めざせ！Ａｓｉａｎ　Ｂｅａｕｔｙ　　ｍｅｇのよくばりブログ

La Luna Llena ラ・ルナ・ジェナ
今回は
ハモンセラーノ
ルナジェナ サラダ
赤ピーマンのズワイガニ詰め物　
タラとジャガイモのグラタン　
合鴨のパエジャ

白のグラスワインは　Legado de Farro Godello 2019

デザートはいつものフラン

どれもおいしかった！




#ラルナジェナ #LaLunaLlena
#ハモンセラーノ
#jamonserrano
#ルナジェナ
#ルナジェナサラダ
#赤ピーマンのズワイガニ詰め物　
#pimientospiquillorellenos
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#タラとジャガイモのグラタン　
#Gratinadodebacalaoypatatas
#合鴨のパエジャ
#Paeja
#arrozeconpato
#フラン #flan

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歌舞伎座の幕間にローズベーカリー 銀座 (Rose Bakery) でCream Tea
スコーンはアプリコットに
クロテッドクリーム＆ローズベーカリーオリジナルジャム(オレンジとジンジャーマーマレード)
ペストリーはキャロットケーキに
紅茶はダージリン

キャロットケーキというものを初めて食べたのは、オープン間もないローズベーカリーの丸の内店だっんじゃないかな

諸般の事情により、ローズベーカリージャパン全店の休業・営業終了が決まったそう
丸の内店と銀座店は11月28日（土）より当面の間休業

オペレーションとかしっかりしてるなと思ったら、ロイヤルグループの子会社アールアンドケーフードサービスが運営してたんだ
丸の内店も銀座店も川久保玲さんと関係の深い場所だから、また再開できる日を待っています




#ローズベーカリー
#ローズベーカリー銀座
#rosebakery
#キャロットケーキ
#クリームティー
#creamtea

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歌舞伎座の一部と二部の間(11月12日)に、
初Go To Eat　喜記でランチ

ランチセット　商務套餐
薬膳スープ　配例湯
蟹焼売　是日點心
チャーシューと蒸し鶏のせご飯
　　蜜汁叉焼　增城貴妃雞　飯
榨菜
タピオカマンゴ(楊枝甘露) 今日甜品

香港式ミルクティー(「テイスト香港Now」キャンペーンのクーポン利用)




#喜記
#銀座ランチ
#gotoeat

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熊本の魚勢の天草産ブリカマ塩焼き
脂がのってて抜群
のはら農研塾の無農薬有機栽培玄米と白米の新米ごはん
食堂めぐるがおいしく料理して食べさせてくれる
なんて贅沢なんだろう
しぜんしゅの熱燗もつけてもらった




#食堂めぐる
#天草ぶり
#魚勢
#のはら農研塾
#ブリカマ塩焼き
#にいだしぜんしゅ
#松陰神社前グルメ

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妹が夜景のきれいな鉄板焼きのお店　梅田32番街のニュー松坂でごちそうしてくれた
母の希望が神戸牛が食べられるお店だった
シェフの方が神戸牛の厳しい定義や野菜など食材についてお話ししてくれて興味深かった
こちらの名物白菜のソテーの白菜を鉄板の上てカットするのがなかなかむずかしいそう
出汁で炊いたゴボウや京芋もおいしい
誕生日のお祝いもしてくれて楽しい夜だった

和牛サーロインの炙り寿司
季節の前菜盛り合わせ
白菜のソテー
季節の焼き野菜3種(ごぼう、京芋、小松菜)
メイン魚介
オマール海老のソテー-香草バターソース-
活け車海老と帆立貝柱の鉄板焼-アメリケーヌソース-
フォアグラのソテー-ポルト酒のソース-
　
メイン和牛
黒毛和牛ステーキ　
A5ランクブランド牛ステーキ
神戸牛ステーキ

彩り野菜のサラダ
ガーリックライス・香の物・赤だし
季節のデザート
コーヒー/紅茶




#梅田32番街
#ニュー松坂
#ニュー松坂梅田32番街店
#神戸牛
#白菜のソテー

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食堂めぐるのいくら入り海鮮丼！
とってもおいしかった
クロマグロ
ハマチ
スズキ
イクラ
お酒は、にいだしぜんしゅ OK 蔵付き木桶

