18時の時点で35℃という8月20日、灼熱の京都
インド食堂タルカ Tadkaへ
ワインはおまかせでアルザス
Gérard Schueller et Fils Pinot Blanc H
酸味が強くてスッキリしてておいしい！
Thakkali Rasam(トマトのラッサム)
これもさっぱりしてて胡椒もきいてて大好き
Plain Dosa(プレーン・ドーサ)
Kodi Pulus(チキン・プルス)
ポンニライス
ジガルタンダ
ホットチャイ
アイスチャイ
暑さでバテててあまり食べることができなくて残念
念願の小此木さんの本も購入してサインしていただいた
たぶん自分では作らないと思うけど、読んでるだけでも楽しくて役立ちそう
ミールス ダルバート ライス&カリー
南インド、ネパール、スリランカ3つの地域の美味しいカレー
小此木大/著 本田遼/著 濱田祐介/著
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