日々のつぶやき

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  多肉のタブローその後、、(T.T)

  多肉のタブローを作って以来、あまりの可愛さにまるでペットのように可愛がり。暖かい日は外に出して日光浴。夕方には取り込んで中でお休み。寒い日は日当たりの良い場所をを探しつつ室内を移動させ。。と愛情を注いだおかげか、無事に発根してくれてこの暖かさで新芽も出てすくすく成長中でした。で、最近はだんだん日が高くなって来たのでベランダでも日当たりが良い場所が減ってきた為試しに洗濯物と一緒に物干し竿にかけてみたんです。そうしたらぁ～～～！風が強かったせいか洗濯物がびしびし当たったのか、鳥につつかれたか？なんと３つも葉と頭が取れて悲惨な状態に。。。メインのも右の下の部分が取れています。。ひぇ～～ん。。。(T.T)でも、多肉ってこうやって取れちゃった葉からでも芽と根が出て増えるんです。というのを本で知ったので前に作業してて取れちゃったので実験していたんです。およそ２週間ぐらいでこんな感じに。UPにするとちょっと不気味だけどちゃんと赤くて細い根っことぶにぶにっとした芽が出てる!!と言う事が分ったので今回取れちゃった葉も可愛そうなので発芽させることにしました。これでまた芽が出て増えたら、、ふふ、どんどん増殖しちゃいますね♪リサイクルリサイクル。多肉ってすんごいわぁ。

  2004年04月02日

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  ご近所の桜並木♪

  家から歩いて徒歩でおよそ５,６分。いつも行くスーパーの先に川が流れていてその両側に５００mほどの桜並木があります。なのでこの時期はちょっと寄り道してこの下を歩くのが私のひそかなお気に入り♪画像をみて分る通りここは日当たりが良いらしく月曜日に見た時はちょうど満開だったのですが翌日の風と雨でだいぶ散り始めてしまっています。風に乗ってはらはらと落ちてくる桜吹雪きの下を歩くのもなかなか気持ちのよいものです。寒緋桜？も色鮮やかで綺麗。反対側の小径。桜の絨毯になっていたのでついぱちり。逆光なので自分が写ってしまった(^-^;な、なんとカモが～～！ツガイで飛んできていました。ここでカモを見たのは初めてだったのでちょっとびっくり。ここの川はそんなに綺麗ではないんだけど・・・。水中に潜ってエサを一生懸命、探してたべていた模様。今日はお天気もよかったのでお散歩に来られてる方も多くカメラを抱えた方達も多数、いらしていました。明日また雨が降るようで、、これでもう桜は終わってしまうのかなぁ。週末までもって欲しいけどこの辺りではちょっと難しそうです。桜ってほんと満開で見頃な時期が短い～～。ま、そこが魅力のひとつでもあるのでしょうね。追記：先日の首なしチューリップですが。自分なりに色々調べたところどうも低温に当たった日が少ないとそうなる場合があるようです。うーん、暖冬だったからかなぁ～？？それとも南側のベランダじゃ暖か過ぎるのかな。

  2004年04月01日

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  チューリップも開花！なんだけど。。。。(ーー;)

  わーい！ようやく待ちに待ったチューリップが咲いたよ♪っと思ったのも束の間、、またしても首がない！昨年もそうでした。でもあれは植えた後、存在を忘れて放置しちゃったせいだと。。今年はパンジーを上に植えたので水遣りもマメにしたし、液肥も週いちであげたし。ムスカリもクロッカスも無事に咲きここまでは万全な体制だったはず。。。普通は首がぐいーんて伸びてから色づき、開きはじめるものですよね？なのに家のは首が伸びないまま色づいたと思ったらぱかっと全開で開いちゃってるよ。おいおい。ぜんぜんチューリップに見えないってば(^-^;これも首無しつぼみですでに赤くなってます～。うーん、ちゃんと首が伸び始めてるのもあるんだけどな。一体なにが原因でこうなるのでしょう？？？けしてミニチューリップなどではございませんのに。。

  2004年03月31日

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  HBお任せでホシノレーズン食パン

  手が使えないと成形ものは無理かしら？と思い久々にHBお任せでホシノレーズン食パンを焼いてみました。昨年の夏の過発酵以来どうもこのＨＢを信用する事が出来ず。こねと発酵まではやってもらっていたけど最後までお任せできなくなっていて。年末の忙しい時だけ数回使った程度でした。昨日は室温が２０度以上あったのですっごい不安だったのですがえーいっとお任せしてみました。そうしたら！なんとも綺麗に焼けました♪粉は冷蔵庫に入れてたので冷やしてあったけど水温調節も何もしなかったというのに。今朝、頂きましたが何故かいつもより柔らかくてふわふわしっとりに仕上っていました。ナショナルクン、君を見直したよ。しかしパンが焼けた後にケースから取り出すのがちょっと難しかったです。。いつもはケースごと側面をばんばんするのですがそれも出来ないし。膨らんでるのでなかなか落ちてこないし。参った参った。おかげで勢いよく落ちて頭が割れてしまいました。でも、この気温でもまだいけると言う事がわかったのでしばらくはＨＢに最後までお任せして頑張っていただきましょう。

  2004年03月30日

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  髪をばっさりカットして来ました♪

  今日は美容院へ行ってばっさり髪を切ってきました。15ｃｍぐらいはカットしたかな。やっぱり髪を片手で洗うのが大変で。。。(^-^;伸ばし計画は挫折。まぁ、夏には毎年挫折してるんですけど(笑)あぁ～すっきりした。頭が軽くて少し気分も上がりました。そうそう髪は夫に洗ってもらえば？というご意見を頂いたので、一応お願いしてみたんですけど・・・・。まずシャンプーを泡立てない。液のまま地肌につけてそこで泡立てようとする！まさかそんな恐ろしい事してるとはぁ～～。禿るよ。。アンタ。その上シャンプーは目にはいるし。。シャワーのお湯は顔面にガンガンかけてくれるし。もう辛いので途中で辞めてもらいました。産まれてこの方、1度も人の頭なんて洗ったことない人なので・・無理だったようです(^-^;家事もしてもらえばというご意見も頂いたのですが週末はともかく平日は朝7時半に家を出て夜1１、１２時帰宅が普通なのでとても家事なんてやってる時間がないんですよねぇ。さらにタイミングの悪い事に今週は年度末の月末なので1年の内で一番忙しく、最終日なんて深夜3時4時とかなので、とてもじゃないけど頼りたくても頼り様がないのでした。朝のお握り作りとお弁当作りだけは取りあえず勘弁してもらってますが外食させるとファストフードとか牛丼やさんとか（今無い？）豚カツとか大好きな人なんで、ああ、、、また太るのが心配だぁ～。ところでここだけの話しこのギプスってば包帯取ればパカッと取れるのでお風呂入る時とか顔洗う時は外してしまっています。その方が全然楽なんだもの。って美容師さんにも言ったら「そんな事すると治りが遅くなるよ」って怒られちゃった。何するのも倍は時間がかかるのですんごいイライラします～。怪我でお休み出来るどころか逆にずっと家事してる感じ。(^-^;予定では4月頭にパン教室行ったりジムに行く予定だったのが全部パーになってしまったのでもうがっくり。たかが指1本。されど指1本ですねぇ。。ホント。っと落ち込んでいたんですけどばっさりカットして美容師さんにグチグチ聞いてもらって(笑)帰りに近くにある川沿いの桜並木の下を通ったりしてたらなんとなく元気になりました。こちらは桜もまだ満開ではないですね～8分咲きくらいかな。画像は週末行った近くの公園で撮ったもの。ここはまだ５分咲き程度でまだまだって感じでした。雨や風にまけず週末までもってくれるといいのですが。

  2004年03月29日

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  親指の靭帯、伸びてました～(^-^;

  いきなりですが初公開！私の左手です。けしてボクサーになった訳ではなく(＾-＾;今日、整形外科でギプスされ包帯まかれちゃいました。実は先日のスキーでこけて以来、左手の親指が痛かったんです。動かさなければ平気なんだけど、何か掴むときに痛みが出る。まぁ、軽い打撲かなんかだろう、そのうち治るさ～と放置していたんですが、2週間以上経ってもどうも良くならないので、近所の整形外科に行ってみました。レントゲン撮って触診した結果、親指の靭帯が伸びていました(T.T)スキーヤー拇指・またはスキーサムと言ってストックをひっかけたまま転んだときなどになることが多いとか。詳細はこちら 　の４にあります。それにしても30年近くもスキーやっていて怪我したのは初めてだったのでけっこうショックぅ。。2週間はギプスと包帯で固定して様子を見るようです。家事、ちゃんと出来るかしらん。畑は？パン作りは？？てかお風呂入る時はビニールとかで覆ってって言われたけど・・・右手だけで頭とか顔は洗えるもの？っつーかキー打つのも指を曲げて固定してるから手をまっすぐ下に下ろせない状態で横にして打ってるのですんごーーーい打ちにくい～。。使えなくなって初めて分る親指の有難さよー。ま、利き手じゃなくて良かったと思うしかないですね。それにしても2週間も放置してたなんて私って痛みに強いのね♪(笑)んな訳でお返事などちょっと遅れるかもですがごめんなさいね。あ、固定してあるので無理に動かさなければ痛みはないのでご安心を♪

  2004年03月26日

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  ベランダのお花たち♪

  こちらは我が家のベランダを彩ってくれてるメインのプランターです。お天気がよかった日に何気なく撮ったもの。パンジーもなんとか頑張っています。ムスカリもようやく出揃ってあとはチューリップを待つばかり。（滝のようなニラ状の葉っぱは後ろへ回して見えないように。。）(^-^;こちらはこの前ＵＰしたもの。パンジーをまとめてピンチしたらクロッカスが伸び伸び開花。ムスカリもちょこっとづつ出てきました♪チューリップの葉もにょきにょきと。し、しかし蕾が見えないーー！昨年はたしか葉っぱばかりで花があまり出なかったのでまさかまた同じ目に？？不安だなァ。(ーー;)お天気がいまいちだけど時期も良いのでハーブ用のプランターにカモマイルの種を撒きました。寒いのでなかなか芽が出ないけど焦らずゆっくり待ちましょう。

  2004年03月24日

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  健康診断、あれこれ。

  今日は朝から夫と一緒に健康診断を受けに行ってまいりました。一昨年から会社が変わり、私も受けられるようになったのですが昨年は面倒で行かなかったんです。そうしたら健保からハガキが来て「なんで受けないんですか？」っとお叱りを受けたので、、今年は渋々行く事に。（でも年度末ギリギリ(笑)私の方が受けられる費用が高いので、その分だけ普通の健診+眼科+オプションで選べる婦人科健診もつけたら子宮ガン検診は勿論乳がん健診用のマンモグラフィーも入っててあまりよく知らずに受けたらこれがもぅ痛い～～！胸を片方づつ板で挟んでレントゲンを撮るんですよ！薄くなればなるほど良いって事でひっぱられて挟まれておまけに機械でぎゅーぎゅーに潰されて。。。。それを縦１回横１回計４回・・痛くてちょっと冷や汗かいちゃった。しかもその間ずっと上半身裸のままで恥ずかしいぃ。。あれ独身で若い子だったらけっこう屈辱だと思うなァ。触診とかで特に異常が見られない限りもう受けたくないと思ってしまった。(^-^;（でも３０過ぎたら２年に１度は受けた方が良いって言われちゃった）ところで私、なんと身長が１センチも！伸びていました。５年ぐらい前に入院した際に計った時は前と一緒だったのに。３０過ぎて背が縮むのなら分るけど（実際夫は０，５ｃｍ縮んでたらしい）(笑)伸びるなんて有得ない～～～～！っと言って計りなおしてもらったけどやっぱり同じだった。マジですかぁ～～？？って言ったら「伸びたんでしょうねぇ」と微笑まれました。。。これって喜んで良いのかしら？？ちなみに視力は下がって両眼0.04→0.02になってましたぁ。やはりＰＣのやりすぎかしらん？猫はこの角度が一番すき♪

