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2015年09月12日
カテゴリ：青森
８月にいった青森４日目の晩ごはん。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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パルパルのビビンバお口に合わなかったようで意外です。あれ以上のビビンバを知らないのですが、もしや韓国にはありますかね？
ちなみに甘いとの評価も意外でして、糖度計で図るとあれより甘くないビビンバにお目にかかった事がありません。甘かったとの評価ですのであれより甘くないビビンバをたくさんご存知かと思われます。五個ぐらいご照会いただければ、糖度計持参で測定に参上します。 ハラミもお口に合わなかったようですが、僕はパルパルより美味しいハラミは知りません。 おそらく僕のブログ見てパルパルに行かれたと思われますけど、残念ながらご満足頂けなかったようで申し訳ありません。 (2015年11月01日 22時57分09秒)
巴シェフ
コメントありがとうございます！ シェフのブログのおかげで、八戸や青森や岩手のおいしいものをたくさん食べることができました。 南部藩はほんとうにおいしいものやステキな場所がいっぱいですね。 ビビンバ、実は日本ではあまり食べたことがなくて、韓国のソウルで食べたのがほとんどです。 パルパル清香園さんのビビンパ。甘いと書いたのはちょっと違ったかもしれません。 辛味がもっと欲しいとコチュジャン？を入れたら、それほど辛くなく甘くなってしまいました。 日本のビビンバはきっともっと甘いんですね。 また、おいしいものをいろいろ教えてください。 いつもありがとうございます。 ----- ＞パルパルのビビンバお口に合わなかったようで意外です。あれ以上のビビンバを知らないのですが、もしや韓国にはありますかね？ ＞ ＞ちなみに甘いとの評価も意外でして、糖度計で図るとあれより甘くないビビンバにお目にかかった事がありません。甘かったとの評価ですのであれより甘くないビビンバをたくさんご存知かと思われます。五個ぐらいご照会いただければ、糖度計持参で測定に参上します。 ＞ ＞ハラミもお口に合わなかったようですが、僕はパルパルより美味しいハラミは知りません。 ＞ ＞おそらく僕のブログ見てパルパルに行かれたと思われますけど、残念ながらご満足頂けなかったようで申し訳ありません。 (2015年11月03日 16時26分29秒)
パルパルでは韓国産のコチジャンなので甘いですよね。僕は普通のビビンバにコチジャン入れない派です。石焼きなら少し入れます。
日本のコチジャンなら辛くなりますが、韓国のコチジャンだと甘くなりますよね。 (2015年11月04日 11時41分00秒)
もしかすると韓国のビビンバと日本のビビンバは違うものなのかもしれません。
ソウルなど韓国で食べたビビンバは、御飯の上にナムルと肉などとコチュジャンがのっていて、それらをすべてぐちゃぐちゃになるまでよーく混ぜて食べるものでした。 コチュジャンを自分で好きなだけ入れることで辛さを調節します。 飲食店においてあるコチュジャンは甘みもありますが、とても辛いものが多いです。 パルパル清香園のビビンバも、そんなふうにすべてをよく混ぜて食べてしまいました。 もったいないことをしたかもしれません。 ----- 巴 健至さん ＞パルパルでは韓国産のコチジャンなので甘いですよね。僕は普通のビビンバにコチジャン入れない派です。石焼きなら少し入れます。 ＞ ＞日本のコチジャンなら辛くなりますが、韓国のコチジャンだと甘くなりますよね。 (2015年11月04日 16時31分34秒) |
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