ひさしぶりのKalpasi 。
ダイエットしたクロさん、ずいぶんスッキリして元気そうだった。
秋刀魚が丸々としておいしかった！
後半はライスおかわりして、ベジに。
2周年おめでとうございます㊗️
Andhra Pradesh Banana Leaf Non-Veg Meals
インド南西部アーンドラ・プラデーシュ州の定食 ＊ゴングラ・マトン
アーンドラ料理にかかせないゴングラ（フレッシュローゼルの葉)を使った羊肉カリー
＊チェパラ・プルス
タマリンドを効かせたフィッシュ（秋刀魚）カリー
＊サンバル
トゥールダルと野菜の汁物
＊ラサム
豆とタマリンドと黒胡椒のスープ
＊キーライ・パブ
青菜(春菊)と豆のカリー
＊マッジガ・チャール
ヨーグルトベースの酸味が効いたスープ
＊ぺルグ・パチャディ
ビーツとトマトのヨーグルト和え
＊マサラポリヤル
イモとシシトウの炒め蒸し
＊ベプル
ナスの炒め物
＊ポリヤル
ニンジンとカボチャとインゲンの炒め蒸し＊ピックル
柿のお漬物
＊ココナッツ・チャトニ
ココナッツ・カレーリーフ・ムング豆を使ったペースト状の薬味
＊コリアンダー・チャトニ
香菜と青唐辛子を使ったペースト状の薬味＊パパド
豆粉のせんべい
＊ボディ＆ギー
豆ふりかけと澄ましバター
＊ボイルドライス
湯取りで炊いたバスマティライス
＊食後のデザート
りんごのソルベ
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シャインマスカットラッシー
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