  2004年03月23日

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  この花はなんでしょう？→分りました♪バイモでした♪

  今日は午後から雪が降るとか降らないとか。そのせいか朝からどんよりと曇りがちで寒い～！暖房そろそろしまおうかと思ったりしてましたがまだ出しておいて良かった♪先日は実家の庭からでしたがこちらは祖母のお庭で撮ったもの。しかし、花の名前がわかりません。。。祖母に聞いても「なんだったかなぁ～忘れた・・・」というお答え。(＾-＾;母に聞いても「分らないけど節分草とかいうのみたい？」と曖昧なお返事。でもね、これ見た目がクリスマスローズそっくりなんですよ。うつむいて咲く姿もだけど真近で花をよく見たらほんとそっくりなんです。葉っぱの形はぜんぜん違うんですけどね。日陰でひっそりと咲いていた姿が美しくてついパチリ。もしかしてすごいよくあるお花なのかな？？母が言うように節分草で合ってるのかな？ネットでいちおう確認してみたけどよく分らないーー。ので、もし分る方いたらぜひ、教えて下さいね♪追記：と日記を書いてその後すぐに教えてくださった方が多数。。さっすが楽天の皆様よくご存知ですねぇ～～～改めて感心。。そして詳しいＨＰなど教えて下さって感謝感激！ありがとうございます♪ユリ科のバイモ（貝母）あるいは編み笠百合というお花でした。いやぁ～クリスマスローズでもなく節分草でもなく(笑)ユリだったのかぁ～。どうやら茶花だったようできっとお茶の先生やってた祖母の為に祖父が植えて育てていたのでしょう。祖父は植物に詳しくて育てるのも上手でいつもお庭はお花や盆栽でいっぱいでしたっけ。きっと緑の手を持っていたんでしょうね。もうだいぶ前に亡くなってしまったのだけどおっとりとした無口な人だったのであまり会話した記憶も無くって。。今だったらあれこれ教えてもらって楽しくお話できるだろうにな。残念です。でも、亡くなった時はもう９４だったので・・大往生ですね。(^-^;

  2004年03月22日

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  春爛漫・実家の花たち♪

  先日、母の代わりに祖母のお世話で実家に行ったものの。嬉しい事に祖母は大変機嫌よく、調子もよくて私の顔もしっかり認識でき、会話も普通に出来たので食事のお世話ぐらいしかする事もなく。お天気もよくて時間があったので実家の庭に咲いていたお花たちを撮ったりしてました♪ せっかくなので、ご紹介しちゃいま～す。クリスマスローズ、赤と白。聞いてはいたけどうつむいてるお花を撮るのって難しいんですね。。水仙、黄色と白。まだ健在、葉牡丹。夜露が玉になって残っていた。チンチョウゲ白。咲ききってるので香りはそれ程。玄関後ろに自生してる花ニラ。こういう可憐な花が私は好き。これも玄関前の椿。花もいいけど蕾もコロンとして可愛い。これは玄関に飾ってあったミモザ。家にはないものなので買ったのかと思いきや実は斜め向いの空き地にミモザの巨木が自生してるらしい。そこから拝借したそうです。うーん、私も欲しかった！（笑）これは桜かな？桃かな？聞くのを忘れました（＾-＾;満開、先日の強風ですでに散り始めてました。おまけ・猫のしろちゃん♪写真ぎらいなので寝てる時しかちゃんと撮れません（T.T)生後すぐに実家に貰われてきて丸14年。人間にしたらけっこういい年。なのにいつまでも変わらずスリムで若くて可愛いのだ！くそっ。こんな感じでいまではだいぶ花の名前もわかるようになった私ですが実家にいた頃は水仙ぐらいしか分らなかった。。庭や家にお花があるのは当たり前だったので特に興味がなかったんですねぇ。しかし最近、楽天内で色々なお花を見せて頂き名前を少しづつ覚えてようやく母ともお花の話しが出来るようになりました♪さてこちらでは桜も咲き始めまして見頃まではあと1週間ほどらしいです。私的にも来週末頃が都合いいのだけど来週は雨が多いみたいなのですがなんとか週末まで持って欲しいなぁ。

  2004年03月20日

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• 書けるかな？

  久々に携帯から日記書いてます。最近、これが出来ない不具合が発生ちゅうらしいので実験♪今日は実家から。両親が温泉旅行に行ってるので代わりに祖母のお世話に来てます。久々なので私の顔、今日は分かるかなぁ。感情の起伏が激しく日によって安定してるときとそうでない時があるので、今日はご機嫌が良いと嬉しいな。

  2004年03月19日

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  ホシノでカンパニュ♪

  最近ずっと白神やパネトーネでパンを作っていましたがやっぱりホシノのパンが食べたくなって我慢できず酵母を買って、久々に種起こししてパンを焼きました。これこれこの香りだァ～～うーん、、香ばしくていい香り♪（材料レシピなどはこちらに載せています。）ホシノはやっぱり時間がかかるので一次発酵に5時間半、トータルでは8時間ほどかかりました。確かに時間がかかるけれどその間に買い物へ出かけたり家事したりと色々出来るしずっと側に居なくてもいいからなんとなく楽な感じ。生種さえ出来ていれば水や酵母の温度に気を配る手間も要らないし油脂なしのシンプルなパンでも美味しく出来るので私的には味など含めてやっぱりホシノが一番好みに合ってる様です。所詮、日本人って事なのねーー（ホシノはお米などで育てられてるので）比べて白神やパネトーネはあっという間に出来ちゃうので急いでる時や時間の無いときは確かに便利です。そしてクセのないふわふわのパンが出来るのでそう言うのが好きな人にはもってこいでしょう。家の夫もか～なり喜んで食べていました。まぁ、どれもそれぞれに長所があるので食べる人の好みやＴＰＯに合わせて使い分けするのが良い様です。そうそう、パネトーネのＨＰ、閉鎖されていましたが現在は一部、レシピが見られるようになっています。ただ今野さんにメールしてパスワードを頂かないとなりませんが作ってみたいレシピがまだまだあったので良かった～～～♪

  2004年03月18日

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  パンジー寄せ植え、クロッカスも咲いて来ました♪

  楽天も復活した事だし、そろそろページの整理でもしようかと昨日辺りからコツコツやっていたのですがこれがも面倒～～～！！！なんせHP始めた頃にはタグもなにも分っていないので適当なタグでページを作っていて。だけどその当時はそれでOKだったんですよ。なのに最近規制が入ってからすっかり厳しくなっちゃって前のタグのままでは更新できないページの多い事多い事。。。（なのでページを開けても中は無かったり色々と変動中ですのであしからず～～）ひたすらタグと戦う日々、、、も～こんなに天気が良いのに～～！ぐお～～！！とべランダへ逃避。そう言えばクロッカスが咲きまくってるのにぜんぜん画像も撮ってなかった。ので逃避ついでに激写ばしゃばしゃっ。ああ、、画像撮るのが一番楽しいわん。やぱし。それにしてもこのだらりーンが気になるゥ。。もう花はまだなのに葉っぱだけどんどこニラ状態。そろそろチューリップの葉もにょきにょき出てまいりました。ムスカリも「花が」出揃ってぜんぶ咲いたらどんなかなぁ～♪楽しみっ(*^_^*)UPはこんな感じ。。んが！今日、水を遣りつつ改めてよーく見たらパンジーの葉にうどんこ病がぽちぽち出始めていました。クロッカスも出て来て混み混み状態だったからなぁ。ので、この後、一気に刈り込んでしまいました。この陽気だからまたすぐ花も出てくることでしょう。

  2004年03月16日

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• 旅のアルバム＆畑も始動しました♪

  いやぁ～久々の更新です。１週間以上も開けちゃった♪こんなに空いたのはＨＰ開設以来はじめてかも？特に何があったわけでもなくＰＣに対してどうも気持ちが向かわなくって。んでもってまったり過ごしておりました。ＰＣほとんど開けなかったので久々に見ると画面がやたらとくっきり綺麗に見えるのですね。ので、お返事下さった方々や私書箱にメッセージなど下さった方ごめんなさい！けして無視していたわけじゃないんですよ～～～誤解なきよう。。さてさて、今頃ですが 旅のアルバムなんぞ作ってみました。元々は作る予定なかったのであまりまともな画像もなくなんかまとまりがない感じで説明文もなっがーいので読みづらいでしょうけどまぁ～お時間ある方は見てやって下さいまし。なお、今回の旅で立ち寄った場所はパンのお仲間のさすけさんに教えて頂いた所ばかりでございます。地元ならではの美味しいお店や日帰り温泉等などどこも大当たり～な場所ばかりで本当に助かりました。さすけさん、ありがとう♪そうそう昨日から畑も始まりました。こちらもおよそ１ヶ月半ぶりの畑。２月いっぱいで畑がお休みに入って最初は正直、寒いし、面倒が無くていいかな～なんて、思ったりもしたんですけどそれが段々段々、、、やっぱり、畑やりたいなぁ～と思い始めまして。んでもって久々に行ってやってみたらやっぱり楽しいんですよね！コレが。なんだかウキウキ★して鼻歌なんぞかまして作業してしまいましたわ。はは。そんでもってなんか元気になってネットも復活してしまいました♪やっぱり落ちていたのかな？私。それにしても畑の力、土の持つエネルギーは凄いわ。やる気満々になってしまったもの。ほほほほ♪まぁ無理せずたっぷり休んだおかげもあるんでしょうけどね。と言うわけですっかり私、復活致しました♪(^_^)v畑にっきも新しくしてみたので１日分しかないのですが興味のある方は はたけ日記★2004★へどうぞ。

  2004年03月15日

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• 温泉行ってきます♪

  今日はそれほど寒くはなかったのですが風が強くて干していたパンツが飛んで行きましたァ～(T.T)おっとので良かった♪さてさて、やる気の起きないまま(笑)明日からまた温泉いってきます♪夜の雪道はもうこないだで懲りたので今度は夜中に帰って来たりしないで済むように夫に月曜有給とってもらってちゃんと昼間に帰って来るので安心です。はは。今回は新潟じゃなくて長野方面です。行ったことない場所なので楽しみ～～～♪でもスキー場のお天気予報で見たらな、なんと最低気温マイナス１２度！とかだって。ひえぇ～。札幌以来味わった事無いかも。。その気温。さ、寒そう。。お天気、、、いつのも事だけどまた雨とか雪とか吹雪きとか？なんだろうなぁ。雨女、北国行けば雪女。。。ちゃんちゃん♪

