ひさびさパンを焼く

気が付けばパン焼きずーっとやってなかった。 なんとどうも一年半近くやってなかったみたいよ？！ えーそんなに？？！！っと自分でもびっくり そろそろ涼しくなったし 雨だし畑もいけないし 体調的にジムもいけないし そうだ！パンを焼こう！ しかし粉がなくて近所のお店まで買いに行く。 いつも3キロ入りの袋で買うんだけど ちょっと使いきれる自信もなく 前回、結局余らせて期限切れで捨てちゃったので とりあえずハルユタカとゴールデンヨットを一キロづつ購入。 それにしてもあまりに久々で全ての手順を忘れきっていた。 そんな時役に立ったのが自分のパン作りノート。 レシピとか焼成時間とか細かく書いてあり助かる。 このＨＰにも載せてたと思ったけど見つからない。 と言うかパン焼き用の日記が確かあったんだけどどこだかすっかり忘れた（笑） やっぱ大事なデータは紙媒体に落としておくのが必須ですな。 最初は無難に食パンから。 成形とかは意外と手が覚えてましたな。 って丸めるだけだけど^_^; うーん、、思ったより釜伸びしなかった。 でも焼きたてはやっぱ美味しい♪ ホシノ酵母の独特のこうばしい香りも懐かしく。 ふわふわに出来上がった。 やっぱし野菜もそうだけどパンも手作りが美味しいよね～～～。 涼しくなってきたしパン作りまた始めようかな？ でも、酵母の期限もすでに半年前に切れてたんだけど・・ それで釜伸びしなかったのかな～？？？ ちなみにコネはＨＢなのだけど 羽からキュッキュと音がして動きが良くないようだ。 そろそろ交換の時期なのかもしれないな。 ところで醗酵待ちの間は何故か急にお片づけモードに入り。 溜まってた書類を一気に整理。 私ってば結婚してから9年間分の光熱費とか カードの請求書とか給料明細とか ぜんぶ仕分けして取ってあったのよ。 なんの意味があったのか。。。 よく分からないんだけど。 思い出？記念？？念のため？？ まぁ、一応ざっと目を通したら携帯の料金が年々上がってるのと 家賃が高騰してるのと給料が上がってるのはよーく分かった。 （まぁ、自覚してたけど） それ以外の光熱費関係は意外と変動がない。 家族が増えてないし2人だとそうそう変わらないもんなのね（笑） とにかくもうそんなん要らないわ！ っと今年の以外はぜんぶ捨てました あぁ～～～すっきり！