カキのオムレツも牡蠣たっぷりでふんわりしてておいしかったそう
焼き芋🍠付き




#食堂めぐる
#カキのオムレツ
#いくら入り海鮮丼
#松陰神社前
#松陰神社前グルメ
#にいだしぜんしゅok
#にいだしぜんしゅ

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タビラコのババロアのミニパフェ
秋ぐみ、栗、柚子、コーヒーゼリー、バニラアイスなどいっぱい入ってる
アキグミ(秋茱萸)の鈍い赤色のジャムがほんのり苦くてすっぱくて、そのままでもおいしいし、他のともよく合う
秋そのものを食べてるようなパフェで大好き

黒枸杞(クロクコ)のお茶はアントシニアンがたっぷりで、最初は薄いブルー、時間が経つと赤紫色に変わってきて、眺めてるだけでも楽しい
いつもゆったりとおいしい時間をありがとうございます




#タビラコ
#タビラコパフェ
#ババロアのミニパフェ
#秋茱萸
#秋ぐみ
#黒枸杞
#黒クコ

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イル・ プルー・シュル・ラ・セーヌでお菓子を食べる日
車で送ってもらう関係で開店の30分前に着いたので一番乗り
いいお天気だったのでテラス席でゆったりイートイン
ビターアーモンドの香るフレシュール・デテが一番好き
フレシュール・デテには、ライチとローズのとこれの2種類あるそう
ラム酒たっぷりのブッション、ノワゼット濃厚なパリブレストもとっても好みだった




モンブラン　Mont-blanc
スペインの栗を使ったモンブラン
栗のクッキーと、栗とさつまいものアーモンドクリーム、パテイシェールと、オレンジ風味の栗のバタークリーム

ブッション　Bouchon
クラシックなフランス菓子
レーズン入りのサバラン生地にラム酒をたっぷりときかせた大人の味わい

フレシュール・デテ
Fraîcheur d'été
アプリコット香るビスキュイとダックワーズ、アーモンドのババロアとアプリコットのムース、中にドライアプリコットのコンポート

ローザス・フランボワーズ
Rosace framboise
アニス香るクレーム・ムースリーヌとフランボワーズのガルニチュール、さっくりとしたキュイエール生地とメレンゲで仕上げた、ふっくらと華やかなお菓子
(ムースリーヌにローマジパンが入ってた)

パリ・ブレスト　Paris-Brest
ペック社のプラリネ・ノワゼットの豊かな暖かさあふれる味をそのままシューの中に移すことが出来ないかと考えました。バターのクレーム・ムースリーヌとシャンティイの2層仕立て

#イルプルーシュルラセーヌ
#ilpleutsurlaseine
#モンブラン　#Montblanc
#ブッション　#Bouchon
#フレシュールデテ
#Fraîcheurdété
#ローザスフランボワーズ
#Rosaceframboise
#パリブレスト　#ParisBrest
#フランス菓子

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フェリチェッラ2周年の日にランチ
もっと長くお世話になってる気がする
オープン当初は奥様が大きなお腹でサービスされてたのが懐かしい
手のこんだ前菜が周年記念サービスのスパークリングワインにぴったり
お昼からこんなおいしい贅沢ができるなんてうれしいな
お祝いのドライのお花は晩秋の色合いで




ランチメニュー
本日の前菜盛り合わせ
鰤と赤玉ねぎのマリネ
リボリータ
生ハムと黒イチヂクとストラッ チャテッラチーズ
トンノ デル キャンティと白インゲン豆のサラダ

自家製パン
赤玉ねぎ入りフォカッチャ

パスタ
牛肉のラグーとポルチーニ茸
ウニとルッコラのペペロンチーノ

＋デザートとカフェ
オレンジ風味の固めのプリン
ティラミス

コーヒー　
カプチーノ　

最近は事前予約でランチタイムに営業されてる

#フェリチェッラ
#Felicella
#2周年
#2周年おめでとう
#リボリータ
#tonnodelchianti
#ribollita
#porcino
#porcini

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代官山にあるセバスチャン・ユベールでは、すべてのお菓子やコンフィチュールがフランス　アルザスから空輸されてる。
ストラスブールの「バルテルミ」のシェフの名前を日本では敬意を表してブランド名にしてるそう。
フィナンシェ・ピスタシュ・グリオットもフィナンシェ・ヴァニーユ・ブルボンもマカロンもボンボン・オ・ショコラもおいしかった。





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