  2004年03月05日

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  PMでとろとろレーズン食パン♪

  ダメです。春だからか？まったく何もかもやる気が出ません。HPもほぼ放置状態。（お返事行けてない方すいません。。）夕食作るのすらも面倒かもしれない。。うーん、、やばい。まあ、春先と秋口は時期的にどうもこうなりやすいんですけどね。でもパン作るのだけは何故か楽しいのでやってしまう！(笑)と言うことでＰＭ（パネトーネマザー）でとろとろレーズン食パンを作りました♪さて、見た目は普通の食パンです。で、どこかとろとろなのかって言うと実はレーズンがとろとろなんですよ。レーズンにいっぱい水分を吸わせてやわらかーくする為にこねてから生地を24時間ほど冷蔵庫に入れておきます。（オーバーナイトストレート法）本当はここで発酵させてはいけないんですがきっと捏ね上げ温度が高かったのでしょう。冷蔵庫から出したらどうもすでに発酵気味でした。うう。中種をレンジでチンするというのもはじめてだったのでびびりながら10秒づつチンして行きました。（およそ1分程度で20度になりました）その後は普通に１次発酵２次発酵で焼成。出来上がりは思ったほど釜伸びしませんでしたねー。庫内の温度がやや高めだったせいでしょうか。それとも水分量が多いから？？？でもレーズンが本当にとろっとろ。ラム酒にでも漬けたかのような芳醇なお味に。。私の愛用のレーズンはそのままでも充分に美味しいのですが（クオカで買ってるふさ干しレーズン使用）その旨みが倍増されています。しかも粉量２７０gに対してレーズンが１６０gとかなり多めな為たっぷり入っていてどこもかしこもレーズンだらけでレーズン好きには大満足の一品です！レシピはてんねん酵母やの今野さんのものです。ここにリンクを貼ろうとしていたのですが色々事情がありまして、現在、今野さんのHPは休止となっています。これから本腰入れてパネトーネを使おうと思っていた矢先に起きた今回の騒動ですが私はやっぱり手軽だし美味しいのでこれからも気にしないでパネトーネを使っていきたいと思っています。こんな美味しいレシピを産み出していられる今野さん。これはやっぱりそれだけ深くパネトーネマザーを愛しているからだと思います。なるだけ早く、復活して欲しいものですね。追記：HPは現在休止中と書きましたがお詫びだけ掲載されているようなので一応リンク貼っておきます。てんねん酵母や　http://www.panettone-mother.com/

  2004年03月04日

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• KICK活動停止。。。(T.T)/ 豆乳ローション追記

  昨日の豆乳ローションの件ですがよく考えたらアルコールではなくてレモンが合わなかったのかもしれません。そう言えば私、柚子湯もお肌がぴりぴりしちゃってダメだしアロマオイルのオレンジもそのままでお風呂に入れるとやっぱり痒くなるし。。（オイルとよーく混ぜればＯＫ）と言うことは柑橘系がお肌に合わない人なのかも、です。なのでそうじゃない方の場合は大丈夫ではないでしょうか。ところで！ここからは多分、激しく独り言になってしまうと思うので興味ない方は読み飛ばしてくださいーーー。少し前から分っていたことですが昨日KICKのオフィシャルHPに行ったらＫＩＣＫの活動停止、ソロ活動への移行が告知されていておまけにBBSもすでに閉鎖になっていた。。元々３人は各自がソロのMCでＤＪもやっていてそれが集まって「KICK」というユニットになっただけだったので、遅かれ早かれいつかはこうなると薄々分ってはいた。少し前フジTVで深夜に放映された特番を見てそこでも解散だのソロ活動をやりたいだのって３人とも散々言っていたからああ、、これは確実だなァと感じてはいたけど。と言うか実はその前から彼らの本当の目的はメジャーに踊り出て有名になってビッグマネーを掴む事、世間に認知される事だったのかってインディーズの頃のとある曲を聴いててピーンと来てしまい。彼らは「ばっと世間に出てざっと稼いでそれで解散する気だ！」って事に１年前ぐらいにすでに気が付いていた。でも実際にそうなると決まると、、やっぱり悲しい。淋しい。だけどこの３年間彼らを追いかけられる所へはとことん追いかけまくったしやるだけの事はやったので悔いはない。正直、作品自体の質も変わって来てたしね。ベストアルバムが１位になって念願の頂点を極めた時点でもうすでに彼らの心は決まっていたんだろうなァ。本気で落ち目になる前のまだ綺麗な内に終わって良かったような気もする。。最後のライブは６月。ツアーファイナルの日のチケット取っててホント良かったぁ～～。最後までしっかりはっちゃけてちゃんと燃え尽きて終わりたいな。はぁ～～～でやっぱし、もうKICKのライブが見れないのかと思うと・・・かなしぃ～～～～～。(T.T)しばし凹みモード続くかも・・・・。

  2004年03月02日

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• 豆乳ローション、その後・・・。

  2月の19日に作って毎日せっせと試していた豆乳ローション。たしかにお肌はすべすべになりました。心なしか白くなってきた？ような感じも。薄毛効果は脇などは全然でしたが(^-^;腕や足などはちょっと伸びが遅くなったような感じ～？？って思って頑張って続けていたんですけど1週間ぐらいで段々とお肌が痒くなって来てしまい。。。顔も使っていたらなんだかニキビだらけになっちゃったんです。最近は年のせいかあまりニキビ（吹き出物？）とか出なくなっていたのに３つも４つも大きなのが出来てびっくり。慌てて使用を中止したら落ち付きました。(^。^;)ホッ栄養ありすぎだったのかしら？？？それともアルコールがダメとかかなぁ？元々どちらかといえばお肌弱い方なのかな？その昔に流行った美肌水とかもダメだったんです。最初つるつるになるけど後で余計がさがさになっちゃって。1本使い切れなかった。ソレ以来、自家製化粧水ってあまり興味沸かなかったんですよ。これは平気かなァと思ったけどやっぱりダメだった！うーん、、残念！(>_

  2004年03月01日

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  パネトーネマザーでバターロール食パン♪

  白神も使い果たしたのでとうとうパネトーネマザーに挑戦。ちなみに消費期限は４月末。。すでに開封してるのでどんどん消費しなくては。このパネトーネ買ってすぐにHBでお任せストレートで焼いたんですが夏だったせいかどうもいまいち上手く出来なくてそのまま冷凍しちゃっていました。今回はHBにお任せにしようか？とも思ったけど室温が暖房ナシでなんと２３度！もあった為過発酵が怖いので生地作りだけHBでやって後は型に入れてオーブンで焼きました。レシピはご存知、今野さんのHPをあれこれみて廻って結局、一番簡単で成功しやすそうな(笑)バターロール食パンに決定！ようはバターロールの生地で作った食パンって感じかな？パネトーネは生地がべたつきやすいと聞いていたけど実際はぜんぜんそんな事がなくてぽわんぽわんの扱い易い生地でした。なので打ち粉もあまり要らなかったぐらい。外麦（ゴールデンヨット）だったせいかなぁ？まぁ～それにしても焼成時の香りの良い事良い事。ぷ～んと甘くってまるでお菓子でも焼いてるかのような香り。そして釜伸びが凄い凄い。焼いて１０分もしないうちに上が焦げそうだったので慌ててアルミホイルをかけました。出来上がりは見事にふわふわで甘いパンに。でもちょっと下の方が目が詰り気味。あと肩が張り過ぎなので最終発酵が過発酵気味だったかも？まぁ、後２０回分はあるのでゆっくり研究して行きましょう。ところで、近頃キッチンの蛇口のシングルレバーの調子がおかしかったので昨日の朝に修理を依頼したら今日来てくれたのは良いんですけど朝いちの９時にいらしたので台所廻りの掃除にあたふた。普段は８時ごろ夫を見送ったら後は１０時頃まで洗濯しつつの～んびり朝食タイムなので焦ってしまったわぁ。水道管？も見るのでシンクの下のお鍋とかしまってる所も開けてぜんぶ出されたし。年末に大掃除しっかりやっておいてホント良かった！(^-^;その修理のおじさん曰く、「TOTOのは１０年ぐらい持つけどINAXのは５年も持たないね」ですってー！そんなにメーカーで違うんですねぇ。知りませんでした。うちは賃貸マンションだから修理も無料だけど自分の持ち家だったらメンテ代、かなり差が出ますよね？ちなみに家のはＩＮＡＸでした。。なはは。パッキンもぜんぶ替えてもらって修理完了！一番、使用頻度の高い場所だからすぐに治って良かった♪

  2004年02月27日

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  多肉のハンギングタブロー♪

  多肉のハンギングタブローを作ってみました。一昨年ぐらいでしょうか？新聞の園芸欄で見たこのタブローに一目惚れして近所の園芸店を探したけど、どこにも見当たらない。それでその後はすっかり忘れていたんです。でも最近、園芸師匠のヘコしゃんの所や趣味の園芸などで可愛い多肉たちを見てやっぱしやってみたいーと気持ちが再燃。で、検索したらなんと、楽天内で多肉苗付きの激安ショップを発見。（TOPページのお買い物情報を参照）本当は今の時期は多肉を始めるには適してないらしいのですが畑もお休みだし失敗しても板があれば多肉だけ取り替えると言う事も出来るしなぁ・・と思い取りあえず挑戦して見る事に。本来は苗をカットして1～２日ほど切り口を乾燥させます。が、今回は苗の栽培が間に合わないという事ですでにカットした物が19個、梱包されてきた為手間要らずで楽しちゃった♪苗の種類白ボタン・ブロンズ姫・オウレイ・八千代・オーロラ・秋麗見た目も可愛いけど、名前も綺麗で素敵だわん(*^^*)詳しい作り方はこちら です♪　思ったより水苔の部分が固くて穴を開けるのに苦労しました。（指先の力がないんです～お菓子の袋も開けられにゃい）所用時間一時間ちょっと。段々と出来てくる様が見ていて楽しかったです。ただいま発根をすべく日光浴ちゅう。上手く活着してくれると良いのだけど。おまけでついてきた苗。本当はこう言う状態のが８個ついてくる予定でしたが今回は間に合わなかったので見本で下さいました。これも、植えてあげないとな。

  2004年02月25日

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• 畑の抽選会へ行ってきました♪

  日曜日は畑の説明会と抽選がありました。昨年は私がくじを引いて大外れ～だったので今回は夫にお任せしました。そうしたら、な、なんと！まったく同じ場所を引き当てちゃった！！！冗談ではそんな事も言ってたけどま、まさか本当にやるとは。。。。(;^_^Aさすがにそれでは意味がないので場所同じなんですけど～っと係の人にお願いしてみたら、もう1度引かせてもらえる事に。結果、、、日当たりばっちり！水場からもそこそこ近く道具置き場からもそれほど遠くない場所をゲット！いやぁ～これでようやく好きな方向で写真が撮れるわァ～～～♪（それが一番、重要だったりして(笑)後はお隣さんとの友好関係を築くのが大事ですよねぇ。前回は左隣りの方はほとんどいらしてなくて(^-^；畑も放置状態。なので1年で2回しかお会いしなかったという。。。。一方、右隣の方はマメに来てらして畑も雑草もまったくなく作物もとっても上手に作られてるので初心者の私にはよいお手本になったし色々教えてもらえたんですよねー。人柄もとってもよろしくてお話も弾みました。向いのおじ様も（って何故かおじ様ばっかしなんですけど～）(笑)70過ぎとは思えないほど元気でパワフルで楽しい人でした。今回はどんな人達がお隣さんなのかな～楽しみ♪

