めざせ！Ａｓｉａｎ Ｂｅａｕｔｙ ｍｅｇのよくばりブログ
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ココチャのピルピル (Kokotxas al pilpil)を食べにLa Luna Llena へ。 ココチャは塩漬けされた鱈のあごの付け根のところの身のこと。 それを塩抜きして、滲み出るコラーゲンとオリーブオイルを30分以上鍋を揺すり続けて乳化させてソースにするそう。 にんにくと塩味のきいたソースが絶品。 栗のポタージュや仔アオリイカのフリットもおいしかった。 さらにこの日はデザートが3種類も。 スペイン風プリンのフランとバスクのチーズケーキ、チョコレートケーキ。 これもおいしかった！ #ココチャのピルピル #Kokotxasalpilpil #ココチャ #ピルピル #Kokotxas #pilpil #LaLunaLlena #ラルナジェナ #ルナジェナ １日１回のクリックで、募金ができます♪
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旅をしたり、おいしいものを食べたり、きれいなものを観るのが好きです。 国内の都道府県はすべて訪れました。 海外はアジアを中心にまわっています。
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