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めざせ!Asian Beauty  megのよくばりブログ

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2010年01月06日
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テーマ:京都。(6067)
カテゴリ:京都

京都では携帯メールからの日記更新やったので、そのときの写真を。
京料理ちもとさんのおせち。
一の重
いくら醤油漬、
丹波黒豆含め煮、
柿なます、伊勢海老、
このわたレモン釜、
唐墨、合鴨ロース、
平目竜皮巻、紅白真蒸

二の重
菊蕪、叩きごほう、
鮑旨煮、栗きんとん、
寿人参、松風、
柚子蜜煮、数の子、
田作り、柿玉子、
蓮当座煮、
松蓮根白煮、
姫くわい、昆布巻、
鱈の子旨煮

三の重
なまこ旨煮、絵馬くわい、
千社唐(ちしゃとう)味噌漬、
花百合根蜜煮漬、椿サーモン、海老芋旨煮、絹さや漬け煮、梅人参、
筍土佐煮、棒鱈、どんこ椎茸含め煮、和牛フィレ肉煮、車海老艶煮、
だし巻玉子、諸子時雨煮、赤むつ西京焼、ちょろぎ梅酢漬

一番気に入ったのは、柿玉子かな。
温泉卵の黄身だけを、白味噌に漬けて作るみたいや。
唐墨を焼いたお餅にはさんで食べるのも好き。
コレステロールが上がりそうなもんばっかりや。

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最終更新日  2010年01月07日 22時15分31秒
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