  2004年02月23日

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  ジャガイモが！！(゜o゜)！

  昨年の10月に札幌のお友達から送ってもらった10キロのジャガイモ。確かに少し芽が出ていたりしたけどまだ大丈夫と思って芽の廻りを大きめに削って使ったりしてました。ええ。（ジャガイモの芽って実はかなりの猛毒なんで気をつけましょうね～ドイツじゃ年に数人これで亡くなる方もいるとかいないとか）それが・・ここのところ旅へ行ったりあれこれバタバタしてて久々にジャガイモ使おうとダンボールを開けてびっくり！こ～んな状態になってましたぁ～！我が家でも一番寒いと思われる玄関に置いておいたんですけどﾀﾞﾒでした。くぅ～まだ半分も食べてないのにぃ～勿体無い＆申し訳ない。実は先月末に漬けた沢庵の樽も同じ様に玄関先に置いておいたのですが途中で青カビが発生してしまって慌ててそこだけ除けて冷蔵庫へ入れたし白菜漬けは浸かってすぐに冷蔵庫でタッパーに入れたのにも関わらず最後の一つに赤カビ出ちゃったと言う。。うーん、暖冬の影響もあるのでしょうがやはり家のマンションでは冬でも室温が高過ぎて（暖房なしでも最低14度で最高20度ぐらい）保存食を保存できないのかなぁ～。。そうそう、シクラメンも室内に置いておいたら徒長してひょろひょろになって来ちゃって。。日中は外に出すようにしたら治ったんですけどね。暖かいと人は暮し易い反面、そう言う不具合も出ちゃいました。(T.T)このジャガイモってなんか使えますかね？？もうアウト？

  2004年02月21日

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  豆乳ローションを作ってみました♪

  今更？ですが手作り「豆乳ローション」を作ってみました。けっこう良いらしいと言う噂を聞いたのと材料がホワイトリカーと豆乳とレモンだけで済むので安上がりだし添加物もないので安全なのは間違いないし。それにムダ毛が薄くなるだけでなくお肌もつるつるになるらしいので実験気分で作ってみました。作ってる最中でもすでに手がつるつるしっとりとして来ましたよ♪これでムダ毛も薄くなるといいのだけど。。（恥ずかしながら実はけっこう濃いんです～（＞_＜)ところで現段階ではまだ正規の市販品はないらしいのですが近々、ファンケルから発売になるとかならないとか。と、言うことはある程度効果があるって事なのかな～？どなたか体験済みでしたら効果の程、是非、教えてくださいね。ちなみに無調整の豆乳が1リットルのしか売ってなかったのでそれに合わせて分量を4倍にして作ったら沢山できちゃったので残りは小分けして冷凍しておきました。ボトルの色が緑ですが本来は乳白色です。冷蔵庫で1週間しか保存が聞かないらしいので取りあえず100ｍｌボトルに入れてみました。材料　　　　　（4倍で作りました）ホワイトリカー　　　　240ｍｌ無農薬のレモン　　　　2個無調整の豆乳　　　　　800ｍｌ作り方はこちら 　を参考にしました。どうでも良いけど作りながら試しに飲んだ無調整の豆乳、、マズイですね～～。今まで調整のしか飲んだことなかったのでびっくり。そのまんまお豆腐の味なんですね！

  2004年02月20日

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• SIKAO&THE FAMILY SUGAR TOUR 04 ～SINGLE　COLLECTIN～ライブへ行ってきました♪

  昨夜は スガシカオ様のライブに行ってきました♪私にとって初のシカオ様、単独のライブでした。と、言うのもシカオちゃんのライブのチケットったら取れない取れない。夏の野外イベントなどで毎年2回はライブを見ていたものの単独のは3年連続、抽選も先行も一般も全て外しまくりと言う運の無さ。なので今回は抽選に当たってほんとーに嬉しかった！しかも整理番号がかなり前だったので期待しまくり。内容は少し前に出たベスト版のシングルを中心にしたまさにデビューからの6年間の集大成的ライブ。場所は新木場にあるスタジオコーストと言うライブハウス。2500人クラスの会場でなんとこれも私の人生で初のオールスタンディングのライブ。座席がないものって経験がなかったので一体どんな事になるのか見当もつかなかないので事前にあれこれリサーチ。結果、整理番号が早いので開場時間の前には行って並んでないと番号通りには入れないらしく。いつもは開演ぎりぎりに行くのですが今回は開演の１時間も前に着いてそのまま入ることに。なんと前から5列目のど真ん中をキープできたのでそれからはもう動けずその場に微動だにせず突っ立ったまま一時間も待つ羽目に。。その時点ですでに足が痺れちゃってました、私。前にもし背が高い人がいたら見えないと思ってヒールの高いブーツで行ったのが裏目に出ちゃいましたー。そして開演時間を少し過ぎた頃ようやくライブ開始。シカオちゃんが登場するとあまりの興奮で後ろからどどどーっと人に押されて危なく倒れそうでした。もうシカオちゃんが近い近い！手を伸ばせば届きそうな程すぐ目の前。大きい会場だとステージと客席の間がけっこうあるのだけどライブハウスなせいかここは間が全くないので5列目だと本当に至近距離。スタンディングのライブって初体験だったんですけどどう言うものかよーく分りました。めっちゃ混んでる満員電車状態の中で人に揉まれながらライブを観るってことだったんですねーーー！！！拍手も出来ないぐらいの混み混み状態だったのであまり思いっきりは踊れなかったなぁ。その代わり歌って叫んで来ました♪いやぁ～すんごかった。とにかく熱いし暑い！出来るだけ薄着して行ったツモリだったけどそれでも汗だくであまりのその熱気に慣れるまで正直、何度か倒れそうになりました。冷房が最強に入っていたらしいのに会場の観客の頭上になんと湯気が立ち上ってた程ですもん。あまりの暑さと興奮で朦朧として最初の30分ぐらいあまり覚えてません。(^-^;でもそこからは立ち直ってノリノリ～になったけど♪結局、アンコール合わせて計2時間ちょっと。でもマジで最高のライブだったー。このまま終わって欲しくない！ってぐらい。2000人以上のシカオちゃん大好き人間が一体となっていてなんかファミリーだわぁって。。それぐらい暖かくて暑くて盛り上がったライブでした。いつもに比べて会場が狭いだけに本当にコアなファンが多くて最後はみんなでノリノリ大合唱状態で楽しかったなァ～～。シカオ様も絶好調、終始ご機嫌で「いつもこんなんだと良いのにね♪」って笑顔で、、、あうあう～～もぅ私完全にやられましたぁ～。今までみたいに「シカオちゃん」なんて気楽に呼べません。シカオ様と呼ばせていただきます。はい。あと音がすっごくよかった。生音はやっぱし最高！ＣＤなんかの１０００倍はイイッ。音響設備が素晴らしいのもあるのだろうけどバンド（ファミシュガ）のレベルが高いんだなぁとしみじみ実感。コーラスのお姉様方も真近で観るとお美しかったしなぁ。とにかく滅多に出会えないパーファクトなライブでした。久々に頭がまっ白くなった。燃え付きまして私、ただ今、全身筋肉痛。スキーよりも痛みがキツイわぁ～こりゃ。(笑)そうそうこのライブ模様は5月にフジテレビの732？とかで放送される予定なのでもしご覧になれる方は見てくださいね！もしかしてかなり前だったので映っているかも。。てか誰か録画して～～家はスカパー入ってないんですぅ。

  2004年02月19日

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  雪は怖いよ？温泉にっき♪

  日曜の深夜、帰宅致しました。１年ぶりにスキーしたので体が筋肉痛です。(^-^;画像は泊まった部屋から見えたスキー場とホテル群。本当は土日の夜はゲレンデに花火が上がる予定なのでカメラ撮ろうと窓際で待ってたのだけど雪と風が凄かったので中止になっちゃったんですよ～。残念！さてさて、出発の日はちょーぴーかんの上に春一番が吹き、ぽかぽか陽気の東京を後にして雪国、新潟へ。しかし行けども行けども雪がない。２月も半ばなら雪山だらけのはずなのに結局、関越トンネル抜けるまで雪が見れず。今年は暖冬で雪が少ないって本当なんだなァなんて思っておりました。しかしその日の夜、露天に入る頃に雪が降り始め。タイミング良く、雪見風呂となったのでした。来週末にそこでスキーのワールドカップが行われるそうでそのせいか？お風呂にも外国の方が沢山いらして途中、日本人は私一人になってしまい。。色々な言葉が飛び交って私、何処に来たんだっけ？？？ってな感じでいつもとはちょっと違う雰囲気でまぁ、楽しかったですけど(笑)そして２日目の朝、除雪車の音で目覚めると雪雪雪雪・・・一晩中降り続いた様ですっかり車も雪で埋もれていました。風も強くスキー場ではゴンドラが停止。なので下の方に人が溜まってしまい、混み混み状態でした。結局、１日中、吹雪いてて視界もよくないので画像も一応は撮ったけど携帯のカメラだったせいもあって真っ白で何がなんやら？でした。（＞_＜)でもやっぱりスキーは楽しいなァっとるんるん♪夜は湯沢まで足を伸ばしてお土産の温泉饅頭を買ったりいつも行くへぎソバやさんで美味しいお蕎麦を満喫。ここまではいつも通り非常に楽しくて良かったのですよ。。その後、宿に戻って温泉に入り、夜の１２頃。さて帰りますかと、宿の前から県道へ出るところで車が軌にどはまりしました。（ちなみに家の車は4駆でスタッドレスもはいています）これも雪かきして私が降りたら(笑)すぐ脱出できたのでほっとしたのも束の間その後、県道から高速に行くまでの山道、３０キロも無い道のりなのだけど吹雪きが凄くて視界がゼロ。山道なのでカーブだらけ。なのに前も横も吹雪いてくる雪しか見えないんですよ～～！時間も時間なので車もほとんどいないし・・。雪道を走っていてあんなに怖かったのは生まれて初めて。スキー疲れの眠気も吹っ飛んで助手席でガチガチに固まっていました。途中で前を走るトラックの後輪がずるずると右に滑って行きお尻が反対車線のガードレールにぶつかった時はマジでもうアカン～～っと思いました。。。道路が塞がれた状態だったのでこれでもう帰れなくなる～っと、、だけど運良くガードレールにぶつかった勢いで綺麗にもとの位置に戻り、事無きを得ました。。ほんと生きた心地しなかったです。。と言うか半泣き状態。。日頃、プラス思考のフリしてるけど実は結構ネガティブ思考派なのでそう言う時ってもうどんどん悪い想像ばっかりしちゃうんですよぅ。でも夫は生まれつきのポジティブさんなのでひたすら大丈夫大丈夫♪と全く動揺なし。普段は鈍感で頭に来る事も多いんだけどこう言う時はほんと助かりました、、一緒にびびられたらもっと怖くなっちゃうし。ようやく高速に辿り付いたけど高速の路面にもかなり雪が積もっていて吹雪きも激しく途中まで50キロ規制が入ってました。でも、赤城を超えたらいきなり雪がなくなっていて(^。^;)ホッ。結局、普段の倍以上かかってかなり深夜の帰宅になってしまいましたとさ。それにしてもここ８年ほど新潟へは毎冬行っているのですがあれほど雪が凄かったのは初めて。普段、東京には冬でも雪がなくて淋しいとか雪が好きとか散々言ってた私ですが、今回ばかりは認識を改めました。雪は、、特に深夜の吹雪きの山道はマジで、怖いっす。自然の恐ろしさを改めて実感。いやぁ～それに比べると東京は暖かくて雪もなくて、、はぁ～～～快適ですね。_(^^;)ツ　アハハ

