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めざせ!Asian Beauty  megのよくばりブログ

2008年10月12日
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カテゴリ:Hongkong 香港

今朝は朝顔、紅ちどりが21輪咲いてくれた。
お盆に行った香港・マカオの続き。
栄華茶餐廳で早餐(モーニングセット)を食べて、スターフェリーに乗って、湾仔に向かうたとこまで書いた。
グランドハイアットの中華レストラン港灣壹號(ワンハーバーロード)には、前の年に行ってとっても気に入ったので、日本から予約を入れておいた。
お席は今回も、ヴィクトリア・ハーバーを見下ろす窓側の特等席。
お茶は烏龍茶とプーアル茶がそれぞれ20HK$(約290円)で昨年の38HK$より安くなってた。
でも、セットランチは安いほうのが375HK$から400HK$(約5800円)に値上がり。サービス料10%は別。

港灣美饌(SET LUNCH I)
是日老火湯 本日のスープ
點心盛合 点心盛り合わせ

北茸雲腿蒸鶏 鶏と椎茸と雲南ハムの蒸し物  
鎮江醋骨(火局)骨 スペアリブの黒酢の酢豚   
雪菜蝦仁(火文)枝竹 雪菜と海老と湯葉の煮込み     
椒鹽銀鱈魚 銀鱈の揚げ物 スパイシーソルト
尖椒爆牛柳(糸糸)  青唐辛子と牛肉の細切り炒め  
魚湯杞子浸時蔬 季節の野菜と杞子の魚のスープ煮 
以上小菜可自選三款 メインのお料理から3品

揚州炒香苗 揚州風炒飯 或 金茸(火文)伊麺 伊府麺のえのき茸あえ  
香芒凍布甸 マンゴープリン 或 香滑杏仁茶 なめらか杏仁茶

メインのお料理は半分は昨年と同じものやった。
デザートは前は好きなのを選ぶことができたのになあ。
本日のスープは鶏のスープにココナッツの実と白キクラゲが入ってた。
ココナッツの実はお肌にええそうやけど、火を通してあるからか硬かった。
点心は、くわいの入った透明の焼売、蒸し餃子、海老蒸し餃子、カレーパン。
カレーパンがおもしろかった。こんな点心は初めてや。
XO醤もちゃんと出てくる。
メインは、昨年食べてないものを選んだ。
雪菜と海老と湯葉の煮込みが一番おいしかった。
香港の海老はなんでこなにおいしいんやろう。
スペアリブの黒酢の酢豚、期待してたんやけどそれほどでもなかった。
鶏と椎茸と雲南ハムの蒸し物はちょっと塩からかった。
黄ニラとえのき茸をオイスターソースで麺にあえたおそばと炒飯を一つずつもらう。
どっちもおいしい。あえたおそばは、日本ではなかなかお目にかかれない。
デザートは香芒凍布甸(マンゴープリン)と杏仁茶。
杏仁茶は、杏仁の粉をお湯で溶いてお砂糖を加えただけやのでつまんない。
器は、すべてリチャード・ジノリ。
前回素敵なサービスをしてくれはったピーターさんは辞めはったそうや。
女性のMayさんがとっても感じがよかった。
昨年も来たと話すと、「残念ながら覚えてないけれど、今ちゃんと覚えたから今度は大丈夫。また来年待ってます」って言うてくれはった。
今回はチップを少なめで二人で昨年と同額の950HK$(約13,775円)。
来年も来るかもなあ。
(為替レートは、旅行時2008年8月の1HK$=14.5円で計算)
香港こと続きます。

紅ちどりの開花 21輪(総計 1715輪)
今日のラッキーくじは、ラッキービンゴが50ポイントアタリやった。

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最終更新日  2009年09月02日 20時33分00秒
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Re:グランドハイアット香港、港灣壹號(ワンハーバーロード)のランチ(10/12)   EYASUKO さん
こんばんは♪
このジノリの器、形はわたしの持っているものと同じですが、模様が牡丹などチャイニーズ風ですね。特注品かもしれませんね。
(2008年10月14日 00時22分52秒)

EYASUKOさん   megumegu001 さん
このジノリはグランデューカだと思います。
マリア・テレジアの為にデザインされたのを開窯250周年に復刻したものだそうです♪
-----
>こんばんは♪
>このジノリの器、形はわたしの持っているものと同じですが、模様が牡丹などチャイニーズ風ですね。特注品かもしれませんね。
(2008年10月14日 00時47分58秒)

Re:グランドハイアット香港、港灣壹號(ワンハーバーロード)のランチ(10/12)   marin_kaze さん
最高の眺めでのランチ、いいですね~
お料理、何を見てもおいしそうです^^
香港、楽しそうですね! (2008年10月14日 03時40分29秒)

Re:グランドハイアット香港、港灣壹號(ワンハーバーロード)のランチ(10/12)   ばっちゃん。 さん
楽しみが増えますね。
また行こうという気持ちになります。
景色やお料理がよいのに加えて
会いたい誰かが居たら、尚ですよね。

(2008年10月14日 10時45分48秒)

Re:グランドハイアット香港、港灣壹號(ワンハーバーロード)のランチ(10/12)   pomp2005 さん
そうか、香港の通貨は「元」やなくて、今でも「香港ドル」なんですね。
流石?特別区。
結局中国に返還されても、香港は香港のままなのかな~?

(2008年10月14日 13時59分51秒)

marin_kazeさん   megumegu001 さん
香港では雑踏と洗練されたスペースが混在となってておもしろいですよ♪
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>最高の眺めでのランチ、いいですね~
>お料理、何を見てもおいしそうです^^
>香港、楽しそうですね!

(2008年10月21日 17時50分10秒)

ばっちゃん。さん   megumegu001 さん
レストランに顔を知っているお店の方がいると、とっても安心しますもんね。
さすがのサービスだと感心しました♪
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>楽しみが増えますね。
>また行こうという気持ちになります。
>景色やお料理がよいのに加えて
>会いたい誰かが居たら、尚ですよね。

(2008年10月21日 17時52分04秒)

pomp2005さん   megumegu001 さん
香港もマカオも、中華人民共和国の特別行政区ですよ。
やっぱり、香港に行ってみなきゃ!
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>そうか、香港の通貨は「元」やなくて、今でも「香港ドル」なんですね。
>流石?特別区。
>結局中国に返還されても、香港は香港のままなのかな~?
(2008年10月21日 17時57分25秒)

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