咲いてくれた。
お盆に行った香港・マカオの続き。
栄華茶餐廳で早餐（モーニングセット）を食べて、スターフェリーに乗って、湾仔に向かうたとこまで書いた。
グランドハイアットの中華レストラン港灣壹號（ワンハーバーロード）には、前の年に行ってとっても気に入ったので、日本から予約を入れておいた。
お席は今回も、ヴィクトリア・ハーバーを見下ろす窓側の特等席。
お茶は烏龍茶とプーアル茶がそれぞれ２０ＨＫ＄（約２９０円）で昨年の３８ＨＫ＄より安くなってた。
でも、セットランチは安いほうのが３７５ＨＫ＄から４００ＨＫ＄（約５８００円）に値上がり。サービス料１０％は別。

港灣美饌（ＳＥＴ　ＬＵＮＣＨ　Ｉ）
是日老火湯　本日のスープ
點心盛合　点心盛り合わせ

北茸雲腿蒸鶏　鶏と椎茸と雲南ハムの蒸し物　　
鎮江醋骨（火局）骨　スペアリブの黒酢の酢豚　　　
雪菜蝦仁（火文）枝竹　雪菜と海老と湯葉の煮込み　　　　　
椒鹽銀鱈魚　銀鱈の揚げ物　スパイシーソルト
尖椒爆牛柳（糸糸）　　青唐辛子と牛肉の細切り炒め　　
魚湯杞子浸時蔬　季節の野菜と杞子の魚のスープ煮　
以上小菜可自選三款　メインのお料理から３品

揚州炒香苗　揚州風炒飯　或　金茸（火文）伊麺　伊府麺のえのき茸あえ　　
香芒凍布甸　マンゴープリン　或　香滑杏仁茶　なめらか杏仁茶

メインのお料理は半分は昨年と同じものやった。
デザートは前は好きなのを選ぶことができたのになあ。
本日のスープは鶏のスープにココナッツの実と白キクラゲが入ってた。
ココナッツの実はお肌にええそうやけど、火を通してあるからか硬かった。
点心は、くわいの入った透明の焼売、蒸し餃子、海老蒸し餃子、カレーパン。
カレーパンがおもしろかった。こんな点心は初めてや。
ＸＯ醤もちゃんと出てくる。
メインは、昨年食べてないものを選んだ。
雪菜と海老と湯葉の煮込みが一番おいしかった。
香港の海老はなんでこなにおいしいんやろう。
スペアリブの黒酢の酢豚、期待してたんやけどそれほどでもなかった。
鶏と椎茸と雲南ハムの蒸し物はちょっと塩からかった。
黄ニラとえのき茸をオイスターソースで麺にあえたおそばと炒飯を一つずつもらう。
どっちもおいしい。あえたおそばは、日本ではなかなかお目にかかれない。
デザートは香芒凍布甸（マンゴープリン）と杏仁茶。
杏仁茶は、杏仁の粉をお湯で溶いてお砂糖を加えただけやのでつまんない。
器は、すべてリチャード・ジノリ。
前回素敵なサービスをしてくれはったピーターさんは辞めはったそうや。
女性のＭａｙさんがとっても感じがよかった。
昨年も来たと話すと、「残念ながら覚えてないけれど、今ちゃんと覚えたから今度は大丈夫。また来年待ってます」って言うてくれはった。
今回はチップを少なめで二人で昨年と同額の９５０ＨＫ＄（約１３，７７５円）。
来年も来るかもなあ。
（為替レートは、旅行時２００８年８月の１ＨＫ＄＝１４．５円で計算）
香港こと続きます。

紅ちどりの開花　２１輪（総計　１７１５輪）
今日のラッキーくじは、ラッキービンゴが５０ポイントアタリやった。


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