  2004年02月16日

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  いちごのチョコ＆白神でカンパニュ

  1日早いですがバレンタインのチョコです。今年はとくに何も作る予定はなかったのですが先日とある方のHPの日記を見て思い出したんです。そう、フリーズドライのイチゴが家に眠っていた事を。消費期限はとっくに切れてる。。。しかしけっこう高かったので勿体無いので捨てるに捨てられない。。えーい！チョコにしちゃえば大丈夫だろ～（意味不明）(笑)って事で急遽、昨日スーパーでホワイトチョコを買ってテンパリングして～くぐらして～乾かして、完成♪いわゆる六花亭のイチゴのホワイトチョコぱくりバージョンですな。（え？だいぶ違うよ～？と言う突っ込みはナシでお願いします）いちおうイチゴは国産とよのかのフリーズドライ。なのでサクサクでそのまま食べても甘くて美味しいぃ。チョコをかけたら、、あ、あんまい～～～おうぇ。まぁ、夫は超超甘党だからちょうどイイか。こっちは白神こだま酵母で初めて作ったカンパニュ。粉と塩と砂糖だけのシンプルな生地なので本にのっていた酵母の予備発酵というものを試してみる事に。と言っても小量のはちみつとお湯で溶かして冷めないように湯煎しつつ20分ほど置くだけ。なのに、びっくり！こんなに膨らんだこだまちゃんを見たのは初めて！思わず写真を撮っちゃった程。慌ててたので画像がいまいちだけど分ります？とにかくぶわ～っと膨らんでしかもとーっても甘くて良い匂い！これがかの有名な？”白神のフルーティな香り”ってヤツなんだァと感動しました。焼き上がりもやっぱり甘くて良い匂い♪出来上がったパンはライ麦が多かったせいか（３分の１）いつものようには膨らまなかったけど噛めば噛むほどに味が出ます。そして甘い。甘いよ！砂糖の量はいつもと一緒なのに、、不思議。白神ってホシノに比べてクセがなくてその分、惣菜や菓子パンには合うけどシンプルなパンの場合はいまいち風味とか物足りないないなぁって思っていたんだけど今回でその認識を改めました。でももう酵母あと5ｇしか残っていないの！うーん、、極めるにはもう１箱ぐらいは欲しいかも。あ、そうそうこのパンを持って明日から雪国へ温泉に行って来ます♪久々の雪だ！雪♪うひゃひゃひゃひゃ。と言うわけで、我が家は１日早いバレンタインなのでした。

  2004年02月13日

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  手間要らずのパンジーちゃん♪

  春うららぁ～おかしい・・本当は１年で一番寒いはずの２月。なのにこちらはぽっかぽかで、え？もう春なの？って思っちゃうほど。そのせいかなんだか眠い眠い毎日でやたら寝ている私。ところでこちらは東側のベランダに置いてあるプランターのパンジーとバコパちゃん。（脇からニラみたいにでろでろ～んと出てるのはムスカリ。。もうこの子は混植には使いませんとも、、ええ、、。）徒長しまくって挙句うどんこ病になっちゃった南側のと違って１日４時間くらいしか日に当たらないのにお花もじゃんじゃん咲いてまったく徒長もする事もなく虫もつかず病気もせず。たまの水遣りで元気元気の手間要らず。あんたって、えらいわぁ～。そ、それともパンジーって元々そういうもの？なの？？(^-^;

  2004年02月12日

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  白神でソーセージパンとマヨチーズパン

  さて相変わらず成形下手なので画像は小さめ(笑)いやぁ～でもこれ人にあげちゃったの！勇気あるなァ～我ながら。だってはやくはるゆたか使い切って頂いた１ＣＷを使いたいんだもん♪事の発端は夫が今日ゴルフに行くので朝ご飯はオニギリでも作る？っと聞いたら車で迎えに来てくれるからその人達の分もって言われたんだけどそんなにお米を炊いていませんでした。ので、じゃぁ～こないだ夫の実家でもらったお餅が沢山あるのでそれでも焼いて持ってくとか訳の分からないことを言い出すので（自分がお餅大好きなので世の中みんな大好きと思ってるらしい）でも焼き立てならともかく冷めた餅なんて、、欲しくないでしょ？普通。うんじゃぁ～パン焼く～～？？とつい流れ出言ってしまったのがいけなかった！で夫のリクエストにお答えしてチーズ入りマヨパンとソーセージパンになりました。けしてこれはゲンコツジャナイノヨ～。カットしたのがくっついちゃった。（＞_＜)すんごい見た目が悲惨なんであげたくなかったんだけどまぁ、一気にハケルしいいかぁと。どうせまだ夜明けたか明けないかの暗い車中で食べるんだもんね。それにもらったもんをまずいと言う人もないだろうて。ふははは。あ、そうそう！そう言えば一月のアフィリの結果メールが来ていてなんと８１ポイントもついていました！どなたか買ってくださったのですね♪シャンプーかな？？って他に貼ってないし。。あのシャンプーほんといいのでお薦めですヨン♪なにはともかくありがとうございます！m(__)mそしてこのポイントは楽天内でのお買い物へ廻され～ポイントがまた付き～楽天が儲かると。よく出来たしすてむでんな！

  2004年02月11日

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  カウプレ頂きました♪

  またまたカウプレヒットで たくりょんさんからイラストを頂きました。楽天のパンのお仲間のたくりょんさんはなんと３児の母でありながらイラスト関係のお仕事もなさってておまけにパンまで焼かれちゃうという、スーパーママさんであります。今回は狙ったわけではなくて本当に偶然踏んじゃったのですが好きなものを書いていただけると言う事で私の好きな猫とパンをテーマに書いて頂きました。とっても可愛くてお気に入りになったのでHPでも使わせて貰う事にしました♪いやぁ～なんだか頂いてばかりで申し訳ないなぁ～～。。（^-^;ところで全然関係のないお話ですが昨日、日テレの夜９時からスーパー情報最前線でやっていた「緊急特集・食の安全を守れ！」という番組で前出の日記のメルマガに出て来た岩手県の中洞牧場さんが出ていました。（高視聴率キムタクのドラマの裏だったので見られた人は少ないかな？）ここでは「標高800ｍの山麓に広がるこの牧場。広さは50ヘクタール。38頭の乳牛が、１年を通して完全自然放牧で、ゆったりと飼われています。気ままに草を食べ、眠り、交配し、出産するという、ストレスのない日々。この牛から搾った牛乳を、低温で殺菌して製品にしています。一般的な牛乳生産と比べて、採算面では厳しいものがありますが、「食に携わる者にとって安全管理は当たり前。お客様からの問いにキッチリと答えられる生産者でありたい」と、牧場の人々は語ります。」（HP抜粋）という事でとにかく牛を大事に大事に育てているのがよーく分かりました。他にもお酢やなたね油やソース等など、、こだわりの職人さん達ばかり。中でも心に残ったのは「きっとみんないつか昔のやり方に帰ってくる」というセリフ。そして「手間隙かけないと良いものは出来ない」という事。昨今の食肉騒ぎですっかり幻滅してしまっていた私ですがこれを見て「うーんむ、日本もまだまだ捨てたもんじゃないなぁ」と感動してしまった私でした。←（単純？）

  2004年02月10日

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• 粉のプレゼント、頂きました♪

  先日、楽天のパンのお仲間のさすけさん 　から江別製粉の「1ＣＷ」と全粒紛を頂きました♪「１ＣＷ」とは「カナダ・マニトバ産の最高品質の小麦1CWのうち残留農薬をチェックし、検出できない物を選び原料としている」というモノです。外麦でありながら安全性が非常に高いと言うので前々から気になってはいたのですがいかんせん、ナチュラルキッチンさんでしか扱いがないのです。しかし私、材料はほとんど近所の材料やさんで買えてしまうので最近、通販にはとんとご縁がありません。なので粉１キロだけ買うのもなーって状態でなかなか手を出せずにいるのですよとさすけさんの所でぼそっとつぶやいたところなんとありがたい事にさすけさんのを分けて下さるとの事。人様の好意はなるだけ素直に受けることにしているのでさっそく有難く送って頂きました♪おまけで私の大好きな全粒紛も付けて下さって感謝感激雨あられでございます～。(*^^*)はやく使いたかったのでまだちょっとだけ残ってる期限切れ真近のはるゆたかを使い切るべくＨＢお任せで食パンを焼いて実家に持って行こうとしたのに自宅の玄関に置き忘れてしまひ～～。。←（アホや）そんな訳でその食パンは今朝、自分で消費しました。久々にＨＢお任せで焼いたけどもりっと釜伸びもしてふわふわでちゃんとしたのが出来ました。４時間で焼けちゃうのも凄いよなァ。白神もだんだん攻略できてる様です。ふふふふ。

  2004年02月09日

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• 食について考える～傲慢な人間さま達～

  私、パンについてのメルマガを幾つか取っているのですがその中でも特にお気に入りなのは 「無添加パン工房　リスドォル・ミツ」　のオーナーでらっしゃる廣瀬満雄 さんのもの。テレビなどマスコミにも多々露出してらっしゃるのでお顔を見ればあぁ！と思う方も多いかもしれません。私が初めて広瀬さんを見たのは、かなり昔。と、あるテレビ番組で新規にパンのお店を開業する為の研修指導をしてる様子でそれはも～～怒鳴るは怒るは怖い怖い。。なんつー怖いおっちゃんだ～（失礼）と言うのが第一印象でした。（広瀬さんはご自分のお店以外に脱サラ、新規事業、独立開業、パン屋さん新規開業、独立開業支援をなさっています）しかしその後はすっかり忘れていて。昨年、自分でパンを作り始めて再び、お店のHPに出会いました。そこで広瀬さんのパン作りへのこだわり、愛情、食への哲学など読んで知るうちにすごく素晴らしい人なんだなぁと分ってメルマガをすぐに申し込みました。月に２，３回ペースで送られて来ますが、内容がとっても濃いです。広瀬さんが日常、体験したこと考えたことパン屋さんの裏話しなどなど。特に心に残ったのはドイツに行った時にたまたま寄ったお店で食べたシュトレーンがあまりに美味しくてそこの店主に作り方を教えてもらう為に4日間、毎朝明け方近くからお店の前に立ち続けようやく教えてもらえた時の店主さんと広瀬さんのやりとりなど・・読んでいて思わず涙が出るほど感動的でした。（2003.9.21号）　さて最新号（2004.1.31）のメルマガでは食について私が日頃から思っていたこと言いたかった事が綺麗にまとめられている！と思い感動してメールを出したところお忙しいでしょうにすぐにお返事を頂けて、それもほんとに感激でした。なお、そのメルマガの内容をここに載せる許可をご本人から頂いたので抜粋して載せてみます。「食肉問題：今日の朝刊見ていたら「鳥インフルエンザ」が中国全土に拡がっているとのこと。拡がっているのではなく「判明」もしくは仕方なく「発表」したのが昨日という事でしょう。「飽食の時代」のツケが確実に押し寄せているような気がします。たくさん有ればいい、美味しければ良い、最近では安ければ良い。もっと言うならば魚の場合捌いてあった方が良い、鶏肉の場合串刺しにしてあったほうが良い、牛肉の場合ハンバーグに成っていた方が良い、と調理済み食品、冷凍食品が氾濫しています。ダイブ前は大手の居酒屋さんだけで使用されていた「串刺し、タレ付き、焼き込み済み」という焼き鳥も全部タイ辺りで製造されていて日本での卸価格は１７円前後と聞いています。（それを一本１５０円くらい売るんだから儲かるよな。）大量消費地への大量生産は抗生物質、ホルモン剤、消毒剤、使い放題でしょう。　いつか中洞牧場の中洞さんが「廣瀬さん、牛乳は牛の乳ではなく牛の血と一緒です。牛が命と引き換えに我々人間に命を分けてくれているんです。」とのことでした。高知県の養鶏家、有田さんは「卵はニワトリが自分の命を懸けて産み落としているんです。」と仰っていました。　　私は信仰心のある男ではないのですが、人間が人間のワガママで生きとし生けるものの命を自由にする権限を、この世界の誰が与えているんでしょうか？　最近のテレビでの報道を見ておりますと、簡単にニワトリやアヒルの首を捻り殺し、無造作に穴の中に入れています。特にヒヨコは見るに忍びありません。多かれ少なかれ私たちは動物、植物の命を貰って自分の命を継続させているわけです。それにしても牛乳が良く出るようにホルモン剤を与え、金にする為の生存率をアップさせる為に抗生物質をガンガン食べさせ、効率よい生産性を望む為に消毒薬をばら撒く、そろそろ「人間のご都合主義」に対する「天罰」が下りつつあるのを実感しているのは私だけでしょうか？」私もまったく同感です。あなたはどう思われますか？人間も自然の一部であるはずなのにいつのまにか一番上に立っていると思い込みやりたい放題し放題。それではいつかツケが回ってくるのも当たり前ではないでしょうか？せっかく賢い動物であるのだからこの賢さを有益な方向で使ってほしい。いや、そうしなければ自分で自分の首を締めることになるばかりなのでは？と最近の食騒動を見るにつけ改めて強く思う今日この頃です。なお、広瀬さんのメルマガへは こちらで　入会できます。バックナンバーも見られるので興味のある方はどうぞ！

