9月15日のタンドレス イートイン。
一番のお目当てエレガンスは売り切れてたけど、12時過ぎて行ったのにこれだけ食べられたのはラッキー。
なぜかものすごく混んでて、番号札が2巡目までいって、イートイン開始時間も2時ごろ。
なかなかいいタイミングの時に行けないな。
・エヴァズィオン
パイナップル、バナナ、ライム、ココナッツなどを使ったムースと生姜のコンフィ、マカダミアナッツのクッキー
・テュラン
スペイン産の有機栽培された2種類のマロンクリームとヘーゼルナッツのダックワーズ
・ディヴァン
ピスターシュのババロアとフランボワーズ。ビスキュイショコラ
・パルフェ・オ・ポワール
洋梨の入ったキャラメルのムースとチョコレートの少し気取ったハーモニー
・ヴィクトリア
香り高いマンダリンオレンジと濃厚なホワイトチョコレートの気品のある味わい
テイクアウトでノスタルジーも。
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