  2004年02月06日

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  白神でロールパンとミートパン

  引き続き白神でバターロールとミートソースパン。甘いパンの後はやっぱりシンプルなパンがほしくなります。ミートソースはパスタ用に作ったのが残ったのでリサイクル。とろけるチーズを上に乗せたら絶対合うだろうなぁと思ってやってみたらやっぱりよく合います♪ロールパンもシンプルなのとチーズとソーセージを巻きこんだものと２種類作成。白神はクセがないのでお惣菜パンにも本当にグーですな。。しかし、、、水分量を間違えてしまい・・・・。（内麦なのに外麦の分量でやってしまった！しかも乾燥してるからって多めに入れちゃった！）かなりベタベタな生地に。。今度こそ成形を綺麗に！っと意気込んでいたのにまとめるだけで精一杯に(ーー;)膨らみ過ぎて隣同士くっついちゃうし。あぁ～もうダメダメ。実はちょっとパンを作りながら他の事で頭がいっぱいだったんですよねぇ。私、１度に１つの事しか集中できない性質なので他の事の方に頭を持ってかれてると何かしら失敗していますね。扱いに慣れてきた頃にぽかっとドジを踏んだりもするし。もうちょっと集中してやらないと、、です。ところでキリ番踏んだ方はどうもゲストさんだったみたいなのですが（楽天からメールは来たけど名前が入ってなかったので）未だに報告がありません。今週いっぱい待っているので遠慮しないで申し出てくださいね。ではでは～。

  2004年02月05日

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  伸び過ぎたパンジーをピンチしてみた。

  11月に 寄せ植えにしたパンジーですがその後、暖冬のおかげかどんどん成長して行き花もたくさん付いたのですがそのうちに伸び過ぎて”しだれパンジー”と化して来まして。。まぁ、それはそれでお花が増えて綺麗だなァとか思っていたのですが葉ももさもさと伸びて混みすぎたせいかうどんこ病が出ちゃうし。。パンジーにしちゃぁどーもだらしない様子だったのでここらでピンチしてみるかとお花の師匠ヘコ殿に先日、お伺いを立てたところ「切ってよし！」のお答えをもらったのでさっそく思い切ってやってみました。やる時はがっつりやる私。ばっさばっさといったのでかなりすっきりしましたわ。お花が少なくなってさみしぃ～けど、これも元気で長持ちさせる為には必要な作業なんですよね。ただカットされたお花たちが可愛そうだったのでまとめてガラスのコップにさしてあげました。それにしてもパンジーって本当に良い香り！自分が育てたお花でこんなに香るのは始めてかも。（いや、あの、すんごい初心者なんです。。）やっぱりお花がおうちにある生活って良いですね♪ちなみにピンチの仕方の参考にしたのはこちら です。　

  2004年02月04日

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• 77777ヒット記念カウプレ♪

  　　 いつも私のつたないＨＰに遊びに来ていただきましてありがとうございます。実は今週辺り77777ヒットが出そうな感じなので感謝の気持ちを込めてカウプレさせて頂きます♪ついこないだ50000ヒットだったような気がしたのですが早いものですネェ。。たしか77777だとメールで教えてくれるようです。（よね？）が、念の為、踏んだ方は私書箱か掲示板にてお知らせ下さいね。以前、相手が分らないのにプレゼントを考えるのがすっごい大変だったもので今度は当たった方が判明してからプレゼントの内容を考えたいと思います。(と、言ってもそんな大したモノではないと思います・・）ただし「はじめての方」は該当外とさせて頂きます。「１度以上来てカキコして下さった方」限定です。やっぱりいつもお世話になってる方に貰って欲しいので。。。あ、楽天以外からの方は一言、掲示板か私書箱にご報告下さいね！ご報告がなかったら、、、うーん、どうしよ？その前後の方にニアピン賞と言う事にしようかな？では良かったら狙ってやって下さいませ。

  2004年02月03日

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  畑の1年を終えて。

  週末、夫の休日出勤がなくなったので最後は２人で畑を終わらせる事ができました。まったく更地で何もなくなった状態を画像に収めよう！とデジカメ持って行ったのにすっかり忘れてしまいましたぁ。(^-^;いやぁ～何はともあれなんとか1年が無事に終わりました。振り返ってみるとなんだかあっという間だったかな。前年の畑では秋冬の経験がなかったのでどうなるのかなぁと思ったけど今年は暖冬だったので育ちが良かったようです。ただそれだけに虫が多かったのは参りましたね。そして最後は鳥にも食べられたし。でも、春夏に比べて育ちがゆっくりなので助かりました。それに虫にもあれだけ遭遇するともうすっかり慣れちゃって怖くなくなった！これは凄い成長だ～～～(笑)始める前は年間の利用料29000円は高いなと正直思ったけどあれだけの安定した収穫量、用意されてる種や苗、手作りの堆肥、完備された道具類、そして親切で丁寧な指導付きを考えると充分に元は取れたと思います。なので今年も更新する事にしました♪取りあえず２月は一旦お休みで3月から再開します。場所は同じ所にしようかどうしようか迷いましたが実は民家のすぐ真横であまり日当たりがよくなかったので(^-^;抽選に申し込みました。プライバシーもあるしその隣りの民家を入れないで野菜たちの画像を撮ったりするのに実はかなり苦心したので（分らなかったでしょ？）出来れば通路側の畑だらけの中の方が都合良いのだけど。。抽選は辞められる方と抽選を申し込まれる方の中で行われるのですがくじ運悪いからなぁ～～また同じところ当たっちゃったりして(苦笑)実はこのHPには一切書いてなかったんですけど途中でちょっと体調がおかしくなってなかなか通えない時期とかもあって放置してると当然ながら畑も荒れたりして心身ともに健康でないと好きな事すらも出来ないんだなァと実感。慢性腰痛が治って以来ここ数年は風邪も滅多に引かないほど元気なのが当たり前！になりつつあったのですが改めて健康に感謝する気持ちになりました。とまぁ、ちょっと固くなった所で和みをひとつ。これ、なんだか分りますか？？そうパペットマペットでおなじみのマペット人形たちです。夫が送別会の帰りにゲーセンのUFOキャッチャーでゲットして来てくれました♪（ちなみに一体づつで、うし君の方だけ覆面付き）週末でおまけに夫は風邪も引いてるのに夜出かけるなんて～～～！と少々ご立腹だった私ですがこれ貰っただけですっかりご機嫌に♪（単純ですいません・・・）(ーー;)だけどコレ手を入れると口の上にボタンがついていてそれを押すと「へ～」って言うんです。そう、あの「へ～ボタン」と一緒の声。。一体で二度美味しい？？？ちなみに商品名は「も～カエルの泉」だってなんじゃそりゃ！だけどカバンを持つのが嫌いでいつでもどこでも手ぶらなうちの夫。この２つを手に持って混んでる電車乗っていたのかと思うと。。。_(__)ノ彡☆ばんばん！パペットマペットってなんだ？という方は　こちら をどうぞ！

  2004年02月02日

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  白神＆折り込みショコラシートでねじりん食パン

  白神こだま酵母を使ってショコラの折り込みシートでねじりん食パンを作ってみました♪だけど3つ編みが上手く出来なくって・・編み目？が揃ってない上に１つは消滅しちゃっています。うう～。(T.T)事前に練習としてタオルで三つ編みした時はばっちりだったのにぃ。不器用な私には二本でツイストの方が向いていたかも。実は1年くらい前に折り込みシートを買ったのもよく通ってたパン屋さんで好きだったこのパンが作りたくて、、だったんですよね。だけど、いざ作ってみたら大失敗。折り込みが全然出来なくて板チョコみたいなのが食パンにはさまってる、と言う超悲惨な結果に。。その後ショックでしばらく折り込みパンを作れなかったっけ。それから1年ぶりに作りましたが少しは進歩したのかなぁ。でも最後の編み込みがもうちょっと。また次回頑張ろう！しかしホシノに比べこだまちゃんの発酵はホント早い。一次発酵５０分ですでに過発酵気味に！！慌てて取り出したけどその時になんとあの噂の白神独特のフルーティな香りっていうのがしたんですよね。焼成の時はチョコの匂いで分らなかったけど。(＾-＾;うーん、白神にだんだんはまって来ました。ふわふわに出来るしクセもないのでこういうおやつぱん系にはぴったりですね♪

  2004年01月31日

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• 勇気を出して言ってみた。

  何だか大げさなタイトルで申し訳ありません。(^-^;何かと申しますと。。実は家のマンションの裏手というか東側から北側にかけてと～っても大きなお宅があるんですね。元は農家だったらしく野焼きの習慣が抜けないのか時々お庭で色々燃やされるんですよ。（家庭菜園もされてるのでそのゴミとかかな？）それがね～～、東側の窓をあけてると煙がぜっんぶ家に入ってくるんですね。我が家は東南角部屋で窓も東側に２つあるので各部屋日当たり抜群なのがとても気に入ってはいるんですが。そんな訳で何時の間にか東側のレースのカーテンだけ黒くなり。。（洗っても取れないの）窓の下も黒ずんじゃってるんです。（これも取れない）で、今日も昼頃からばんばん燃やされてて。ただ今の時期は寒いからまぁ窓閉めれば済むんだけどベランダに干してるお布団とお洗濯ものにもやっぱり匂いがついちゃうんですよねー。時々風にのって灰とかも着いてたりして。(^-^;ここに来て3年が過ぎましたがこれが悩みのひとつでした。でもね、なかなか直には言えなくって。だってその家の方は大家さん！なんです。賃貸契約は不動産会社に任されてる為にお会いした事はないんですけどやっぱり立場的に弱いでしょ？店子って。。。と思ってずっと言えないままでいたんですよね。でもね。今日、たまたま買い物へ出かける時にその前の道を通ったら燃やしながら番人してらして。。うー、言おうかなァ～～って思ったんだけどやっぱりい、言えないよぅ～～っ（＞_＜)て結局、通り過ぎ。しかし帰りにもそこを通ったらさらに煙がﾊﾞﾝﾊﾞﾝ出てもぅすごい事になっている～～！ので、とうとうワタクシ、勇気を出して言って見ました。「す、す、すいません、あの、そこのマンションの者ですが燃やされるのは良いのですが、せめて夕方からにしてもらえますか？洗濯物とかお布団に匂いがついちゃうんですよ～～～。」とかなり低姿勢でお願した所「あ？そう？？夜の方がいいんだ？じゃ消すね、今、これ終わったらすぐ消すから。はいはい。」なんだ、、、、、、めっちゃ話し通じるじゃん！！！！ 大家さんなのに，オジさんなのにすっごい低姿勢。こ、こんな事ならもっと早く言えば良かった～～～！！苦節3年。。人間って言えば分ってくれるんですネェ～～～～(T.T)いやぁ～勇気を出していってみて良かった♪

  2004年01月30日

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  最後の収穫♪

  引き続き畑から。今日は昨日よりさらによいお天気で日差しはぽかぽかと暖かくまさに畑びより！昨日より薄手の格好でお出かけしたので心も軽く身も軽く。本当にとても一月とは思えない陽気でした♪人参の畝も片付けなくちゃいけないんですけどすでに葉が枯れて消滅してる上に土が被っててどこに埋まっているのかが全然、分らない～。手探り手探り見つけては掘り見つけては掘り。まさに宝捜し状態。しかし大きなのから収穫していたので残っていたのはミニ人参ばかり。数は26本あったけど通常の半分以下の大きさです。真中のは普通よりやや小さめなので比較で分るかな？これはきっと後から種まきしたのに間違いない！（長井風で）ほんのちょっと撒く時期が遅かっただけでこ～んなに差が出ちゃうんだなぁ。収穫後またしてもえっちらおっちらクワをふるうぅ～♪でも慣れて来たのか昨日より上手くなったみたい？！(笑)左腕の付け根だけがちょっとだけ筋肉痛、なんだけど・・。今日で２/３終了！ふぅ。今年度、最後の収穫と言うことで記念に載せてみます。ラディッシュとレタスとメキャベツです。レタスもメキャベツもミニマム～。小さいのにキャベツそっくりで可愛い！そのまま食べてもけっこういけましたヨ。しかしこんなに沢山のメキャベツ、、どうしましょ？(^-^;シチューに入れるぐらいしか知らない私。

  2004年01月29日

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  久々に畑を耕す＆白菜消滅(笑)

  先日、野菜が鳥に食われたのを発見したのはお伝えしましたがたった４日でもう白菜がここまで消滅していました。（元の画像は下の方へスクロールすると見れますよ♪）ブロッコリーなんか全ての葉っぱが完璧になくなっちゃった！皆様のアドバイスを聞くにつけやはり犯人は鳥だったみたい。今日はさらに大量の糞があちこちに散らばっていましたし、、ね(^-^;まぁ、白菜は沢山採れたのでひとつぐらいは分けて差し上げましょうか。じっくり観察していたら3種類ぐらいの鳥の姿も確認。鳴き声も良いし見た目も綺麗で可愛いんですけどね～。小さいくせに食欲旺盛なんですねーったく。さて、私の借りてる畑は今月の31日で一旦、更地にして返却する決まりになっています。31日はちょうど土曜日で夫も仕事がお休みだから2人で一気にまとめて片付けるツモリだったのになんだか休日出勤するとかしないとか言い出したので予定変更、自分一人でやる事に。10坪を1度に全部片付けて堆肥を入れて耕すのはどう考えても無理なので今日からコツコツやって行く事にしました。残しておいたネギと白菜を抜いて用意されてあった10キロのぬか袋からぬかを撒き完熟堆肥を入れてえんやこら耕していたらお天気もよく気温も高かったのでトレーナー1枚でも汗かきました。後日を考えて余力を残しつつ3分の１まで終了。ふー、良い運動になったな。でも明日は筋肉痛かも。σ(^◇^;)

  2004年01月28日

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  白菜漬けを作ってみました♪

  畑の白菜で白菜漬けを作ってみました。ネジでぐるぐる締めて行くスプリングタイプの（って分りますよね？？）簡単な浅漬けは子供の頃から母によく作らされていましたがちゃんと本格的に干して作るのは初めて。でもこないだキムチ作った時も下漬けまでは同じような工程を経験していたので、さほど苦ではなかったです。んが！せっかく丁寧に洗って干した日に限ってと～っても風が強かった。晴れてるからよく乾くだろうとのん気に構えてていざ取り込んだらな、なんと白菜が土ぼこりだらけーーー（＞_＜)表面だけでなく中までしっかり入り込んでるので仕方なく泣く泣くもう全部を洗いなおして翌日干したら今度は曇天で乾かない。。。結局干し終わるのに3日もかかりなんだか白菜が薄くてカラカラになってしまった為まともに出来るのか、この時点でかなり不安でした。案の定水の上がりも遅いし・・仕方なく呼び水を足して重石を倍にしたらなんとか上がって来ました！よかったぁ。しかし樽を置く場所がなくて玄関の横のトイレの前だった。。だって一番そこが寒いんだもん！(笑)そして昆布と赤唐辛子を入れておよそ3日ぐらいで食べ頃に。（柚子は入れないでくれ～と夫に頼まれたのでなしに）やってみたら以外と簡単でした。でもやはりマンションだと気温が低くても1６度程度は常にあるので出来上がった後は冷蔵庫に入れてあります。白菜漬け参考にしたＨＰは こちらです。材料は白菜4キロに塩分４％で作りました。色々レシピを探すと下漬けを省いていきなり本漬けに入る方法もあるみたい。でも、我が家では大量に作っても消費が少ないのでネジ式ので出来るのでも充分かもしれないと反省していたら夫が意外にも古漬けが好きと言うのが判明してちょっと、(^。^;)ホッ義母は漬けてないけど祖母が漬物を色々作っていたようで（家の夫は両親共働きだったのでじーちゃんばーちゃん子）長く置いて塩っぱくなったら洗うといんだよと教えてくれました。夫にモノを教える事はあっても教わるのは滅多にないので(笑)ちょっとびっくり（＞_＜)　

  2004年01月27日

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  白神で食パン/天使の囁きが聞けた♪

  ホシノビール酵母はとても扱いやすかったので購入したいと思ったのですが冷蔵庫にまだ白神とパネトーネが残っていました！しかも白神は３月で期限切れ。。。なので当分は白神でパンを作らないと～です。あとはるゆたかも期限切れ真近なので慌てて回転数を上げて頑張って作っていますー。さてさて、白神こだま酵母にはまったのは１年ちょっと前、パンを作り始めてすぐだったので右も左も分らず様々な人のお知恵を拝借してHBではなんとか上手く焼けるようになったんですよね。だけどその前にすでにホシノを２袋もまとめ買いしてたのでまずはホシノをある程度極めてから・・・と思い、その後ずっと封印しておりました。結局、ホシノ２袋を使い切るのに丸１年かかりました(^^;;;ようやく改めて白神に挑戦と言うことで大塚さんの新しく出た本を片手にまずは食パンからトライ。それにしても白神ってすごく生地表面がつるつるしてて触ってるだけで気持ち良い♪実は触ってるとお肌もツルツルになるんですよ！これが。トレハロースを多く含んでいて美肌効果があるんです。酵母の匂いはかなり強烈にぬかみそ臭いんですけどねぇ～～(笑)一次発酵におよそ７０分。合計でも3時間かかりませんでした。ホシノと比べたらホントにあっという間。おまけに焼き上がりにパチパチと天使の囁きが聞こえました♪上手く焼けたパンの表面が焼成後にひび割れてパチパチと弾ける音を「天使の囁き」と呼ぶとか。そう言う事があるとは知っていたものの今まで１度も聞けなかったんです。でも今日はかなりながーい間ピチピチと言う囁きを聞くことが出来ました！この音、聞きたさに苦節１年ちょっと。。。ようやく聞くことが出来ました。うれしぃなぁ～～～♪♪(^_^)v

  2004年01月26日

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  最後の最後で、、、犯人は一体？

  昨日は久々に畑へ。畑も残すところあと１週間。お野菜たちもほぼ消費できてなかなか計画的に行ってるなとのほほんと構えていたのです・・んが！何故かブロッコリーの葉がこんな風に丸ハゲに。結んでなかった白菜はボロボロ。結んであったものも縛ってない頭の部分だけ削られてる。見ると大根の葉もだいぶ無くなってるしメキャベツの葉もボロボロ！（実はなんとか無事でした）え？なんで？？一体何が起きたのぉ？？虫が大量発生でもしたのか？あるいはこないだの雪にやられてしまったのか？確かにここのところかなり冷え込んではいたけれど。とにかくびっくりして頭が？？？？？だらけ。しかし、よーく見ると鳥の糞らしきモノが葉っぱに点々と付いています。葉もどうも食いちぎられたような感じだし。。大体こんな寒いのに虫が大発生なんかしないはず。うーん、冷静に考えたら今の時期って他に緑も少ないし。。虫も少ないので畑にエサを求めに来ちゃったのかな？犯人はどうやら鳥っぽいですねー。ついこないだNHKで アッテンボローの鳥の世界を見て鳥って凄いなァ面白いなぁって感動したばかりだったんだけど・・やっぱりムカツク～～！最後の白菜はまたキムチにしようと楽しみにしてたのにぃ！うも～～！まぁ、トンネル栽培にしていたほうれん草などの葉モノは無事だったのが救いですな。あと何故か水菜だけはまったくやられませんでした。何故？鳥は水菜がお嫌い？？それにしても思い返せばこの１年。なかなか順調に行ってるな♪と調子に乗りかけた途端に必ず虫だの鳥だの気候だのの被害に遇っていたような。最後の最後まで自然は厳しいと身に染みた畑の１年でした。

  2004年01月25日

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  ビール酵母でキャラメルナッツロール♪

  引き続きビール酵母でキャラメルナッツロールを作りました。明日、実家へ持って行く用のおやつパンです。しかしかなーり久々に折り込み作業をしたので下手になってる自分に(°◇°)~ガーン。おまけに生地にくるみを入れるツモリで用意したのに巻き込むのを忘れ、、仕方なく最後に上から降りかけました(^^;;;冷凍していた折り込みシート大掃除で出て来て存在を思い出したんですけどすでに消費期限切れていたせいかあまりにも長期間（1年ぐらい）冷凍してしまったせいか生地に乗せた途端半分に割れてしまったので無理やりくっつけて誤魔化し・・(^^;;;生地が細長く出来てしまったので発酵で縦に伸びて倒れるわカップに入れて焼いたのは縦伸びし過ぎて背が高くなったので上だけ焦げ気味(^^;;;型の大きさジャストに生地の大きさを合わせるのを忘れていました。なんだか散々な結果でした。。見た目がよくないので画像も小さめ(笑)まぁ、とにかしばらく作らないと何もかもすっかり忘れていますね。コツとか飲み込むのは遅いのに忘れるのが早すぎ！！！忘れないように近い内、もう1回作ろうっと。

  2004年01月23日

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  ビール酵母でカンパニュ♪ホシノの小分けセット販売を目指して

  引き続きホシノのビール酵母でカンパニュ作りました。やっぱり膨らみがよくとっても出来がよいのでそう言う時は画像も大きめ(笑)食感自体もそのままだとふわふわで焼くとすっごく軽くサクサクっとなるのでこの酵母はとってもお気に入りになりました♪ので、購入を考えています。しかしご存知ホシノの酵母は各種500ｇ入りの大袋入りと250ｇのものが販売されています。我が家では1度に５０ｇを起こしてそれを使いきるのに週に2回パンを焼くとしても早くても2週間はかかります。何やかやで作る頻度が落ちると1ヶ月かかったりもします。ので全部使い切るのは半年～1年かかる事も。なので多種類はそうそう買えないんですよね。ホシノは丹沢やフランスパンや菓子パンなどそれぞれのパンに合わせたものが現在は7種類あるのですがそれら全て小さくても250ｇでしか売っていないので試したくても我が家ではちょっと無理なのです。そこで私は考えました。サンプルで頂く５０ｇのパック詰があります。普通種はこれで５０ｇ×６袋入りで売られているのもあります。それならば、ホシノ各種５０ｇ入りの袋をセットにしてお試しセットとかで売ってたら良いのになァと。（出来れば普通種・丹沢・ブドウ・菓子パン・フランスパン・ビール酵母の全てが入ったセットだったら最高！）さっそくホシノさんのＨＰにあるＢＢＳにお願いとして書き込んだ所確実にニーズがあって大量に売れるのであれば考慮するとのお返事がありました。なのでもしホシノに興味があって大きさの問題で購入されていないとか同じ様な思いをされた事のある方はこちらの ホシノさんのＢＢＳ　に小分けセット販売の希望を書き込んでいただけませんか？ずうずうしいお願いですが自分でも何か出来る事があったら、と思って書きました。パン作りやホシノの話しに興味がない方、ごめんなさい！！でも、実際にこの7種類を大きい袋のまま買うと家では消費に3年はかかっちゃうんですよ・・_(^^;)ツ　アハハ実現出来るかどうか分りませんが、実現されると良いなぁ～～～。

  2004年01月21日

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  沖縄土産♪

  週末、夫が社員旅行で沖縄へ行っていたのでお土産をもらいました♪昨年も沖縄だったのですが、今年は別の営業所に転勤したせいでまた沖縄。でも綺麗な海を見ながらゴルフが出来たので満足だったらしい。お天気も予報と違ってぴーかんだったようで日焼けして真っ黒になって帰って来てました。左下のジップロックに入ったのが塩漬けの島らっきょう（めっちゃ匂うのでお店でジップロックに入れてくれるのですがそれでも匂って機内でひんしゅくかったとか）を買ったらおまけでその上にある小女子の唐辛子炒め？みたいのとタコのくんせいマリネと黒砂糖をおまけしてくれたそうです。サービス良いなぁ。右が島ぶどう、とその上のがラ王の沖縄限定モノらしい。ラ王はきっと自分が食べたかったに違いない(笑)ちょうど夕食時に帰って来たので、これらをおかずに頂きました。島ぶどうはぷちぷちして食感が面白いですね。でも塩抜きしても相当しょっぱかったぁ！生なので2日以内に食べないとﾀﾞﾒらしい。しかも15度以上の場所じゃないと寒くて死んじゃうとか。デリケートなものなんですね～。島らっきょうもしゃきしゃきしてエシャロットみたいで美味しかったので、ぱくぱく食べてたら後で胃が痛くなった。。生の玉ねぎとかにんにくみたいなものなんで胃が弱い人は1度に大量に食べてはいけないみたいですー(ーー;)実は昨年のお土産は巨大な塊の黒砂糖やら（未だにちょっと残っています。美味しいけど塊が大きすぎて固くて割れないの）サーターアンダギーやらちんすこうの詰め合わせやらでとにかく甘いものだらけだったので今回は甘いものはもう結構！と言っておいたらこんなしょっぱいモノ攻めにあってしまいました～(笑)きっとお酒のおつまみには最適なんでしょうね。甘めの泡盛とかにはぴったりなのかも。夫は下戸なだけに超甘党なのでゴルフ場のロビーみたいな所にサービスでおいてあった黒砂糖を（置いてあるのも凄いですが）「美味しいなァ」とパクパクお代わりするほど食べていたらその余りの食べっぷりに受け付けのおねえ様に「内地には黒砂糖ってないんですか？？」と聞かれたらしい・・・・（＞_＜)あ～恥ずかしい。一体どれくらい食べたんだ～～！(笑)(笑)

  2004年01月19日

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  カウプレ、頂きました♪(*^_^*)＆雪だなぁ。

  予報通り？こちら地方は夕方から雪がちらついています。でも積もるほどじゃ～ございません。。残念（＞_＜）あ～ぁ、大きな雪だるまが作りたいなァ～。でも夫が今日から社員旅行へ行ってるのでどっちにしても一人じゃ無理だったか。少し前、楽天のお仲間の☆めろん☆ちゃんから6666ヒット記念のカウプレを頂きました♪ＨＰのデザインはとってもおしゃれでセンスよくてキュートなカフェちっくなのに日記は関西の方だけあってけっこう毒があって(笑)読み応えがあってとっても楽しいですよん♪Ｂ’Ｚとジャニーズの強力なファンでもあります。ここのところ楽天が調子悪くてＴＯＰの更新もままならず頂いておきながらハリハリするのも出来ませんでした。今日ようやく出来た～！良かった良かった(*^_^*)楽天もスムーズなので今日は快調ですな。（今のところ）

  2004年01月17日

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  頑張れ！メキャベツ。

  なかなか大きくならない芽キャベツ。今月末で畑も返さないと、なんだけど未だにこれぐらい。収穫の目安は一粒がおよそ３センチ大ぐらいになる頃。今は大きいのでも２センチあるかないか。。なので、もう１歩！って感じなんですけどね～～～。あと２週間で食べられるぐらいの大きさに育つかな。。。頑張れ！上からみた図。やはりキャベツとよく似ていますね。この葉も食べられそう、、いや無理かな？そうそうあの巨大な聖護院大根ですが大きくなりすぎてて固くていまいちかなぁと思ってて。そうしたらここで「煮ると美味しい」というのを色々な方から教わったので先日「ぶり大根」にしてみたらこれが、めっちゃ美味い！柔らかくてふわふわ・ほこほこ。大根って感じではないですね～カブに近いかな？これは初体験。「なます」やサラダになんかに使うんじゃなかった～！まだ一つだけ畑に残ってるので大事に頂きます♪ほんと楽天を通じて色々教われるので助かっています。感謝感謝。

  2004年01月16日

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  きんとんパンと黒豆パン♪

  もちろんきんとんも黒豆も御節の残りです。昨年、残った栗きんとんが勿体無くてあんパンを作るついでに入れてみたらこれが意外に美味しかったので今年はあえてきんとんを多めに作っておきました。（そんで即冷凍しておいたの）一方、黒豆は夫の実家から瓶詰めのなかなか高級なのを頂いてたのですがこれがめっちゃ甘くてネェ～～～。食べきれなかったのです。ので、これもパンにいれちゃえ～っという事で残りもの再生。豆は生地が出来た後に自分で練りこんだんですけどあまりに沢山入れすぎて小さく分割して丸める事ができず大きな丸い生地をつぶしてピザみたいに広げてカットしてそのまま焼いちゃった（＞_＜）しかも発酵後に上から残った豆をぶすぶす刺してしまったら、なんかフォカッチャみたいーー？久々の成形パンを作ったらなんかぁ～、形が悲惨。。ま、下手なのはいつもの事ですね。(^-^;しかしそのまま食べるには甘過ぎた豆ですがパンに入れたらちょうど良かったです。不思議だ！見事にリサイクル。久々に甘いパンなので夫も喜びました。ちなみにうちの夫は３食お米で育ち、ご飯粒ないと生きていけない。よってパンはおやつとしか思えない人なので甘い菓子パン系じゃないと食べません。食パンなんか練乳をどばーっとかけて食べます。ので勿体無いので食パンはあげません。まぁ、そんな訳で主に自分で作って自分で消費しています。私のパン作りは誰かの為とかじゃなくてあくまでも趣味と実益を兼ねた究極の自己満足なんです。アハハハ！でも趣味って体外そう言うもんですよね？？？

  2004年01月15日

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  あはん・うふん♪な大根(笑)＆切干作り

  連休中、畑で三浦大根4本練馬大根４本合わせて計8本をまとめて収穫したのですがその内なんと3本がこんなのでした～～～（＞_＜）今まで太さや大きさに差はあるものの変な形が出没した事がなかったのでちょっと笑ってしまいました。本当は8本全部を沢庵にする予定だったのだけどこれでは到底無理なので切干しにする事に。実は11月頃にも青首大根で切干大根を作ったんですけど室内でやったらなんとカビが生えてしまったんですね～。一本分ﾀﾞﾒにしちゃって勿体無かった。なので今回はリベンジ。最近こちらは乾燥肌＆ぱちぱち体質の私にとってはもぅいや！になるほどの乾燥続きなので切干しを作るにはもってこい。今回は連休中で夫がいてくれたのでスライサーでカットを頼み私はそれを1枚1枚重ならない様に丁寧に広げて干す係り。（どうやらこれが早く乾燥させるコツだったよう？です）ベランダの日が当たる場所に満遍なく切った大根を干しまくり。直径30ｃｍほどのざるで５枚分ぐらいあったけど乾燥したらぐっと小さくなってざる1枚分ほどに。乾燥させると凝縮する分だけ甘味が増して天日干ししたせいか独特のひなびた味わいがあってそのままでもすごく美味しい。切干というよりは大根チップスみたいな感じ？？料理するとどんな風になるんだろう。楽しみだな♪ちなみに残りの5本中1本は実家にお裾分けして４本はベランダで干しています。ふはは、、このマンションでベランダに大根並べて干してるのって私ぐらいだろうなァとご満悦。うしゃしゃしゃしゃしゃ。

  2004年01月14日

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  （ホシノ）ビール酵母で食パン♪

  昨年中にホシノさんからビール酵母のサンプルを頂いていたのですがようやく使う事が出来ました♪まずは出来た生種を味見。したらなんとビールっぽい味がする～～！うーんどんなパンになるのかな？ウキウキ。まずはシンプルな食パンで確かめる事に。生地がとても良いかんじに出来てまるでつき立てのお餅みたいに滑らか。オーブンに入れたらこれがびっくりする程、ぐいーんと釜伸びしました。リーンな生地では今までで一番じゃないかな。しかしいつもとまったく同じに焼いたのに全体的に焼き色がかなり薄め。焼きが足りないのかなと思ったけど腰折れしないのでそう言うことでもないらしい。もしや大掃除でオーブン内が綺麗になったのと関係ある？お味はビールの味は全然しませんでしたがふわふわでしっとりサンドイッチに向いてそう。それにしても丹沢、普通の、ビール酵母とホシノ3種類味見したけどそれぞれに味が違うんですね～。フランスパン用、菓子パン用など色々他にもあるけどやっぱり違うのかな？試してみたいけどどれも量が多くて。。もう少し小分けで売ってくれると助かるのですが。年明け1発目の成形パンが成功だったのでなんだか嬉しいな♪

  2004年01月13日

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